化学
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无机化学实验刘君 ,李振泉 ,孔凡栋 编《高等学校教材:无机化学实验》注重基础技能训练,突出综合性和设计性实验内容,较好地反映了本课程的学科发展和现状。全书共包括27个实验,其中基础性实验16个,综合性、设计性实验7个,为了提高学生的科技英语水平,《高等学校教材:无机化学实验》还特设了4个英文实验。《高等学校教材:无机化学实验》可作为高等医学院校药学类、生物类等专业的教材,也可供相关技术人员参考。 -
聚合反应原理(美)Geroge Oden 著,龙军 ,徐慧芳 ,陈向群 等译《聚合反应原理(中文版原书第4版)》由G·奥迪安所著,是一本很有影响力的高分子教学参考书,内 容体系全面、通俗易懂。 全书共分为九章,阐述了高分子合成反应中的物理化学和有机化学问题,内容为:绪论、逐步聚合反 应、自由基聚合、乳液聚合、离子连锁聚合、连锁共聚合、开环聚合、聚合反应的立体化学和大分子反应 。作者特别注意根据动力学和热力学特征来表征聚合反应,并强调理解这些反应参数对控制聚合反应、聚 合物分子量及其结构的重要性,每章都附有大量习题 ,以供读者检验学习效果。 《聚合反应原理(中文版·原书第4版)》可作为高分子专业本科生、研究生教材或参考书,同时也 可供高分子产业部门的工程技术人员参考。 -
食品应用化学曹凤云 编《高职高专教育“十二五”规划建设教材:食品应用化学》被列入高职高专教育“十二五”规划建设教材,主要内容包括六大营养成分、食品色香味成分的结构、性质、加工和储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,同时,将酶、添加剂单设,突出它们在食品工业中的应用,结合食品安全事件对“嫌疑成分”展开讨论。教材的每一部分增加了社会关注的功能性食品成分最新研究成果。每一项目设有知识目标、能力目标,项目导入和项目小结,分层递进习题设计与项目学习阶段性目标融为一体。 -
多酸化学陈维林、王恩波《现代化学基础丛书(34):多酸化学》是根据作者几十年从事多酸化学教学的经验和科研经历,并结合国内外知名多酸化学研究组的研究心得及重要成果写成的。《现代化学基础丛书(34):多酸化学》不仅涵盖了多酸化学的基础知识(包含多酸的命名、化学式及分类、结构测定方法与合成方法等),以及近代多酸化学的基本特征(包括多酸化学的前沿和热点,对多酸在磁性、催化、手性与仿生、孔材料、太阳能电池、光催化、绿色化学等方面的发展进行了综述),而且详细、全面、系统地论述了近代多酸的基本结构-Keggin型、Dawson型、Silverton型、Anderson型、Waugh型、Standberg型、Weakley型和Finke型杂多酸及其衍生物化学和同多酸及其衍生物化学,囊括取代型、1:11双系列、2:17双系列、夹心型多酸,杂多蓝,反Keggin型杂多酸等,重点阐述它们的结构、详细的合成方法、各种相关表征及性质应用等。《现代化学基础丛书(34):多酸化学》内容丰富,由浅入深,重点突出,既是一本多酸化学的基础与合成方法大全(书后列有各类基本多酸化合物的合成索引),又是一本多酸化学研究的指导书,更是一本提升创新研究的书籍。《现代化学基础丛书(34):多酸化学》可供从事多酸化学相关工作的学生及研究人员,从事交叉学科研究的工作者以及无机化学、物理化学,分析化学、结构化学、生物化学、环境化学、材料化学等诸多相关专业的研究生阅读参考。 -
微型半微型有机化学实验李霁良 编《国家级精品课程主讲教材:微型半微型有机化学实验(第2版)》是为高等学校编写的微型半微型有机化学实验课程教材,总结了多年微型化学实验研究成果和实践经验,在第一版基础上集体修订而成。本次修订保留了第一版的特色和风格。全书共分八章,列入73个实验,涉及文献查阅、基本技能和基本操作技术训练、有机化合物性质实验、经典单步骤合成、多步骤合成、高分子及精细有机化合物的制备、天然产物的分离和提纯、微波辐射合成等。实验根据类型不同、反应难易、步骤多少等,分别采取微型化或半微型化进行,既节约试剂、减少污染,又能达到较好的实验效果。《国家级精品课程主讲教材:微型半微型有机化学实验(第2版)》可作为理、工、农、医各类高等学校教材,也可供相关专业工作人员及研究人员参考。 -
