饮食营养/食疗
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补气血养五脏食疗经张拓伟 著《黄帝内经》是中国式养生的源头。养生主要就是养肝、养肾、养胃、养肺、养心,《补气血养五脏食疗经》抓住养生重点,对五脏的功能进行解读,并从生活方面、饮食方面、运动方面、经穴疗法方面、脏腑疾病治疗方面提供有实操性的保养脏腑的各种方法,可作为日常生活的养生指南。
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吃对食物,降压降脂两不误柴瑞震 著本书是一本关于高血压、高血脂的食疗书,针对两种慢性病的特点,提供了总体的饮食原则、常见的饮食误区以及特殊人群的调养方案等;分别介绍了有利于降压的50种食材和有利于降脂的40种食材,每味食材配以2款菜谱的具体制作方法,并附二维码,以供读者同步观看具体的烹饪方法;还针对常见的10种并发疾病,给予饮食原则指导及相应的食疗菜谱方案。另外,附录中还对高血压、高血脂患者最关心的问题给予了详细解答。
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家常菜,你吃对了吗张晖 编本书的宗旨是将家常养生菜推荐给读者,书中所选的菜食材常见,皆可在家自做,且兼具养生功效,保证您吃得可口又健康。本书首先介绍了烹饪方面的知识,从最初的安全选购食材开始,到食材的正确处理方法,再到健康的烹饪方式,以及烹饪方面最新的科学主张等一一道来,为您从了解烹饪开始,打造养生美食。接下来分五个部分:第一部分是解馋又营养的超热门家常菜,第二部分是过瘾又健康的保健强身家常菜,第三部分是对症吃对家常菜也治病,第四部分是顺时调养四季家常菜,第五部分是适合全家人的家常菜。本书还介绍了菜的养生功效以及一些烹饪小常识等,力求内容全面且具有实用性。
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五谷杂粮豆豆全刘桂荣 著五谷杂粮都包括些什么? 五谷杂粮吃了有什么好处? 粗粮、杂粮口感不好,不知道该怎么吃? 五谷杂粮只能煮粥、蒸饭? …… 五谷杂粮是餐桌的“重角色”,而人们对它的了解却太少。 对于繁忙的现代人来说,五谷杂粮和豆豆或许是餐桌上最简单的一部分,它们有着最普通的颜色,即使如小米、黄米等艳丽也是透着一股稳重的绚丽。或许是由于人们自以为对五谷杂粮太过于熟悉,以致曾经一度人们追寻着细腻而舒滑的口感,开始了“食不厌精,脍不厌细”的饮食之旅,然而身体的需求最终凸显,五谷杂粮及豆豆的丰富营养又再次被人们重视。 未被精细加工的谷物,各种各样的豆豆,以及坚果和其他富含碳水化合物的食物,都在五谷杂粮之列。就像五谷杂粮及豆豆那朴实而略粗糙的外表,简单的烹制方法就能制作出营养又美味的食物。匆忙的时候,疲累的时候,锅里多放点水,扔一把豆和米,不用多费什么心思,30分钟或1个小时后,就能吃到香甜绵糯的米粥了。当然,五谷杂粮和豆豆不只是能做粥而已,米饭、饼、面条、汤品、菜肴……凡是能够想到的,这里都能做。闲暇的休息日,家人齐聚一堂,素手摆米弄面,不必太长时间,就能做出一桌虽称不上珍馐,却必然美味而营养的五谷餐了。
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四季养生菜邴吉和 著《四季养生菜(全彩超值版)》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。
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滋补养生汤煲邴吉和 著《滋补养生汤煲(全彩超值版)》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。
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吃断病根·小小食疗方,小病一扫光欧广升 编让饮食成为您健康的助力,而不要成为生命的杀手。本书从五行与脏腑的角度介绍了饮食疗法的内在规律。书中通过神奇食疗的故事,结合日常食材、药材,介绍了500多首行之有效的偏方。修订版增加了:300多首偏方,以及食材的选择、加工及储存等方面的知识。《吃断病根·小小食疗方,小病一扫光(修订版)》所收集的食疗偏方主要来自民间和一些医学典籍,以及作者多年的养生保健经验的总结,旨在教会读者针对不同体质、不同病症,辨证地使用不同的食疗方,特别适用于家庭日常养生保健。
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养生轻图典赵广香 著《养生轻图典:本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书》精选《本草纲目》中常见实用的纯天然食材,按照《本草纲目》中草部、谷部、菜部、果部、木部分类方式进行分类,对每种食材从释名、气味、功能主治、选购、保存、宜忌、对症食疗方、特效偏方全方位解析,更包括纯天然食材的对症调理和四季养生法,让读者轻松掌握《本草纲目》的纯天然食材的养生内容,指导健康生活。
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保健养生堂·九种体质吃什么?禁什么?柴瑞震 著《黄帝内经》根据中国人的特性,将人的体质大致分为九种,体质养生即是根据个体所属的体质类型,找到适合自己的养生方法,远离疾病。本书重点讲了“因人而异”的养生原则,根据不同体质的特点和性质,推荐了相应的养生食物以及禁吃食物,以调整体质的偏颇,希望人人都能拥有一个健康的平和体质。
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全效保健豆浆300道孙晶丹 著如何巧用家中豆浆机,让其发挥最大功用,真正做到一机多用?如何摆脱单调的每天只喝黄豆豆浆的日子,做出缤纷口味,让家人天天都可尝鲜?如何利用寻常的豆类、五谷、蔬果,巧搭妙配,组合出最强营养功效,给家人最全面的营养补充?……本书帮你全面实现。本书精选300道豆浆营养滋补方,不仅涵盖居家生活最常用的6种经典原味豆浆,还以不同人群、不同保健需求、不同病症、不同季节为分章线索,逐一呈现300道营养豆浆的做法,更将上班族及女性群体两类人群分别列出,为这两类人群悉心准备数十款最宜饮用的营养豆浆。书中的每道豆浆都详细列名配料,精准到“克”,让您做到丝毫不浪费,制作步骤力求简明、准确,让您快速上手,真正成功。此外每款豆浆都为您详细解说营养功效,并介绍必须了解的养生宜忌知识,让您真正喝出健康、喝出美丽、喝出长寿。本书不仅是市面上豆浆案例最为丰富的一本豆浆制作宝典,更是对症配方最齐全、养生保健知识最丰富的一本豆浆食补宝典,无论您需要变换口味,还是调养身体,都能在其中找到最恰当、宜喝的豆浆。