《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：有机化学》以官能团顺序分类介绍有机化合物的基本理论和基本知识，阐述了各类有机化合物结构和性质之间的关系，强化实验技能的训练，目的是培养学生的实践能力和创新能力。理论部分内容包括绪论，饱和烃，烯烃、炔烃和二烯烃，芳香烃，旋光异构，卤代烃，醇、酚、醚，羰基化合物，羧酸、羧酸衍生物及取代酸，含氮有机化合物，含硫和含磷有机化合物，杂环化合物和生物碱，脂类，碳水化合物、蛋白质和核酸十五章，各章后除课后习题外，还编有“知识拓展”内容，以便学生自主学习。本教材设置十个实验项目，涉及实验基础操作、有机化合物合成、天然有机化合物的提取与分离等内容，从多方面、多角度培养学生的实践技能。《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：有机化学》可供高职高专食品类、农林类、生物制药、生物技术等相关专业学生使用，也可供其他相关专业学生以及相关技术人员参考选用。

《普通高等教育材料类“十二五”规划教材：材料化学专业实验》针对普通高等学校材料化学专业编写。内容涉及纳米材料、光学材料、磁性材料、电学材料、声学材料、陶瓷材料、半导体材料、高分子材料等多个学科领域，包括功能材料制备的溶胶？凝胶、水热合成、化学共沉淀等诸多合成方法及材料的性质与功能表征方法，其目的在于使学生在材料的合成及性能分析等方面不但对理论知识有较深入的理解，更重要的是使学生掌握并通晓材料制备的方法及其性能表征手段。教材分基础性实验、综合性实验和设计与研究性实验三个部分，以达到培养基础知识和独立设计开展实验及科学研究能力的目的。《普通高等教育材料类“十二五”规划教材：材料化学专业实验》不但可作为材料化学专业基础实验教材使用，而且可供相关专业的学生及科研工作者参考使用。

《材料化学（第2版）》是《材料化学》的第二版，介绍了材料化学方面的基础知识，具体内容包括绪论、材料的结构、材料的性能、材料化学热力学、材料的制备、电子与微电子材料、光子材料、生物医用材料、高性能复合材料、纳米材料。本书可供大专院校材料科学与工程专业师生使用，也可供材料专业从业人员参考。

仪器分析课程被列为高等院校化学专业必修的基础课程之一，在其他有关专业教学中也具有重要的地位，一些非化学专业也逐渐将仪器分析列为必修课或选修课。《仪器分析实验（修订版）/高等学校化学实验教材》共分两部分，第一部分为分析仪器基础知识，分别由有关老师（下述括号所列）执笔编写。第二部分为实验部分，对应第一部分中的每种分析方法，安排了多个有代表性的实验，分别由编写第一部分的相应老师负责编写。

《无机化学实验（修订版）/高等学校化学实验教材》共分绪论、常用仪器及使用方法、基本知识和基本技能、基本操作和原理实验、元素性质和无机化合物制备实验、综合设计研究实验六章。全书共包含四十四个实验，实验内容力争体现实用性、先进性和扩展性。精选实验内容不仅可以强化学生基本实验技能训练，同时也可以锻炼和培养学生科学研究能力。教材中基础知识和科研实践成果以及学科前沿知识的有机融合，更使实验内容有较大的选择、组合空间。

本书对新兴样品前处理方法——液相微萃取技术作了全面、系统的介绍，详细阐述了液相微萃取技术的基本理论、操作模式、方法原理、影响因素、实验装置、操作条件及其优化、定量方法评价等内容；并对液相微萃取技术在环境、药物、食品、临床等领域的分析应用进行了概述。本书综合了液相微萃取自建立以来国内外的重要成果和新技术，兼具理论性和实用性，为国内第一部全面介绍液相微萃取技术的学术专著。本书内容翔实、应用覆盖面广，可作为高等院校分析化学及相关专业师生的教学参考读物，亦可供环境分析、药物分析、食品分析、临床分析等领域的研究人员和操作人员参考。

《高等学校教材：物理化学实验（工科类专业用）》由北京科技大学物理化学教研室组织编写，为北京科技大学材料、冶金、生物技术和环境工程专业的本科生必修课《物理化学实验》的指定教材。实验涉及化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分支的14个实验内容。按照基础实验、综合设计实验不同层次展开。《高等学校教材：物理化学实验（工科类专业用）》可作为高等院校材料、冶金、生物技术和环境工程专业的教材或参考书，对于其他兄弟院校工科专业物理化学实验教学也具有一定的参考价值。

《高等学校教材：物理化学实验（理科类专业用）》分为绪论、实验部分、基本实验技术与实验仪器3章。基础实验内容系统涵盖了化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分项的19个实验内容。综合设计实验包含3个实验内容。实验的设计力求反映物理化学新进展、新技术并与应用紧密结合。《高等学校教材：物理化学实验（理科类专业用）》可供化学专业本科学生物理化学实验教学使用，并可供物理化学科研人员参考。

《应用地球化学（修订版）/中国地质大学（武汉）地学类系列精品教材》在结构上由两部分构成，将各方向应用的。公共理论基础和地球化学调查的通用方法技术（如野外采样、样品处理、分析测试、数据处理与信息提取）编为上篇，称为通论——理论与方法；将各方面的应用分章讲述，称为各论——应用与实践。

《生物化学实验指导（第5版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材》参照农业部“基础生物化学教学大纲”中基础生物化学实验内容，结合编者多年教学实践编写而成。全书涉及生物化学实验技术原理、生物大分子的分离纯化、糖类、脂类、蛋白质及氨基酸、核酸、酶、维生素、代谢、分子生物学等方面内容，共72个实验，包含质量法、分光光度法、荧光法、层析技术、电泳技术、免疫技术及分子生物学操作技术。一些实验还同时编入了动物和植物实验材料操作内容，可供不同专业选用。《生物化学实验指导（第5版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材》的突出特点是适用面宽，可作为农学、园艺、植保、农副产品加工、畜牧、兽医、水产养殖及食品加工等专业本科、专科学生及硕士研究生的实验教材，也可供有关科研人员参考。