书籍详情

中国科技通史彩图版:纺织、烹饪、乐器、炼丹

中国科技通史彩图版:纺织、烹饪、乐器、炼丹

作者:江晓原 编

出版社:接力出版社

出版时间:2019-12-01

ISBN:9787544862431

定价:¥39.80

购买这本书可以去
内容简介
  绫罗绸缎锦是如何区分的?华夏烹饪技术的源头是什么?酒与茶为什么被称为国饮?中国古代有哪些代表性乐器?曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技史上的奇迹?《中国科技通史:纺织 烹饪 乐器 炼丹(彩图青少版)》主要介绍了中国古人在纺织、烹饪、乐器、炼丹等方面的科技成果。通过阅读《中国科技通史:纺织 烹饪 乐器 炼丹(彩图青少版)》,读者可以充分了解中国古人的穿衣与饮食,中国受欢迎的古典名曲,以及炼丹术收获了哪些意外成果。
作者简介
  江晓原,1955年生,上海交通大学特聘教授,博士生导师,科学史与科学文化研究院院长。曾任中国科学技术史学会副理事长、上海交通大学人文学院首任院长。
目录
第一章 中国古人的穿衣与饮食
第一节 中国:桑蚕丝绸的起源地
从蚕茧到丝绸的那些独门绝技
延伸阅读
衣冠上国:汉服里的中国礼仪
绫罗绸缎锦该如何区分
民间纺织怎样应用印染与刺绣
知识拓展
四大名锦:美到极致的中国记忆
第二节 舌尖上的中华传统饮食
华夏烹饪技术的源头在哪里
中华食谱是什么时候形成的
延伸阅读
火锅为什么成为雅俗共享的中华美食
酒与茶为什么被称为国饮
延伸阅读
杜康为什么成了酒的代名词
中外科学技术对照大事年表(远古到1911年)
农学、生物学
第二章 中国古代的“通天”工具
第一节 中国古代墓葬中的星图
墓室里为什么会出现天象图
现存最古老的星图出现在哪里
星图仪器是怎么制作出来的
第二节 中国古代的天文仪器有哪些
中国最古老的天文仪器是什么
天文仪器划分种类的标准是什么
延伸阅读
“浑天仪”名字的由来
水运仪象台是谁发明的
哪些仪器是“假天仪”
第三章 玉律金声:中国古代音律与曾侯乙编钟
第一节 中国古代音律的基本知识
古代音律是怎么划分的
知识拓展
中国最受欢迎的古典名曲有哪些
音律的发展为什么离不开数学
千年律学难题是怎么破解的
第二节 音律与计量及历法的关系
改革度量衡为什么要征寻通晓音乐的人
音律与季节 及气候有对应关系吗
第三节 曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技史上的奇迹
延伸阅读
千古绝响——曾侯乙编钟的三次奏响
第四章 充满谜团的中国古代炼丹术
第一节 炼丹术是怎样诞生的
炼丹最重要的原料是什么
仙丹真能使人千年不老吗
第二节 炼丹术收获了哪些意外成果
中外科学技术对照大事年表(远古到1911年)化学
猜您喜欢

读书导航