诗词中的美食

　　这是一本集诗词、译文、赏析文章于一体的文化散文集。全书收录了50首诗词，以及作者对应的译文和赏析散文，并配有10余幅古图和30幅水彩手绘。内容分为“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“酱”“小吃”11个大类。

　　作者：刘俞廷，四川资阳人，文学博士。四川师范大学中华传统文化学院讲师。主要研究方向为唐宋文学、辞赋学、古代饮食文化。绘者：包旭，毕业于吉林艺术学院，油画专业硕士。绘画艺术家，绘本作家，儿童绘画教育者。

目录
 
〔面食〕
馒头《馒头》
馄饨《江邻几邀食馄饨学书谩成》
蒸饼《食蒸饼作》
 
〔饭〕
青精饭《二月二日过吴德仁二首·其二》
麦饭《北园书事三首·其一》
雕胡饭《文周翰邀至王才元园饮》
〔粥〕
茶粥《吃茗粥作》
豆粥《豆粥》
 
〔羹〕
菊羹《晚食菊羹》
蛤蜊米脯羮《食蛤蜊米脯羹》
东坡羹《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
甜羹《甜羹》
 
〔禽畜肉〕
野鸡《食雉》
羊羓《江邻几寄羊靶》
羊肉《次韵沈元吉兵火后初食羊》
黃雀鲊《谢张泰伯惠黄雀鲊》
 
〔蔬菜〕
芥蓝白菜《雨后行菜圃》
笋《记张定叟煮笋经》
荠菜《十二月立春》
葵菜《烹葵》
莼菜《莼菜》
芜菁诸葛菜《次韵和正仲种菜种麦二首·其一》
芋头《煨芋》
 
〔水产〕
螃蟹《游庐山得蟹》
鱼片《食鲙》
河豚《食河豚》
渼陂鱼《次韵子瞻渼陂鱼》
车螯蛤蜊《泰州王学士寄车螯蛤蜊》
水晶脍《菩萨蛮·水晶脍》
鱼蟹《谢景高兄惠鱼蟹》
 
〔酒〕
桂花酒《桂浆》
药酒《服仙灵脾酒》
菊花酒《酿重阳酒》
 
〔茶〕
团茶《奉谢刘景文送团茶》
七宝茶《尚长道见和次韵二首·其一》
点茶《刻石》
蜡面茶《尚书惠蜡面茶》
 
〔酱〕
鲚鱼酱《邵考功遗鲚鱼及鲚普》
豆酱《合酱作》
 
〔小吃〕
樱桃煎《樱桃煎》
菊花糕《南歌子·谢送菊花糕》
丝糕《张平叔家丝糕》
酥《谢张文老饷酥》
汤圆《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》
 
〔水果〕
荔枝《忆荔枝》
石榴《庭榴》
枣《赋枣》
梨《压沙寺梨》
樱桃《朱樱》
葡萄《葡萄》