如今饮食污染无处不在地威胁着我们，不良饮食习惯和生活方式无时不在地伴随着我们，它们对身心产生损害，使人们不能健康长寿，尽享天年。为此，作者首次全面系统地介绍了各种生物因子和化学因子引起的食物中毒，如各种食品污染、水污染、器物包装污染、不良饮食方式、不法食品等中毒，详细介绍了饮食中毒和机体内生毒的来源、特征、危害、鉴别和防范，列举了种种不当饮食、饮水、饮料、饮酒等对身体的危害。本书语言生动，内容丰富，通俗易懂。作者为著名科普作家宋为民教授与其爱妻陆月莲（环境保护高级工程师）共同撰写。阅读本书可获得识别、防范、清除饮食毒物和机体内生毒的方法、窍门和能力。适合家庭主妇等大众阅读，也适合餐饮服务行业、饮食卫生管理、生产、营销人员阅读参考。...

中医自古讲究“药食同源”，本书主要从百姓能够自制着眼，以介绍老百姓想知道并且管用的食疗养生知识为主。精心选取各类食疗配方、食疗养生食谱近1000例，详细地介绍了每一道菜的配方、做法、功效、适应季节，禁忌搭配等，内容兼顾了男女老少所有人口及理论与实践两大层面，既适合日常食用，也可以作为保健养生之美味佳肴，是大众的通用菜谱。

《健康体育与养生保健》是融健康体育锻炼、运动养生保健、医疗康复体育知识于一体，不仅对广大健康大学生，具有指导参加体育锻炼，增强体质健身健美的作用，同时也适合体弱伤病特别是患有慢性疾病的大学生，了解祛病养生，恢复健康的知识，不失为是一本指导自己参与体育锻炼保证健康科学指南的书籍。

随着人民生活水平的不断提高，绿色健康的饮食已成为当今广大城市居民的普遍追求，食用菌含有人体必需的各种氨基酸，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富、味道鲜美，是国际上公认的理想蛋白质和组织营养来源。此外，食用菌还含有真菌多糖等众多生理活性物质，具有提高机体免疫功能，调节人体生理机能的作用。为了使更多的人能了解食用菌，使食用菌这一绿色健康食品进入普通百姓餐桌，杭州市农业科学研究院在建设珍稀食用菌科技创新服务平台、推进珍稀食用菌产业发展的进程中，在杭州市科学技术协会的支持下，联合杭州市食用菌协会、杭州烹饪等一系列科普宣传活动。在此基础上，编写了《食用菌营养菜谱》一书。本书精选了30种常见的和珍稀的食用菌，通俗地介绍了其生物学特性、营养价值和保健功能，以及100道由名店名厨掌勺、烹制的食用菌创新菜肴。希望本书的出版在引导百姓健康饮食，促进食用菌产业的发展方面能发挥一定的作用。

食用本书的菜肴2小时后，身体就已经开始排毒了。尝试一下，了解排毒的基本知识，根据自己的实际情况坚持7天吧！您会发现您的身体、皮肤…… 都将发生令人惊喜的变化。

养胃，建立良好的饮食习惯，很多白领由于工作原因，饮食不规律，正是这种不规则的饮食习惯导致了胃病的发生。所以医生建议我们，养胃就要从建立良好的生活习惯开始。养体，身体好才是真的好，无论你想成就一番多么大的事业，拥有一个好身体是必须的，它是你成功的基石，是你走向成功的最可靠保障。身体越健康，我们的生活质量就越高。养脑，培养愉快豁达的心胸，头脑是人生中至关重要的生命壁垒，脑的健康与否，直接影响着身体的一切活动，控制着精神的平衡与和谐，所以，必须养脑，使身心处于良好状态。

本书作者参考大量中医古籍和现代文献，结合多年的研究成果，以中医五运六气学说为主导，深入浅出地介绍了节气、物候、饮食等与养生保健的关系。包括天地人概论，节气的含义与划分，五运六气的概念、内在联系及其对养生保健的指导意义，2007（丁亥）年的运与气及养生历，食物中的五味与配伍禁忌等。内容丰富，资料翔实，阐述简明，对读者了解中国传统文化和中医传统养生理论与方法，并具体指导2007（丁亥）年的养生保健，具有一定的参考价值。适于广大群众、中医院校学生和中医药爱好者阅读参考。

汤羮均有维生、养颜、瘦身的功效，而自黄帝“烹谷为粥”几千年来，粥更是早已成为“世间第一补人之物”。常饮常食汤羮粥，有百利而无一害。本书作者将自己多年来制作汤羮粥的经验和诀窍总结提炼、结集付梓，可谓来自实践，普益众生。本书图文结合，分步讲解，简明实用，一学就会，是家庭厨房不可缺少的常备用书。

《经典四季养生菜谱》是一套什得珍藏的经典菜谱。书中汇集了百种美食，浓缩五味精华，并根据不同季节的养生方法，使得这些美食又营养、又美味、更实用，让你享受有家、有爱、有美味的快乐。注重养生的朋友千万不可错过这《经典四季养生菜谱》哦！

中医知识，快速入门；食疗妙方，全面汇总；药膳养生妙方，面面俱到；自我推拿强身法，实用高效；点穴祛病健身法，立竿见影；闲话古今，集思广益。“健康长寿”是古往今来人的理想与追求，也是当代全世界人民越来越关心的重大课题。健康就是生产力，健康就是效益，健康就是金钱，健康就是GDP。健康是无价之宝，已被越来越多的人认识和接受。全书讲解了中医入门理论、食疗和药膳、推拿和点穴，以及养生闲话等方面内容。书中有理论，又有实践，生动朴实地讲述了实用有效的养生之道和简便易学的健身祛病途径。