于谦：人间烟火

　　“人活着得有个好心态，才能咂摸出日子的那个甜味儿来。要不然，就算让您住别墅、开豪车，卡里装着好几千万的存款，您也未见得能觉得幸福。我呢，作为从小生在北京、长在北京的这么一个闲散艺人，发自内心，愿意把老北京人这股乐观、豁达的劲儿传递给您。咱们侃遍三山五岳，聊透五湖四海，一起玩儿，一块儿乐，品味平凡人生，品味烟火气里含着的那点儿幸福。” 谦哥在这本书里为我们讲述了各式各样好玩又好吃的美食故事，有散落在记忆里的街边小吃，有流传已久的地方美食，也有寻常人家饭桌上的一日三餐，在这些好玩有趣的美食故事里，回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起，不仅是一次触动味蕾的美食之旅，更是治愈人心的文化大餐。文字幽默生动，读来如同聆听谦哥现场版的相声，轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。

　　于谦，中国铁路文工团相声演员，德云社成员。1982年考入北京巿戏曲学校相声班，跟随相声名家王世臣、罗荣寿、高凤山、赵世忠学习，1985年拜师石富宽先生。1995年毕业于北京电影学院影视导演系。2002年与郭德纲合作表演相声至今，已出版作品《玩儿》。

导言 玩儿呗
兴风作浪的于大爷

一、五味
酸 黄腊丁搁酸汤里咕嘟咕嘟，就叫液体寿司
甜 不撒糖，不偷蜜，找点儿歪门邪道的甜
苦 黑猫警长卖苦肠，苦瓜烧肉多喝汤
辣 吃辣椒不吐辣椒籽，不吃辣椒倒吐辣椒籽
咸 手指头到底是拇指好吃，还是食指更对你的胃口？

二、吃出趣味
咕咾肉
糖葫芦
涮锅子冰淇淋
熟梨糕
奶茶

三、老北京味儿
白肉
肥肠
嘎嘎
卤煮火烧
毛豆

四、寻常滋味
炸三角
柿子
油饼
花椒
黄瓜

五、五湖四海之味
胡辣汤
煎饼
肉夹馍
拉面
粽子