美国考古学家在肯塔基州曾发掘出两处遗址，一处是以肉食为主的游牧部落，一处是以素食为主的农耕部落。通过考古营养学分析，游牧部落的幼儿和少年死亡率比农耕部落低，因为农耕部落的幼儿在哺乳期的饮食仅仅是玉米糊之类，没有动物蛋白的补充，因此易患各种疾病，死亡率高。从尸骨中还发现，农耕部落的蛀牙和头骨骨质变化比例也很高。可见，禁食动物性食品并不是保持健康、延年益寿的必备条件，相反动物蛋白质的不足会影响人身健康状态。《保健荤膳》向您介绍了各种动物肉类、脏器的性味和对人体的保健养生功能，保健荤膳的烹调食用方法、保健荤膳谱以及药用验方相信它会让您能够正确地了解和对待肉类食品，使您不会失去餐桌上肉食飘香的生活享受。

全球健康生活类畅销书排行榜第一名，健康时报重点推荐读物。林光常21天排毒养生餐：“无毒一身轻”的最佳实践教本！排毒餐常见问与答。附全文英译，随书赠送一日三餐排毒餐林光常博士健康讲座VCD一张。食用排毒餐8大原则：1.食材选择：当地、当季、盛产食物，蔬果初期以根茎花果类为主，连皮完整食用。2.排毒早餐：一份水果、两份蔬菜、一份地瓜，一份杂粮米饭。3.食用顺序：汤、果、菜、豆、藻、米、地瓜。4.饮用好水：每日喝3000毫升。5.规律生活：建立规律生活习惯，如睡眠与用餐、运动。6.摄食比例：颜色、属性、质感、口感、营养五大平衡。7.调味方法：高纤、低脂、低糖、低盐。8.烹调方法：以水煮、炖、蒸及生食为主，避免高温及使用油类烹调。正确饮食带给您：健壮的身体，清晰的思考；灵敏的头脑，愉快的心情；充沛的活力，饱满的精神；平和的性情，悦人的性格；集中的注意力，旺盛的生命力，健全的下一代。要想拥有健康人生，首先要有健康的认知，而健康的生活，从正确的饮食开始。作者推广的“健康排毒餐”的制作，皆以氽烫、水煮、炖、蒸或者生食等避免高温的烹调方式处理，保留了食物最原始的美味与营养，不仅吃的人健康，烹调的过程也能免于油烟之害，堪称实践最透彻的排毒健康餐点。“健康排毒餐”选用食材最重要的几项要点是，避免摄食鱼肉蛋奶等动物性蛋白质、蔬果食材讲究当地与当季盛产、根茎蔬果强调连皮完整，连如何饮用及选择好水都大有学问。本书还包括了食用排毒餐的正确知识，包括：排毒餐前该做的准备、吃排毒餐注意事项、排毒餐Q&A，及许多一般人容易疏漏的要点。本书也告诉你如何渐进式的食用排毒餐；食用到哪一个阶段应暂停；如果真的很想吃肉的时候又该怎么办？

酒是中华五千年文化的重要组成部分。《饮酒本草经：中国饮酒养疗速查手册》从中医传统文化与酒文化的切点入笔，介绍了饮酒养生、饮酒疗病、饮酒补益的基本知识。作者博览群书，归纳了酒的起源释义，介绍了五脏养疗的药酒制法。《饮酒本草经：中国饮酒养疗速查手册》对饮酒养生提出了独到见解，可供追求健康的各界人士阅读参考。

广东饮食，源远流长，食在广州，闻名遐迩。广东人饮食有其特点，是广东人繁衍生息的基础；但广东人的饮食亦有不尽合理的方面。如何使广东人的饮食科学化，吃得好、吃得文明、吃出快乐，是每个广东人都十分关心的问题，也是我们广东人体魄健壮、却病延年的大事。《广东养生茶》为“相约名医系列丛书”之一，从古典医籍中和现代研究的角度广泛查询了有关药粥的大量文献，同时也吸取了大量报刊杂志和来自民间的验方，依据中医中药理论，从选料、制作、功效、主治病症等方面进行全方位的解析，整理，确认其养生、保健的疗效，再分门别类地归纳在一起，以便让读者可以照单饮茶，以求喝得开心，喝出健康。

