药膳强调的是一个膳字，是以食物为主，配以适量的药材。由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，以及现代烹饪技术在口感、色泽方面的不断改进，因此，药膳没有过多的药物异味，满足了人们“厌于药，喜于食”的天性。本书内容较为丰富，200种食物的日常保健功效，5000个经济有效的药膳保健方案，涵盖了药膳概述、药膳用料、常见病症药膳、滋补强身药膳、美容保健药膳、四季养生药膳等，对每一药膳的原料，功效、适应证、食用禁忌、制作方法作了科学的说明，内容通俗易懂，实用性强，可供医院药膳工作者、医师、营养师、护理人员、家庭主妇和药膳爱好者阅读。由于药膳的适应证因人而异，需要“辩证施食”自制治病药膳者应向中医师咨询。

大家都说，为了拥有健康，一些适当的运动是必要的。否则，由于运动量、不足，就会引起体力低下、肥胖，以及其他各种各样的障碍。可是，到底什么才是适度运动呢？关于这一点很少有明确的答案。从健康学医生那里得到解释的人又有多少呢？不明白适度运动具体的含义，即使知道为了健康必须运动的道理，也不能起什么作用。为了健康，我们应该做什么样的运动？怎样运动才有效？本书就有关适度运动问题给出了科学准确的解答，并总结出了简单易行的方法。全书内容通俗易懂，同时具有科学性，是男女老少都必备的健康运动指南。

《健康金钥匙：开国领袖长寿的奥秘》主要介绍了我国老一辈革命家们的自我保健经验和生活轶事，其中包括有毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、陈云、邓小平等人的。《健康金钥匙：开国领袖长寿的奥秘》作者都是卫生部北京医院各科的知名教授、专家，其中大多数作者曾为当时的中央领导人做过保健工作，积累了别人无从接触的保健经验。因此，《健康金钥匙：开国领袖长寿的奥秘》的内容非常具有可靠性。中央领导人的养生保健有什么秘诀？能不能向大众公开？针对这个很多人关心的问题，中央保健委员会副主任、国家卫生部副部长顾英奇先生主编了《健康金钥匙：开国领袖长寿的奥秘》。《健康金钥匙：开国领袖长寿的奥秘》作者都是卫生部北京医院各科的知名教授、专家，其中大多数作者曾为当时的中央领导人，如毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、陈云、邓小平等做过保健工作，积累了别人无从接触的保健经验。后来，他们又长期从事临床、科研和教学工作。可以说，这是一批既具有高超地为群众服务才能，又有丰富地为领袖服务经验的保健医学专家。他们以医生的视角记录下毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、陈云、邓小平等老一辈无产阶级革命家科学健康的生活方式及高雅的生活轶事。通过《健康金钥匙：开国领袖长寿的奥秘》，读者可以领悟到开国领袖们健康长寿的奥秘所在，学到领袖人物的许多健康长寿之道。

自古以来，医生这个职业都是悬壶济世，治病救人的，但这只是一个方面，许多人对医生可能产生的伤害认识不足或者毫无知觉。当他们把自己的病躯毫无保留地交给医生的时候，往往忽略了其中可能伴随的巨大风险。 本书是一本颠覆传统医疗保健观念的指南性用书，书中客观地揭示了现代医学、传统中医的种种局限和不足，帮助读者客观地面对疾病，避免不切实际的虚幻要求。作者透彻地分析了医疗行为中医生可能的行为方式、自我利益因素、医疗伤害产生的环节，帮助读者监督医疗的正规实施，避免医疗伤害。 该不该看医生，怎样看医生，本书根据不同情况均给予了贴切而细致的指导。书中还详细地罗列了有关医疗的法律法规知识，并帮助读者在医疗伤害发生后，最大限度地维护自己的合法权益。

