（一）环境毒正常情况下，人们所处的周围环境应是空气清新、饮食自然洁净、居处幽静、舒适怡悦，这样才能达到心明神静、颐养天年的养生境界。但现代社会中，随着经济的发展，工业生产所形成的各种废物、农业生产中使用的各种农药，造成空气、水、土壤甚至各种农作物、畜产品等食物“中毒”，社会的电器化使得噪声、辐射、汽车废气迅猛增加，自然资源的不合理利用使得生态环境严重恶化，沙尘暴、酸雨、温室效应、气候转暖等，均使人类生存环境越来越差。现在使用手机的人越来越多，很多人感到莫名其妙的头晕，这就跟手机的辐射有关，即外来的一种毒。我在临床工作中发现，现在咽炎、气管炎、哮喘的病人越来越多，尤其是咽炎，几乎每个人都有程度不同的嗓子发干、发痒、不舒服，时常得清清嗓子，这都与空气污染的加重有关系。1．环境毒不可轻视为什么毒越来越多呢？这主要跟环境的改变有关。我们赖以生存的自然环境和社会环境中存在着环境毒。人体的内在空间称为内环境，人们赖以生存的外在空间称为外环境，包括自然环境和社会环境。环境污染是指在自然环境中，由于自然的或人为的因素所排出的有害物质，使环境的组成成分或状态发生变化，扰乱和破坏了生态系统，影响正常的生活条件，可对人群或生物造成直接、间接或潜在危害的情况。进入环境并引起环境污染的物质，叫做环境污染物。针对环境污染所引起对健康的损害甚至导致疾病的程度越来越严重，我们用环境毒的概念来描述。环境毒是指在环境中对人的健康有危害，甚至能引起多种疾病的各种异常因子的总称，包括现在所有的环境污染物。P18

在医疗资源、治疗护理受到限制的条件下，享受家庭医疗护理已成为防病、治病、养病的趋势。本书用通俗的语言详细介绍了家庭常用护理技术、家庭消毒隔离技巧、常见疾病的临床表现及症状的家庭护理要点、急症家庭简单的急救方法和日常生活急救措施，使患者在家庭环境里，安全、舒适地治疗、休养，更好地提高生存质量。《家庭护理必备手册》是家庭生活的必备手册。本书用通俗的语言详细介绍了家庭常用护理技术、家庭消毒隔离技巧、常见疾病的临床表现及症状的家庭护理要点、急症家庭简单的急救方法和日常生活急救措施，使患者在家庭环境里，安全、舒适地治疗、休养，更好地提高生存质量。

本书是旅美、加流行病学专家黄建始教授根据讲座讲稿整理的一本健康科普读物。本书寓健康信息于故事之中，将卫生常识及医学知识融入人们生活中，观点鲜明，举例典型生动，通俗易懂。作者结合东西方健康新理念，从一个预防医学专业人员的角度，以科学的态度，告诉大家“要想健康靠自己”，靠自己的关键是“健康在我心中”的道理。只有如此，才能认真学习、科学管理自己的健康，不断进行健康投资，更长久地拥有健康。这是一本关于健康投资的书，它不仅是健康教育工作者的读物，也是老少咸宜、不可多得的好书。

为了适应《国务院关于大力发展职业教育的决定》和全国职业教育工作会议精神的要求，为了进一步提高医学高职高专教材质量，更好地把握教学内容和课程体系的改革方向，为让全国医学高职高专院校有足够的、高质量的教材可供选用，以促进医学高职高专教育事业的发展，根据教育部“十一五”高职高专教材规划精神，全国医学高职高专“十一五”规范教材建设专家指导委员会、上海科学技术出版社组织编写了本套教材。本套教材将吸收现有各种同类教材的合理创新之处，以内容精练、质量上乘、定价合理为目标，突出科学性、先进性、启发性、适用性，教学内容体现新知识、新技术、新工艺、新方法，并加强学生科学思维方法与创新能力的培养，从而促进学生综合素质的提高。【教材特点】1.教材编写原则紧扣教育部对高职高专教育的要求：“基础课教学要以必须、够用为度，以讲清概念、强化应用为教学重点，专业课教学要加强针对性和应用性。”2.教材结构由传统单一的理论知识改为由三部分组成，即各章理论知识内容之前，依据教学大纲列出“教学要求"，为教师的“教”和学生的“学”指明了方向；各基础学科还列出了护理专业和临床医学专业的课时安排，以供参考；在各章理论知识之后列出“实验指导”，以方便师生使用。3.本套教材的编写人员多是各学科的学科带头人，他们均来自基础教学和临床工作的第一线，使教材内容更加贴近实际，增强了适用性。4.注重基础理论知识和专业知识与临床实际的联系，减少了一些演示性、验证性实验，增加了一些临床应用性的实验。【适用范围】本套教材主要供以高中为起点的三年制和以初中为起点的五年制医学高职高专的临床医学类、护理类、药学类、医学技术类及卫生管理类的相关专业使用，也可供卫校、成教医专的相关专业使用。

