村上春树的餐桌

　　村上春树的读者大多会爱上他小说里的料理：读《挪威的森林》时非常想吃寿喜烧，读《奇鸟行状录》时忍不住试着边听交响乐边煮意大利面，至于《且听风吟》，当然少不了啤酒和下酒菜。村上春树把自己关于料理的经验和对美食的感受写进作品里，唤起了读者对虚构故事的现实性共鸣。 本书整理了村上春树小说和随笔中出现过的38种美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他国家生活期间情有独钟的饮食。在村上春树的餐桌上，现实与虚构、自我和他人的体验交织在一起，蕴含着关于美食、文学和人生的思考。

　　王曦，豆瓣人气作者番小茄。北京大学毕业后加入跨国公司工作，现旅居日本。热爱美食与旅行，曾在杂志连载美食专栏，旅行随笔亦常见于豆瓣热门日记。著有《寻找村上春树的东京》《那些微不足道的食物和青春》。

PART 1
当我做菜时我做些什么
意面之年 /2牛蒡胡萝卜丝 /13真正的三明治 /20西式煎蛋卷 /33鲑鱼 /41汉堡牛肉饼 /52情人节的萝卜干 /60难挑的鳄梨 /67沙丁鱼与竹荚鱼 /73蔬菜的心情 /84远离卷心菜卷 /91豆腐 /97裙带菜 /107

PART 2
开往日本料理的慢船
鳗鱼 /118粗卷寿司和棒球场 /126人人都爱散寿司饭 /133走进回转寿司店 /141寿喜烧 /148和炸肉饼的蜜月 /155一人份的炸牡蛎 /163生日便当 /172天妇罗 /179夜晚的关东煮 /188牛排，牛排 /198赞岐乌冬面 /207

PART 3
远方的美味
甜甜圈 /220“超级”凯撒沙拉 /230餐车 /238薄煎饼（Pancake）/248高级冰淇淋 /257在意大利吃意大利面 /266

PART 4
村上小酒馆
柿种花生 /278天上的血腥玛丽 /284美味鸡尾酒的调法 /291有蓝带啤酒的风景 /300酒厂参观 /311托斯卡纳 /322如果我们的语言是威士忌 /337