在人们的传统观念里，早老性痴呆一旦发病，病情发展，就成为了“不治之症”。但是，本书将告诉你：这些已经成为历史，科学家发现这些症状可以得到控制。本书通俗易懂地解释了这些疾病的本质，详细地介绍了相关研究、治疗方法的进步，广大读者，尤其是那些即将步入老年阶段的人、已经感到功能有所降低的人、亲朋好友中有患早老性痴呆及帕金森病的人，通过本书可以妥善地、及时地了解相关知识、进行适当预防、建立康复信心、有效改善症状，这也正是我们战胜疾病的关键所在！另外，本书还包含了关于记忆、学习、运动功能等有关脑的活动的基础知识，以及脑的老化、迎接老年期的心理准备等，对医疗工作者和医疗、护理专业的学习者来说也是第一手的参考书。

现代人生活在机器文明的漩涡中，往往只顾沉醉于技术现代化带来的生活便利，而忽视科技生产同时在改变人类生存的环境。生活在现代社会中的我们，时时刻刻都面临多种化学物质的影响甚至侵害，但是因为种种原因，大众对它们的重视却远远不够！ 本书作者深谙化学物质对有机体的毒性，较为详细地介绍了环境激素的本质、作用及其对人类的影响，图文并茂，通俗易懂，帮助你重新认识自己的生活环境，启迪更和谐的科技革新，发现更健康的生活方式！

“恶毒”、“歹毒”、“中毒”、“毒气”、“以毒攻毒”等，这些含“毒”词汇常常与人们的恐惧、厌恶、烦躁等情绪密不可分。那么毒究竟是什么呢？本书是面向大众读者的科普性读物。作者是化学专业出身，又是医学博士、教授，他用极其通俗易懂的语言，系统而又详细地介绍了有关毒的知识。全书把常见的毒分为天然毒和人工毒两大类，并从动物毒、植物毒、工业毒、致癌毒等11类分别将各种毒的名称、分类、产地，以及其毒理、药理进行了详细的讲解，教给人们很多预防毒和利用毒的知识。本书还从近年来癌症发病率不断攀升的现象入手，指出这些人工毒便是致癌的杀手，告诫人们不要生产可致癌的有毒化合物，帮助读者从根源上远离癌症和疾病。

鞋是每天都要穿的，而它对人体健康的影响却是大部分人说不清楚的。《穿鞋与健康》针对消费者的需要，从正常脚的构造和功能、鞋的构造和功能，以及鞋对脚和全身健康可能产生的各种影响等方面进行了简单扼要的解说，提出了科学穿鞋的诸多建议，堪称鞋的百科全书。《穿鞋与健康》针对读者的广泛性，叙述简洁明了，注重内容的趣味性和启发性，并附加了较多的插图和照片。适合各阶层的人阅读，在增长知识的同时可以应用到实际生活当中，切实提高大家的生活质量和健康水平！

有了生命平衡学说，我们终于能够开出这样一个百灵百验、放之四海而皆准的天年处方。它就是《康寿圣典》，它就在《康寿圣典》里……

随着生活的逐渐富裕，日子越过越开心，人们对健康更加重视，对生命更加珍惜。为了帮助广大读者了解保健知识，增强防病意识，同时也给广大基层医务工作者提供实用、有效的诊疗参考，我们组织人员编写了这本，《家庭医疗保健》。本书在编写过程中，力求避免枯燥之味的理论，偏重于实用参与和指导，采用一问一答的形式，融知识性、科学性、实用性趣味性于一体，避免了冗长的说教，让所有读者都能够做到开卷有益，受益健康。另外，也有利于读者快速选择自己所需要的内容。本书编者都是从事临床多年的高级医师或教授。其中大多数是各科专家。这一点十分重要，读者可以用心地去学，放心地去用。另外，在写法上本书突出简明扼要，开门见山，深入浅出，通俗易懂。因此，可以说这是一本广大读者最需要的“一看就懂，一学就会，一用就灵”的保健全书。每个家庭如果能有这本书，就如同请进一位全科医生，是每位进行自我保健者的良师益友。