材料化学专业实验董国君 主编《普通高等教育材料类“十二五”规划教材:材料化学专业实验》针对普通高等学校材料化学专业编写。内容涉及纳米材料、光学材料、磁性材料、电学材料、声学材料、陶瓷材料、半导体材料、高分子材料等多个学科领域,包括功能材料制备的溶胶?凝胶、水热合成、化学共沉淀等诸多合成方法及材料的性质与功能表征方法,其目的在于使学生在材料的合成及性能分析等方面不但对理论知识有较深入的理解,更重要的是使学生掌握并通晓材料制备的方法及其性能表征手段。教材分基础性实验、综合性实验和设计与研究性实验三个部分,以达到培养基础知识和独立设计开展实验及科学研究能力的目的。《普通高等教育材料类“十二五”规划教材:材料化学专业实验》不但可作为材料化学专业基础实验教材使用,而且可供相关专业的学生及科研工作者参考使用。 -
有机化学王岳鸿 主编《“十二五”高职高专院校规划教材(食品类):有机化学》以官能团顺序分类介绍有机化合物的基本理论和基本知识,阐述了各类有机化合物结构和性质之间的关系,强化实验技能的训练,目的是培养学生的实践能力和创新能力。理论部分内容包括绪论,饱和烃,烯烃、炔烃和二烯烃,芳香烃,旋光异构,卤代烃,醇、酚、醚,羰基化合物,羧酸、羧酸衍生物及取代酸,含氮有机化合物,含硫和含磷有机化合物,杂环化合物和生物碱,脂类,碳水化合物、蛋白质和核酸十五章,各章后除课后习题外,还编有“知识拓展”内容,以便学生自主学习。本教材设置十个实验项目,涉及实验基础操作、有机化合物合成、天然有机化合物的提取与分离等内容,从多方面、多角度培养学生的实践技能。《“十二五”高职高专院校规划教材(食品类):有机化学》可供高职高专食品类、农林类、生物制药、生物技术等相关专业学生使用,也可供其他相关专业学生以及相关技术人员参考选用。 -
液相微萃取白小红,胡爽,陈璇 著本书对新兴样品前处理方法——液相微萃取技术作了全面、系统的介绍,详细阐述了液相微萃取技术的基本理论、操作模式、方法原理、影响因素、实验装置、操作条件及其优化、定量方法评价等内容;并对液相微萃取技术在环境、药物、食品、临床等领域的分析应用进行了概述。本书综合了液相微萃取自建立以来国内外的重要成果和新技术,兼具理论性和实用性,为国内第一部全面介绍液相微萃取技术的学术专著。本书内容翔实、应用覆盖面广,可作为高等院校分析化学及相关专业师生的教学参考读物,亦可供环境分析、药物分析、食品分析、临床分析等领域的研究人员和操作人员参考。 -
生物化学实验指导张云贵,王俊斌,李天俊 编《生物化学实验指导(第5版)/全国高等农林院校“十二五”规划教材》参照农业部“基础生物化学教学大纲”中基础生物化学实验内容,结合编者多年教学实践编写而成。全书涉及生物化学实验技术原理、生物大分子的分离纯化、糖类、脂类、蛋白质及氨基酸、核酸、酶、维生素、代谢、分子生物学等方面内容,共72个实验,包含质量法、分光光度法、荧光法、层析技术、电泳技术、免疫技术及分子生物学操作技术。一些实验还同时编入了动物和植物实验材料操作内容,可供不同专业选用。《生物化学实验指导(第5版)/全国高等农林院校“十二五”规划教材》的突出特点是适用面宽,可作为农学、园艺、植保、农副产品加工、畜牧、兽医、水产养殖及食品加工等专业本科、专科学生及硕士研究生的实验教材,也可供有关科研人员参考。 -
材料化学曾兆华,杨建文 编著《材料化学(第2版)》是《材料化学》的第二版,介绍了材料化学方面的基础知识,具体内容包括绪论、材料的结构、材料的性能、材料化学热力学、材料的制备、电子与微电子材料、光子材料、生物医用材料、高性能复合材料、纳米材料。本书可供大专院校材料科学与工程专业师生使用,也可供材料专业从业人员参考。
