本书主要是以家庭饮食禁忌为主，其内容有：越过保持期的食品不宜选购；大米的优劣不宜单用粒形确定；手感滞结的面粉不宜选购；发蔫的蔬菜不宜购买；注水肉、鸡、鱼不宜误购；“瞎眼糊嘴”鱼不宜选购；色泽鲜艳的冰虾不宜购买；发红的虾类不宜选购；发展的带于不宜选购；“泛油”的咸鱼不宜选购；背壳暗红的蟹类不宜选购；裂纹鸡蛋不宜选购；酱油的质量不宜用酱色深浅辨别；发黑变青的茭白不宜选购；色泽雪白的银耳不宜选购等。

美食，这里所指的就是通过烹饪加工好的天然功能食品，也就是加入药物的膳食。追根寻源，我国古代并无“药膳”一词，几千年来则以“食治”、“食疗”、“食补”、“食养”称之。“药膳”一说，是在20世纪80年代食疗已经进人们的三餐，中草药加食品可以调制成各种功能美食，甚至有人开设了专门调病的食疗餐馆，在这种背景下，我国当代学者才提出“药膳”这一概念。本书运用天然功能美食养生法的原理，分别介绍了一系列对治疗各种疾病有用的功能食品之特点及效能，以及将其加工制作成美食的方法。常言道“凡病三分靠治，七分在于养”，愿本书能帮您顺利地调养治愈所患疾病，对您疗愈疾患有所帮助。

中医学的历史渊源流长，内容博大精深，历代德高术精的良医，为后世留下了大量珍贵的治病良方。这次编写的《中华秘方验方大全》精选了中医秘、验方近两千条，内容完整，涉及面广，可谓集各家医疗之精华，民一家临症之特色。中医之所以历久弥新，影响巨大，大量有明文记载的神奇药方功不可没。那些经历代名医方士千辛万苦甚至冒着生命之险创制并流传下来的妙方验方，没有任何时代局限，其效用千年不移，缔造了中医千年不朽的奇迹。中华医学博大精深，其生命力可以穿越2000余年的时空。直到今天，中医仍然活力四射，享誉全球，成为中华文明傲身世界的强大支持。本书是集科学性、针对性、实用性于一体的普及性读物，既能现用现查，同时又具有收藏的价值。

《黄帝内经》有一段话说：“人以五谷为本，天食人以五气，地食人以五味，五味入口，藏于肠胃，毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补精益气。”由此可知，日常饮食应该均衡摄取营养，不可偏食，也不可只吃大鱼大肉，应该在日常三餐均衡摄取蔬菜、水果、肉类、海鲜与各种不同的食物，才能保持身体健康，避免各种文明病、成人病悄悄上身。《常用食物食疗宝典》是一本兼具实用性、知识性的书籍，以简单易懂的版面，将日常常用食物分为五谷杂粮、蔬菜、水产海鲜、水果等四大章节，详细介绍了132种常用食物的性味、食疗效果、选购、烹饪的秘诀与注意事项，并特地列出食物的主要功效，帮助读者快速了解食物的特性。活得健康又长寿是每个人追求的目标，《千金食治》也说：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈后乃用药尔”，完全点出重要的养生概念。希望藉由《常用食物食疗宝典》一书，可以帮助读者拥有一个健康的养生概念。

本书内容包括“四季养生汤水”、“祛病调养汤水”、“ 清肝润肺汤水”“补肾健脾汤水”、“滋阴养颜汤水”、“孕产妇营养汤水 ”六个方面，书中所写的养生汤水，每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个汤品既有配方、功效，又有制作方法。

头部按摩是最古老的疗法之一，有助于身体放松并激活能量。本书介绍了大量的按摩手法，可通过自我按摩和互按摩两种方式进行。·对几个主要的易紧张的部位放松按摩：脸部、头部、颈部和肩部。·清晰的阶梯式指令和插图指导你的每一步操作。·缯强能量，提高注意力，减缓紧张情绪，促进血液循环，减轻头痛和眼睛疲劳。

我国运用药善食养生的历史，至少已有3000余生。作为临床施治八法之一的“补法”，愈来愈被人们所重视。中医理论中的“治未病”、“急则治标，缓则治本”的观点逐渐被人们所认同。在生活节奏日益加快的今天，许多人都处于一种亚健康状态，各种现代化的医学仪器检查都显示不出有什么器质性的病变，西方医学对此常常束手无策。而中医则根据“虚则补之，实则攻之；寒则热之，热则寒之”的科学理念，辩证施治，根据季节合理利用食物和药物对机体的影响，从而达到调理阴阳、健康长寿的目的。

暂缺简介...

中医传统医疗术是中华五千年文明史的积淀，有着厚重的历史和文化背景，时至今日仍影响着我国乃至世界人民，其确切、稳固的疗效和副作用少的优点，使其在如今西医盛行的现代社会，仍能大放异彩。中医不仅能治疗日常疾病，而且还能治疗各种疑难杂症，越来越受到世界医学界的重视。全书介绍了中医诊察疾病的方法，内容上分为概说、四诊、八纲、辨证方法……本书与《中医百日通丛书》中的其他图书可互为补充，加深对中医诊断治疗方法的理解，提示临床运用能力。全书通过，详尽而通俗的指导，向您介绍了中医师所应具备的最基本知识和最重要技能，使您能学有所指的专向学到实用的中医知识，达到百日通晓中医知识也就不是不可能的了。

食疗与养生这本书是一般知识讲述，着重讲食疗对养生的重要。其内容包括老年膳食、家庭生活、抗衰益寿、科学饮食以及饮食与疾病的关系和常见疾病的防治等。因而它特别适合中老年朋友阅读。中医食疗药膳是我国传统医学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有十分卓著的疗效和极为丰富的内容。我国历代流传下来的食物疗法专著就有300多部。然而，这些书由于年代久远，一些方子中的材料已经消失难觅，已不具备可操作性。本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓，发扬发展中医食疗药膳的新方剂、新功效的目的，笔者结合多年的行医经验，联手中医界知名同仁，精心编写了这本《食疗与养生》，希望能给广大读者的疗疾保健带来帮助。