化学
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有机化学实验俞晔 编《有机化学实验》主要介绍有机化学实验基本知识和方法、有机化合物的基本分离提纯方法和技术、有机化合物的制备和合成实验、常见有机化合物的性质鉴别和官能团测试方法等。本书结合成人教育及具有一定基础读者的需要,以工作辅助和实际应用为目的而制定。 -
生物化学李晓华 编生物化学是一门与现代生物学、化学、分子生物学有一定程度交叉的学科,因此《生物化学(第三版)》既保持了从分子水平上介绍生物化学知识的特色,又拓展了从细胞水平、亚细胞水平等方面介绍与生物化学相关的内容。本着“理论知识必需、够用”的高职高专教材编写要求,较重视实际应用问题。《生物化学(第三版)》主要涵盖蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、糖代谢、生物氧化、脂类及其代谢、蛋白质降解及氨基酸的代谢、蛋白质的生物合成体系、物质代谢的调控等内容。《生物化学(第三版)》供高职高专制药技术类、生物技术类专业使用,也可作为食品类及相关专业的教材或参考书。 -
分析化学实验苗凤琴,于世林,夏铁力 编《分析化学实验(第四版)》由基本操作技能训练、职业技能和人员工作素质训练、分析检测方法实际应用训练三个部分组成。基本操作技能训练部分帮助学生学习掌握定量化学分析的基本操作方法,如化学分析仪器的基本操作、分析化学实验室基本知识。职业技能和人员工作素质训练培养分析检测人员必备的职业技能和工作素质,如化学分析基本操作训练、滴定分析用标准溶液浓度和标定训练、化学分析法试验技能考试。分析检测方法实际应用训练包括化学分析法和仪器分析法在化工产品、材料、药品、食品、保健品的质量检测、环境污染物分析中的应用。《分析化学实验(第四版)》为高职高专化学、化工和工业分析与检验专业的教材,亦可作为实验室分析检测人员的参考书。 -
物理化学学习指导与习题解析王旭珍,任素贞,施维,田旭东 编《物理化学学习指导与习题解析(第3版)》是与《物理化学(机械及材料类)》相配套的教学参考书。章节与主教材对应,包括热力学第一定律、热力学第二定律、化学平衡、混合物和溶液、相平衡、统计热力学基础、化学动力学基础、电化学、界面现象与分散系统共九章。 -
生化分离技术于文国 编《生化分离技术(第三版)》主要介绍液体的混合、固液分离、沉淀、萃取、离子交换、吸附、色谱、电泳、膜分离、结晶、蒸发、干燥、处理等单元技术。各单元技术主要介绍单元操作的主要任务、基本原理、工艺计算、主要设备结构与操作、生产工艺及其操作过程、影响因素及其控制手段、常见问题分析及主要处理方法等。教材内容适合于高等职业技术院校生化制药技术、生物制药技术、化学制药技术、生物化工工艺、药物制剂技术等工艺类专业的教学及制药生产企业职工培训,也可供从事生产、科研开发等工作的有关技术人员阅读、学习和参考。 -
疯狂化学杨帆化学是一门研究物质变化的学科。然而,仅凭纸上枯燥乏味的文字来了解化学,相信一般人没几个能坚持下来,更何况它经常被负面新闻缠身。那么,如果除去这些负面因素来重新审视化学的话,它又将是什么样的呢?化学的核心源于一个个独一无二的化学反应。日常生活中,燃烧是化学反应,酿造是化学反应;伴随着你的呼吸,你体内的一切生命活动都离不开化学反应。本书就选出了一大批效果各异的化学反应,来共同表现化学的神奇。这里的每一个反应都会让你惊奇,让你感到不可思议。本书取材自作者(网名真?凤舞九天)在网络上广受好评的“疯狂化学”系列视频,分为“化学之彩”“化学之烈”“化学之光”“化学之魅”4章,用现象明显的化学反应和巧妙的摄影技术来展现化学最美的一面。作者对“疯狂化学”系列视频进行了重新拍摄和剪辑,以光盘形式随书展示,用高超的摄影技术将化学最美的一面向大家一一呈现。本书适合所有喜爱化学的读者阅读,也可作为中学化学的教学参考资料。 -
水分析化学孙建华 编《水分析化学》全面介绍了水质分析的基本知识和基本方法,对主要水质指标的含义及测定方法进行系统介绍,注重基本知识、基本概念、基本原理和基本技能的培养和训练。《水分析化学》内容共分13章,重点对四大滴定分析方法(酸碱滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法)、分子光谱法、原子光谱法、电化学分析法、色谱分析法、质谱分析法的原理、构造及其应用进行详细的介绍。《水分析化学》结合水质分析的基本理论和实际问题,在每章内容后增加相应的思考题与习题,巩固学生对知识点的掌握并增强学生实际运用的能力。《水分析化学》结合教学实践,安排了部分实验内容,以便于实际的学习和操作。《水分析化学》根据全国高等学校给水排水工程学科专业指导委员会制定的水分析化学课程教学基本要求编写,适用于给水排水、环境工程、化学工程、材料科学、生物科学等专业本科学生,各专业可根据实际情况对教材内容作适当调整。同时还可作为注册公用设备工程师专业基础考试的复习资料。 -
有机化学实验雷文 等 编有机化学是一门实践性很强的学科,有机化学实验对有机化学的发展起着至关重要的作用。《有机化学实验》是一本满足应用型和创新型人才培养模式和理念的新体例实验教材,全书共分四章,列入代表性、典型性实验42个,涉及基本技能训练、有机化合物合成实验、绿色合成实验、天然产物提取实验等多个方面,同时,书中还介绍了有机化学实验室安全注意事项及文献查阅等。《有机化学实验》适合综合性大学、工科院校、师范院校以及农林、医药类院校高分子材料与工程、材料化学、应用化学、林产化工、生物化工、环境工程、医学等专业的本科学生教学使用,也可供相关专业人员和研究人员参考。 -
化学疑难分析70例缪得林 著《化学疑难分析70例》是作者缪得林根据中学化学教学大纲和中学生学习化学时的迫切需要,对中学化学教学内容中的一些疑难问题,进行了深入细致的探讨和研究,在每例中均渗透和添加了作者的新理念、新观点、新思路。全书包括无机化学、有机化学、化学实验、化学计算、元素及其化合物等五部分内容。 -
无机及分析化学实验黄方志 编“无机及分析化学实验”是既面向化学化工类理工科学生,又面向涉及化学现象的其他学科,如生物学、环境科学、地质学等专业学生的一门公共基础实验课程。“无机及分析化学实验作为大学化学实验的**门课程,在整个化学实验教学中承担着培养学生良好的实验技能和基本实验素质的重要作用。
