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《巧吃肉食更健康/巧吃系列》是“巧吃”系列中的一本，主要从“怎样吃肉食更健康”的角度介绍了我们日常生活中经常会吃到的猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉和鱼肉的巧吃方法。对每种肉食分部位进行介绍，包括“食用宜忌”“巧吃食谱”和“营养师推荐”等内容，帮助大家在轻松阅读之余，获得更多巧吃肉食的常识，吃得营养又健康！

《巧吃系列：巧吃水果更滋养》是“巧吃”系列中的一本，主要从滋养的角度介绍了各种水果的巧吃方法。对每种水果的介绍都包括食用禁忌和值得推荐的食用方法，帮助大家在轻松阅读之余，获得更多巧吃水果的常识，吃得滋养又健康。

厌倦了生活的忙碌，百忙之中的你能否偶尔停下匆忙的脚步，放松一下疲惫的心灵，翻开《养生全说系列：豆浆米糊果汁养生全说》，学做一下豆浆、米糊、果汁等饮品，在袅袅的余香中轻松一下。多种食材搭配的风情，舌尖上跳舞的味觉感，都会让你情不自己地爱上这种天然饮品。

《国医精华药膳：防治“四高”药膳大全》主要介绍了针对高血压、高脂血压、高血糖及高尿酸血症，即“四高”疾病的常用药膳治疗。全书涵盖了200余种药膳的配方、功效、制作方法、食法等内容，简单易学，实用性强，可供广大“四高”患者、中医爱好者、临床工作者及饮食研究人员学习参考。

《龙城科普系列丛书：百姓健康膳食谱》内容分三个部分，一是正常人群的膳食养生，重点介绍了中医膳食养生的作用和原则，并概要地介绍了成年人和特殊人群（老年人、儿童和孕妇）的膳食养生要点；二是亚健康人群的膳食治疗，主要介绍了阳虚、阴虚、气虚和血虚体质人群的膳食治疗；三是常见病的膳食治疗，针对常见的二十多种疾病重点介绍了一些疾病的膳食治疗原则、食物选择，并列举了取材方便，无副作用或很少有副作用，操作简单，易为人们所接受的健康食谱。《龙城科普系列丛书：百姓健康膳食谱》能为读者在祛病健身、延年益寿方面提供帮助，为日常生活中不可缺少的好参谋。

民以食为天。现代工作的忙碌让外食族人数增加，想吃得美味、健康成为难以两全的事。《好吃营养孕妇宝宝菜（全彩超值版）》（作者邴吉和）告诉你，不论你是苦恼于晚餐吃什么的外食族，还是准备嫁作人妻的准新娘，都能在《好吃营养孕妇宝宝菜（全彩超值版）》中轻松学会烹饪美昧菜肴的基本知识与技巧。快来亲身体验做菜的乐趣吧！本书以大量精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了近1000道美味佳肴的原材料及制作方法。书中所提供的食谱均较容易制作，材料也很方便购买。这些菜让你不必每天伤脑筋想菜单，在锅碗瓢盆勺的叮当声中，轻松做出色、香、味俱全，让全家人啧啧称道、大快朵颐的饭菜。

这是一本专为家庭卧床病人编写的食谱书。书中依据现代医学和营养学的科学原理，针对长期卧床病人的生理特点与饮食需求，按照不同病症，精心设计提供了一系列既有助于病人康复又切合家庭实际条件的营养食谱，并介绍了一些相关的护理知识。《家庭卧床病人食谱》内容丰富，科学实用，面向大众，易懂好学，不仅适合家有卧床病人的广大家庭阅读使用，也可供医院、养老院等有关单位的营养师、伙食管理部门和护理人员参考学习。

燕麦。减肥人士和便秘者的佳粮。燕麦又称为雀麦、野麦，富含蛋白质、淀粉、B 族维生素、维生素E及钙、磷、铁、钾、硒、膳食纤维等，《本草纲目》记载，燕麦可充饥滑肠，煮成汁饮用，主治女人难产。★性味归经：性平，味甘，归肝、脾、胃经。★养生功效：保湿抗皱：含有燕麦β-葡聚糖和丰富的蛋白质、燕麦油等，有非常好的保湿功效，可促进纤维细胞合成胶原蛋白，减少皱纹的出现，促进伤口愈合，保持皮肤弹性和光泽。美白祛斑：含有大量能够抑制黑色素形成的生物活性成分和抗氧化成分，能够减少黑色素的形成，淡化色斑，保持肌肤白皙。降糖、降胆固醇：能够有效降低人体胆固醇，对心血管疾病有一定的预防作用，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助疗效。润肠通便：燕麦富含的膳食纤维可帮助肠胃蠕动，润肠通便。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。★哪些人能吃，哪些人不能吃：一般人群均可食用，无明显禁忌，因富含膳食纤维，尤其适合肥胖者、糖尿病、血脂异常、动脉硬化、水肿者及习惯性便秘者食用。★怎么搭配让营养更好：燕麦+牛奶：燕麦富含膳食纤维和维生素E，可美容、通便，牛奶富含钙、蛋白质，两者搭配营养丰富，口感好，保健效果更突出。燕麦+百合：燕麦含有维生素E，可以保护肺部不受外界污染，与百合搭配可以润肺止咳。★营养师的话：市场上有多种燕麦产品，其中燕麦片是最常见的一种。而多种燕麦片中又以纯燕麦片最为理想，因为它是由100% 的燕麦为原料制作加工而成。★超实用的小偏方：燕麦麸皮：对抗胆固醇。燕麦麸皮中的膳食纤维可增加肠道胆汁酸的排泄，降低血液中胆固醇的含量。做法是取30～50 克燕麦麸皮，与大米淘洗干净后放入锅中，加适量水，做粥食用。也可以用燕麦麸皮掺到白面中烙饼或做馒头。肥胖的高血脂患者可经常食用，效果显著。★美味食疗方：牛奶麦片粥：保护肝脏健康。燕麦富含维生素E 和不饱和脂肪酸，可抗肝坏死、可阻止肝细胞脂肪变性；牛奶富含钙、蛋白质，可养肝。材料：燕麦片100 克，大米50 克，鲜牛奶1 袋（250 毫升），白糖适量。做法：大米淘洗干净，浸泡30 分钟。锅内倒入适量清水，放入大米，大火煮沸后转小火煮约30 分钟至粥稠，加入鲜牛奶，以中火煮沸，再加入燕麦片搅拌，熟后用白糖调味即可。

人一辈子都离不开食物，俗话说：“药补不如食补。”食物是最好的药物。-因此，做自己的营养医生，不要将自己的健康全权托付于医生，更不应该只依靠药物来包治百病。要自己掌握健康的金钥匙，通过营养膳食来调理身体。健康长寿从预防开始，而疾病的预防需以合理的饮食为发端。《做自己的营养医生》共分八章，从日常饮食习惯、四季食谱、饮食排毒、防病健身、营养细节等方面入手，教会大家科学搭配饮食，根据不同食材的食用价值，利用饮食巧妙排毒，规划符合自身的营养食谱，将健康掌握在自己的手中。《做自己的营养医生》旨在令读者成为营养膳食的能手，学会平衡膳食，做自己健康的主导，从而健康快乐100岁，每天都有好心情。最好的医生是自己，最好的药物是饮食。《做自己的营养医生》带你认识营养素的基本价值，激发你对食疗的兴趣，从而开启通达健康之路的大门。