书籍详情
酒店管理概论
作者：刘伟 著
出版社：高等教育出版社
出版时间：2021-03-01
ISBN：9787040550689
定价：¥59.80
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内容简介
本教材从国内外酒店发展的历史、酒店的类型、酒店的经营模式讲起，内容涵盖酒店各个部门的运营与管理。最后一章则讲述了酒店未来经营管理的发展趋势和管理理念。在编写中，在每章的末尾，还有意增加了一些扩展性的内容，以增强学生的学习兴趣，扩大学生的知识面。
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