中华经穴疗法是祖国医学重要的组成部分，是医药学家和广大人民长期与疾病做斗争中创造的一种神奇疗法。以操作简便、适应证广、疗效明显、经济安全等优点，备受广大群众的欢迎。为了帮助大家熟练掌握这一古老而神奇的疗法，特请国家选定的著名老中医、学术继承导师、中国工程院院士、国家攀登课题经络研究首席科学家程莘农教授担任“神奇的中华经穴疗法丛书”的名誉主编。精选深受大家喜爱和简便有效的点穴疗法、经筋疗法、奇穴疗法、经穴灸法、经穴刮痧、经穴磁疗、经穴敷贴疗法、耳穴压豆疗法、经穴美容、经穴减肥10种疗法。每种疗法都单独成册，每册作者均为资深专业医师，解答读者最关心的问题。根据疾病和养生等情况所选的每一个经穴都详述具体位置，书中附有常用经穴图，便于读者查找。本丛书还用通俗的语言介绍了每种疾病的具体操作方法及特别提示等，使读者能够一看就懂、一学就会。如果你能掌握几种经穴疗法，为你和家人调理气血、通畅经络、平衡阴阳、治疗疾病、保健养生，将会使你的家庭更和睦、更温馨、更幸福，这也是我们组织编写本丛书的初衷。最后，祝愿广大读者朋友们健康快乐每一天！

《孝敬老爸老妈的健康家书》为关心父母健康的子女们提供了最佳的关爱方式。想想看，当你匆匆的行囊里装着对老爸老妈的心意，你的心情会何等愉快！父母感受到你对他们的挂念，他们的心情又会何等舒畅！《孝敬爸妈的健康家书》采用书信体的形式，针对当代老年人经常遇到的、急需了解和解决的问题，作了较为详尽的阐述，力求为老年人提供科学、实用、系统的养生保健知识。《孝敬爸妈的健康家书》在阐述老年人的养生保健知识时，力求做到通俗易懂，简洁明了，以适合更多老年朋友及其他读者阅读。一封封贴心的家书，是儿女送给父母的一片孝心，是父母健康长寿的指南。做儿女的总是太忙，但可以供这《孝敬爸妈的健康家书》，让咱家的夕阳，比别家的红！让咱家的父母，比别家的家！健康家书在手，孝心四季常伴。

如何判断自己是否中毒？如何预防中药中毒？如何预防化学药物中毒？如何进行三分治七分养的生机、食疗、慎用药？……本书按照太医黑名单，详细介绍了急毒药、慢毒药、不入药、乏力药、如同药、可用药等六类药物。本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有很强的实用性和可操作性。　中国封建社会的太医，尤其是明朝以后的太医，是医学界的特殊阶层。他们采取生饥、食疗、慎用药的方法，去保障贵族的健康同时也避免了因为防治不力，而被革职、责打、流放、杀头、灭三族的处罚。虽然许多中国的皇帝不听从太医的劝告而夭折了但是许多贵族能够健康生存，尤其是许多嫔妃能够长命百岁，甚至许多太监，宫女、侍卫也能够无疾而终，这就引起了许多现代人的极大兴趣。刘氏家族是中国金朝医学家刘完紊的后裔，也是明朝永乐太医刘纯的后裔更是中国少见的历史悠久的中医家族。刘纯创立的养生之道与三分治七分养学说，至今是全世界华人的口头语；也是中医预防疾病和治疗慢性病的理论。刘氏家族从1457年，就使用三分治七分养的方法，去治疗各种疾病，并且以治疗癌症驰名中外，是中国唯一的瘤科世家。许多慢性病都是病人自己造成的，因此我们要使用七分养去克服生活误区。但是我们不能安全使用食疗、体疗、心疗，去克服严重的疾病，这就必须加用药物；不过，由于药物没有选择性，因此我们使用任何药物；不过，由于药物没有选择性，因此我们使用任何药物都可能发生药源性治病。因此，我们必须懂得如何选择药物，以防中毒。是药三分毒，因为药物不是一个人生存必需的空气、水源、食物，而只是用来克服疾病用的。在本书里，我们要指出所谓的中药大宝库，其实是个杂货铺。按照太医黑名单的分类，中药分为急毒药、慢毒药、不入药、乏力药、如同药等六类；因此实际能够给病人使用的中药并不多，因此我们每一个人预防药物中毒，都要牢记这个原则“伤胃气者谓之毒。”；而不必等待出现肝肾损害，再惊呼药物中毒了。本书根据是药三分毒的道理，反复强调了三分治七分养的生饥、食疗、慎用药的概念；也许你会同意这种防治疾病的方法。倘若你以后不再乱用药，你的健康长寿将不再是问题。

了解祖国食养文化瑰宝，揭开中华药材神秘面纱！一部活学活用的中药材养生宝典，一套具有时代高度的食物养生大图典，210种常见中药材的图文精解，十大类药材，500多道中药材经典膳例，2万多字的中药材小百科，营养专家精辟讲解，烹饪大师精心主理，内容通俗易懂，图片精美直观，轻型纸页，彩色印刷，定价低廉！

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