福建特色芳香植物资源及成分功效解析

　　本书以福建特色芳香植物及大面积种植的芳香植物为原料，利用水蒸汽蒸馏法提取精油和纯露，精油提取时间控制在4小时之内，纯露的收集量与原料重量的比例为1：1。利用顶空固相微萃取气相色谱—质谱联用技术（HS-SPMEGC-MS）及超高效液相色谱—质谱联用技术（UPLC-ESI-QTOF-MSMS）分别对精油和纯露的挥发性成分及纯露液相化学成分进行检测，挥发性成分通过NIST 2019标准谱库和人工谱图解析对成分进行定性鉴定和定量分析，液相化学成分通过metlin、HMDB、mzCloud和mzVault数据库比对和人工谱图解析对成分进行定性鉴定和定量分析，从而分析其具有的功能成分，以期为从事芳香研究的朋友提供参考和借鉴。纯露由挥发性成分和液相中的化合物共同发挥作用，然而一直以来，人们只对纯露的挥发性成分进行研究，而对其液相成分鲜有研究。利用超高效液相色谱—质谱联用技术（UPLC-ESI-QTOF-MSMS）对纯露液相化学成分进行检测分析是本书内容的创新之处，可更全面地解析纯露的功效，为纯露的应用提供科学合理的参考。

　　李爱萍，福建省农业科学院作物研究所研究员。长期从事农产品天然产物研究，在芳香植物精油的提取技术、成分鉴定、功效分析领域积累了丰富经验，主持和参与多个成果转化项目及科技重大课题。获得授权有关芳香植物发明专利7项。

第一章 栀子花
一、概述
二、栀子花精油成分及功效
三、栀子花纯露成分及功效
第二章 茉莉花
一、概述
二、茉莉花精油成分及功效
三、茉莉花纯露成分及功效
第三章 芳香万寿菊
一、概述
二、芳香万寿菊精油成分及功效
三、芳香万寿菊鲜花纯露成分及功效
第四章 茶树花
一、概述
二、茶树花精油成分及功效
三、茶树花纯露成分及功效
第五章 柚花及柚皮
一、概述
二、柚花精油化学成分及功效
三、柚皮精油化学成分及功效
四、柚花纯露化学成分及功效
第六章 龙眼花
一、概述
二、龙眼花精油化学成分及功效
三、龙眼花纯露化学成分及功效
第七章 百香果
一、概述
二、百香果果皮精油成分及功效
三、百香果果皮纯露成分及功效
第八章 乐昌含笑
一、概述
二、乐昌含笑精油成分及功效
三、乐昌含笑纯露成分及功效
第九章 马银花
一、概述
二、马银花纯露成分及功效
第十章 野菊花
一、概述
二、野菊花精油成分及功效
三、野菊花纯露成分及功效
第十一章 桂花
一、概述
二、桂花纯露成分及功效
第十二章 蒌蒿
一、概述
二、蒌蒿精油成分及功效
三、蒌蒿纯露成分及功效
第十三章 玫瑰花
一、概述
二、大马士革玫瑰花精油成分及功效
三、大马士革玫瑰花纯露成分及功效
参考文献
致谢