人间滋味

　　《人间滋味》是汪曾祺的关于吃食的散文集，在他的笔下，流露出人生的幸福感受，嘴里噙着中国菜的香，观赏着山川江湖的美景，脑海里是熟悉的乡土，在岁月里随遇而安，在生活中自得其乐。这本《人间滋味》，全部以吃为主，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线·汽锅鸡，干巴菌、牛肝菌、青头菌，护国路白汤羊肉，玉溪街蒸菜，葱油饼、锅贴、片儿汤，火腿月饼、酥皮包子，玉麦粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑……让人不由觉得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的厨房里。在汪曾祺的文字里，从个人的口味到千年的饮食文化传承，从家乡的到他乡的，从一张饼一颗蛋到一锅汤一盆菜，都以贴近人心的亲切笔调，把人从沉郁贫乏的时光中解放出来，发现日常生活的有趣。活着的美好，走口也走心，看他的文字令人不禁想要像他一样，淡然感慨：“活着真好呀！

　　汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人。中国当代著名作家、散文家、小说家、戏剧家，京派作家的代表人物，师从沈从文。他的文字干净而传神，淡泊通透，如话家常，无不透露着他对生活细致入微的体察与含情脉脉的打量。这位可爱的老人如一股清流，温暖人心——不管遇到什么境况，不消沉沮丧，守护心中的热情和生机，少俗虑，不悲观，兴致盎然地活着。

四方食事
四方食事002
贴秋膘 014
菌小谱 019
豆汁儿 027
手把肉 030
韭菜花 036
干 丝 040
栗 子 043
蚕 豆 047
面 茶 052
鳜 鱼 055
故乡的元宵 059
故乡的野菜 064
肉食者不鄙 072
鱼我所欲也 080
家常酒菜 086
 
果蔬秋浓 
果蔬秋浓 096
马铃薯 103
关于葡萄 108
北京的秋花 122
云南茶花 129
蜡梅花 132
果园的收获 136
果园杂记 141
昆明的吃食
昆明的吃食 148
昆明的果品 161
采 薇 169
米线和饵块 174
昆明的菜 182
翠湖心影 197
 
拾 零 
沽 源 208
大等喊 214
唐巴拉牧场 221
泰山拾零 225
彩云聚散 236
 
吃食和文学
吃食和文学 242
生 机 255
甓射珠光 260
写 字 264
烟 赋 271
七十书怀 283