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京都味道

京都味道

作者:张志雄

出版社:九州出版社

出版时间:2020-09-01

ISBN:9787510893087

定价:¥88.00

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内容简介
  遇见京都,原汁原味,一个有着上千年历史的日本古都。 首次探访真实生活中的“日本艺伎”。 京都鼎鼎有名的金阁寺,远远看去,在湖中央,如梦如幻,金阁其实是舍利殿,曾遭焚毁。令人震撼的二条城,德川家康创建,是历任德川幕府将军在京都的寓所。来回三千院,要走长长的山道…… 京都的建城规划,模仿中国的洛阳和长安,按“四神相应”选址,即东青龙(河)、西白虎(道)、南朱雀(湖)和北玄武(山)。 到如今,安藤忠雄认为,京都首先是个河川众多、有和谐水域的地方;其次,京都是个庭院。 这里有,春天的樱花,深秋的红叶,调味不能超过食材原有滋味的日本料理,以及一度被认为将会消失、袅袅婷婷的京都舞伎,料理、花道和茶道等融合在一起。 《京都味道》是作者“走读全球系列”的代表之作。 为什么,日本料理对食器的要求极高,就像茶艺师们看重茶具,花道大师以当代艺术品来衬托花艺,而京都料理往往不惜花费血本,甚至用古董做食器? 为什么,中国山水画要求可居可游,而日本园林的枯山水,却坐在大殿门前,面对一个不能进入的景观,静静地欣赏? 为什么,日本的家元制度跟中国不同,如果企业也具备家元的组织特性,会有极强的生命力?…… 若来京都,一定要逛一下老街。祇园的花街柳巷,是京都著名的艺伎区,古旧的建筑,深深的巷子,给人多少想象啊。 游客中第一次去京都的占总数的2.4%,第二次的是3.6%,第三次的是4.8%。真正的京都粉丝中,造访京都5到9次的占24.1%,9次以上的多达54.5%…… ◎ “走读全球”张志雄作者的话 我觉得这是一场顽强的读书与游历运动,我是在用生命走读。 什么叫用生命呢?实际上就是消耗,最后精疲力竭,因为这样才能融入你的生命中。你可以说这是一种浪漫和夸张的说法,但实际上是存在的,它类似于宗教式的体认。 我出发,努力体会其他地区人们的生活。在今天,我们仍然生活在不同的世界里,地球非常不平坦。 我们也许无法移居到称心如意的地方,可是我们可以通过不断的走读满足自己的一部分心愿。
作者简介
  一个当代中国人,如果也像前辈奇人徐霞客一样,知行合一,而独力撑起“孤独星球”般的全球走读系列,东西世界,南北半球,那我们同时代的“探索发现故事”又见证了新的一位:上海人,张志雄。 多年如一日,他以堂吉诃德般的疯狂和投入,不计成本,不为功利,做着一件事——“走读全球”。 1966年生,在弄堂长大,1991年进入上海证券交易所,先后任《上海证券报》编委和专题部主任、华夏证券研究所副所长、上海有线电视台财经频道副总监、《财经时报》副总编、《价值》杂志主编等,对资本市场有深刻的了解,却就此转身,今专注旅行、观察、读书、写作、探索,成了一个不断超越自我的“地球自游人”。 世界似乎变小了,历年来,著有《游走在时空边缘:我的环球文化之旅》,以及《来去美国》《寻路英国》《去以色列读那本书》《安达卢西亚的雨巷》《北欧彩虹》《京都味道》《趣味新西兰》《走,意大利看画去》《瑰丽中欧》《冬日西西里》《激情那不勒斯》《爱在阿西西》《阿姆斯特丹之光》《比利时大城》《大巴黎》《一个自游人的瑞士33天》《墨西哥谜局》《苏格兰高地之魂》《英格兰乡村漫步》《柬埔寨双子星》《蓝色尼罗河》…… 可世界太大了,意味着一程又一程无止境的旅途,路在脚下,云帆高张,这是一个中国人的当代“天问”,他仍在出发。
目录

“走读全球”系列缘起

【第一章】 京都塔前

【第二章】 鸭川

【第三章】 白川、高濑川和保津川

【第四章】 庭园

【第五章】 好吃

【第六章】 家元

【第七章】 意气

【附  录】 坐邮轮去日本


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