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劲仔味道:民营企业工商人类学个案研究

劲仔味道:民营企业工商人类学个案研究

作者:刘谦 等著

出版社:经济日报出版社

出版时间:2022-01-01

ISBN:9787519609764

定价:¥68.00

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内容简介
  本书以劲仔食品为个案,以它的上市时间为节点,回溯它成长发育、日渐成熟的过程,帮助我们了解与生活息息相关的商品,如何镶嵌在社会运行中。一步步向我们走来。它不是一部以企业家个人为中心的人物传记,而意在以工商人类学的视角,引导人们对萦绕我们日常生活的工商实践进行化熟悉为陌生的凝视,帮助人们更好地理解、感悟民营企业这一独特形式的社会组织,以及其成长、发展的过程。
作者简介
  刘谦,中国人民大学 人类学研究所副教授。主持国家社科基金、北京市社科基金、教育部社科基金青年项目,专著《艾滋风险下的自律与文化》于2012年获北京市社科基金优秀成果一等奖。在《教育研究》、《中国人民大学学报》、《人民日报(理论版)》等发表论文数十篇,并被《新华文摘》、《中国社会科学文摘》、《人大报刊复印资料》全文转载
目录
绪论
上编 成长的足迹
第一章 小溪青山壮志豪迈
第一节 起步(1987-1994):求变少年闯荡之路
第二节 转战(1995-1999):怀揣梦想北上创业
第三节 回归(2000-2009):口碑形成开拓品牌
第二章 纵横捭阖奠基岳州
第一节 再寻商机扩大产能
第二节 集结精英共谋发展
第三节 推行改革引人欧博
第四节 推行改革效果显著
第三章 资本联手成功上市
第一节 优势明显吸引资本
第二节 抓住机遇管理创新
第三节 排队IPO雄姿上市
下编 发展的奥秘
第四章 产品质量把控:实体经济的生命线
第一节 原料供给健康环保
第二节 生产工艺严格品控
第三节 善待员工 良心出品
第五章 商业成功的秘密:品牌价值建构
第一节 品牌概述
第二节 “劲仔”的沉淀与转型
第三节 “劲仔”品牌管理挑战
第六章 企业活力的源泉:人力资源培植
第一节 人力资源概述
第二节 劲仔食品人力资源管理的探索与构建
第三节 人力资源为劲仔食品续航
第七章 企业发展的内驱:企业文化铸造
第一节 企业文化内涵及意义
第二节 铸造企业文化的手段
第三节 企业文化的内化
第四节 企业文化的传播
总结编 回眸与展望
第八章 克服劳动异化与消费异化——让商业回归人本
第一节 民营企业生存的机遇与挑战
第二节 劲仔食品的经验与挑战
附录
参考文献
后记
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