在改革开放和现代化建设的进程中，广大教师工作者忠诚党的教育事业，辛勤耕耘，为人师表，无私奉献，为教育改革和发展作出了卓越贡献。我们衷心希望各级党委、政府满腔热情地关心和支持教育工作，真心实意地关心教师的工作和生活，千方百计地为广大教师工作，真心实意地关心教师的工作和生活，千方百计地为广大教师办实事、办好事，尊重教师的劳动，切实保障教师的合法权益，进一步提高教师的社会地位，为广大教师排忧解难，创造更好的工作、生活条件。我们衷心希望广大教师珍爱身体，加强医疗卫生和营养保健知识学习，科学保健了，合理养生，积极健身，以健康的身心去快乐生活，努力工作，服务社会。南京师范大学出版社编写出版了这本《给教师的健康忠告》，内容详尽，通俗易懂，全面系统地介绍了教师常见病的防治以及适合教师日常保健、养生、运动等方面的知识，有较强的实用性和针对性。广大教师工作间隙、茶余饭后，翻一翻，看一看，练一练，相信会有所裨益。

糖尿病饮食疗法是糖尿病治疗中至关重要的基本疗法。本书从糖尿病食疗的一般知识、各种营养素对糖尿病的影响、糖尿病患者食谱、糖尿病饮食疑问解答等方面，介绍了糖尿病患者进行饮食治疗的意义，让患者理解食疗的原则和作用，掌握正确的调养方法，科学地控制膳食。得了糖尿病应该怎么吃？很多糖尿病病人都或多或少地为此迷茫过。正确的途径是糖尿病病人必须自己了解和掌握与糖尿病饮食疗法相关的知识，制定一个科学合理的饮食方案，并且一定要接受专科医师的指导。专家根据年龄、工作强度、血糖值、用药情况和并发症等情况帮你制定一日或一周的食谱。糖尿病饮食疗法是各型糖尿病病人的基本治疗。饮食疗法对所有糖尿病病人来说，都是必要的，而且是长期甚至是终生的。本书内容简明扼要，浅显易懂，向广大糖尿病病人介绍了糖尿病饮食疗法的基本知识，希望能使他们了解更多的相关知识，从而能更加从容乐观地面对糖尿病！

本书作为健康人生系列丛书的第一本，针对青少年在青春期的生理发育、心理成长、心理社会能力培养和卫生保健等众多方面，为已经跨入或刚刚跨入青春期门槛的青少年提供生理及心理保健知识，帮助他们正确认识自我，接受和悦纳自己在形态、性征等外在的变化，以及随之相伴而来的个人心理、意识等内在发展。本书针对少男少女的青春期生理、心理变化，汲取了《健康人生》广播栏目内容的精萃，以通俗易懂的语言，科学、专业地解答了家长、青少年关心的问题，帮助他们消除疑虑，坦然、健康、快乐地度过成长期。本书适合青少年及家长阅读，也是学校老师理想的教育参考书。

人参逐渐被老百姓所认识，人们希望能够更深入地了解人参知识，至此，上海名中医沈丕安老先生撰著的这本家庭常用人参事典与读者见面了。本书凝聚了作者的智慧，密切关注现代人的健康需求，探索科学服用人参在预防疾病、增强健康方面起的积极意义，满足了读者们对人参的知识需求。相信本书的出版发行，将对在全社会普及人参的科学知识、提高人们对中医中药的认知水平起到很好的作用。本书编写以人参为主。对于西洋参、党参、太子参、参三七、玄参、南沙参、北沙参、丹参、苦参9味常用中药，介绍比较完整。而对于明党参、珠儿参、四叶参、五叶参、紫参、拳参6味非常用中药，介绍则比较简略。对于毒药商陆、华山参，中医临床极少使用。为了让人们认清其面貌，也作适当介绍。

无钱不会有高质量的生活，仅仅有钱也并不能就换来生活的满意。金钱固然是生活所需，适当的闲暇时间也是调节生活的必要。我们不仅要有健康的身躯，还要有充沛的精力，健全的智能和良好的心态！本书就是针对现代人目前的生存状态有感而发，提出了实际可行的方案，同时，还根据现代人的生理特点和生活特征，设计出了十几道营养丰富的益智保健食谱。本书将帮助你达到真正的财富自由，并善待自己，从心理到生理的全程呵护！有钱有闲有健康是一种完美的人生状态。保持一种良好的状态，需要从心理到生理的全程呵护。本书就是针对现代人目前的生存状态有感而发，提出了实际可行的方案，同时，还根据现代人的生理特点和生活特征，设计出了十几道营养丰富的益智保健食谱，希望大家在阅读本书时，在收获精神营养的同时也能收获物质上的营养，真正让自己拥有健康的身体，健康的人生！

凡是来自于蜜蜂生产的产品都叫做蜂产品。蜂产品是一个大家族，它的成员不仅有人们所熟悉的蜂蜜、花粉、蜂王浆，还包括蜂胶、蜂毒、蜂蜡、蜂蛹、蜂王幼虫（又叫蜂王胎）、蜂巢，等等。我们中华民族的祖先，很早就对蜂产品的营养保健、美容驻颜、祛病延年的价值有所认识。我国的传统医学自古就有“食疗”和“药食同源”的概念，也就是说，蜂产品既是美味的食品，又是疗病健身的良药。不过，对于蜂产品的保健功能和食用方法还是存在了很大的误区，到底如何服用才能发挥蜂产品的功能、服用哪种蜂产品才算对症下葯呢？这些疑问，在本书中都为我们做了详细而科学的解答。