本书针对十月怀胎孕妇的体质与营养需求而编写，近50款汤谱，材料易得，制作简便，图文并茂，具有较强的可操作性，是广大孕妇及家庭的必备读物。

暂缺简介...

三分靠吃，七分靠养，营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，58种五谷杂粮养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适。

人们日常所必需的能量和蛋白质，主要应由粮食供给。在杂粮五谷的基础上，以果为助、以畜为益、以菜为充辨证施食，配合互补。在我国传统饮食习惯里，人们把食物区分为主食和副食两大类，前者主要指五谷杂粮，后者主要指鱼、肉、蛋、奶等。很多国家的营养学家都认为，与西方国家的过多动物性食物的饮食结构相比，中国人这种以植物性食物为主，动物性食物为辅的饮食结构模式是优越的，不但有利于营养和健康，而且有利于节省能源、保护环境，是中国传统饮食的一大优点。

人们日常所必需的能量和蛋白质，主要应由粮食供给。在杂粮五谷的基础上，以果为助、以畜为益、以菜为充辨证施食，配合互补。在我国传统饮食习惯里，人们把食物区分为主食和副食两大类，前者主要指五谷杂粮，后者主要指鱼、肉、蛋、奶等。很多国家的营养学家都认为，与西方国家的过多动物性食物的饮食结构相比，中国人这种以植物性食物为主，动物性食物为辅的饮食结构模式是优越的，不但有利于营养和健康，而且有利于节省能源、保护环境，是中国传统饮食的一大优点。

本书内容包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素H、维生素K、维生素P等。

不知不觉间，维生素和矿物质成了各种营养、健康、医疗以及时尚传媒中的焦点，老少妇孺，几乎无人不知，无人不晓。维生素的大名早就如雷贯耳，而钙、铁、镜、硒等矿物质近年来更是集万千宠爱于一身，在各种媒体广告中频繁亮相，尽管如此，您是否真如您所认为的那样了解维生素和矿物质呢？也许，您已习惯于将身体的种种不适归咎于社会和环境问题，感觉有一点无奈。但事实上，您的健康还是更多地掌握在自己手里，这并不像您想象的那样困难！鉴于维生素和矿物质在维系人体健康方面的特殊地位，您在迈向健康的路途中，第一步就是要了解它们，熟悉它们，让它们为您服务。本书将向您全面介绍数十种人体必需的维生素和矿物质。每一种里面将包括主要功用、缺乏和过量时的表现、需要的人、补给须知、食物来源、日摄取量等内容。此外，本书还针对不同年龄、不同生活方式人群的特点，提出了科学的营养摄取方案。您完全可以对号入座，看看您特别需要什么样的维生素和矿物质，以及如何获得这些营养素。本书语言平易，图文并茂，让您在充满乐趣的阅读中轻松掌握健康之道。

本书包括便秘知识ABC、防治便秘茶饮方、防治便秘粥疗方、防治便秘汤羹方、防治便秘菜肴方、防治便秘主食方、防治便秘饮料方、防治便秘果蔬汁、防治便秘天天然食物等内容。

三分靠吃，七分靠养，营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，58种五谷杂粮养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适。

肉类食品是现代人食物源中一个极为重要的类别，具有很高的营养价值和食用价值。从营养的角度看，肉类食品是人体必需的氨基酸、维生素和矿物质的一个很好的来源。肉类食品的人们获得蛋白质最多的食物源、只有肉类食品才能满足人体每昼夜所必需的60至70克脂肪，这需要5千克的植物性食品才能提供，动物蛋白质的优质蛋白质，因为其多含的八种必需氨基酸的含量和比例均接近人体需要，吸收利用率高。禽蛋是与肉、乳同样重要的三大营养食品之一，所含蛋白质、氨基酸不仅量多，种类多，比例适宜，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。从一系列的营养指标上看，鱼类不仅有与肉类差不多相同的蛋白质，且蛋白质的质量最优，同时鱼类的脂肪含量很低，钙、磷等物质含量又很丰富，所以味道鲜于肉类和一般禽类。藻类也是重要的水产品。它们为人们提供了大量的碘和其他矿物质，对保护人体健康有重要意义。