-
一日三餐我做主营养午餐华姨 著“一日三餐我做主”是根据“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，专为读者精心策划的一套营养健康类的食谱丛书，包括《花样早餐》《营养午餐》《健康晚餐》。选用食材为日常常见的，体例科学、内容丰富、简单易学、制作精美，让您及您的家人享受更加营养健康的一日三餐。
《一日三餐我做主 营养午餐》是其中一册。 -
饮食营养巧搭配杨军 编《饮食营养巧搭配》简要介绍了饮食的基础知识，包括药食同源理论、应用和食物的保健功用、补益作用、四性五味、阴阳“脸谱”及良好饮食习惯的培养等；详细阐述了肉蛋水产、五谷杂粮、普通蔬菜、调味品、水果、饮料和天然食物的作用和功效；并为不同身体状况的朋友配备了多个系列的保健食疗组方，旨在倡导健康饮食、科学饮食。《饮食营养巧搭配》适合所有渴望健康幸福的朋友阅读参考。 -
这样吃气色好柴可夫 编《这样吃气色好 预防贫血菜谱》以预防贫血为出发点，介绍了贫血的原因及表现、对身体的危害等相关知识，从营养功效、食法购存等方面解读了30种常见的富含铁的家常食材，并精选了与之相应的 102例补铁美食。《这样吃气色好 预防贫血菜谱》图文并茂，步骤清晰，食材易取，简单易行。按书习做，你一定能烹制出色、香、味俱佳，且营养健康的家常补血菜肴。
-
这样吃骨强健马纲 编《这样吃骨强健 预防骨质疏松菜谱》以预防骨质疏松为出发点，介绍了引起骨质疏松的原因、表现、预防及各种误区等相关知识，从营养功效、食法购存等方面解读了28种常见的富含钙的家常食材，并精选了与之相应的108例预防骨质疏松菜肴。《这样吃骨强健 预防骨质疏松菜谱》图文并茂，步骤清晰，食材易取，简单易行。按书习做，你一定能烹制出色、香、味俱佳，且营养健康的预防骨质疏松菜肴。
-
水果比药好良石 著水果比药好，听过水果歌的人应该还记得这样几句话：“杏林佳话传久远，助养润肠祛痰炎。大枣味甘利补寒，安神养脾止虚汗。甜梨枇杷治哮喘，润肺消痰解毒丸。”在某种程度上，水果其实可以替代一些药物，甚至有某些药物都不能达到的效果。本书将对水果的特殊功效做一个系统的讲解说明。另外，水果好吃，但得会吃，吃水果也是一门学问，如何吃得美味，吃得健康将是本书关注的一个总要主题。此外，挑水果，储藏水果更要讲究技巧，本书用实用有趣的文字为大家一一讲解挑水果、储藏水果的小常识和小技巧，让大家都擦亮“火眼金睛”，离不健康的水果远远的。最后还有一些关于水果的常见误区，本书也为大家一一点明，使你远离水果误区，为自己把好安全关、健康关。
-
餐桌上的中药叶锦先，许俊霞 著淮山自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，备受世人推崇，被称为 “神仙之食”。淮山入药，有滋阴补阳、健脑明目、补脾健胃、美容养颜之功效；做为蔬菜食用味道鲜美，营养丰富，能防病强身、康复养生。
为进一步弘扬淮山养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——淮山》，以飨读者。《餐桌上的中药·淮山》包括“认识淮山、养生淮山佳肴、妙用淮山凋理身体”三章。详细地介绍了淮山的地理分布。分类、炮制、加工、选购、营养成分、常见配伍、保健功效、食用方法等相关知识，并以淮山为原料，为您推荐了104道家常菜，包括滋补汤煲，养生粥品、美味小菜、健康饮品，并针对脾胃虚弱、腹泻、慢性肾炎、肝病、糖尿病、心血管疾病、妇科杂病、男科杂病、儿科杂病等常见病，介绍了167道运用淮山来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的淮山佳肴。 -
巧吃降血糖王环宇 著俗话说：“降糖五匹马，饮食是‘老大’。”哪5匹马呢？就是饮食、运动、药物、心理、自我监测。在降血糖方面，饮食的重要性怎么强调都不过。饮食总的原则，用一句话概括就是“饮食不嫌粗，蔬菜不厌杂，总量要控制，顺序颠倒它”。
《巧吃降血糖：让你最爱的人不得糖尿病》为您精心挑选了多种适宜降血糖的食物，对每种食物都有针对性的介绍，更为广大糖尿病患者制定了切实可行的饮食疗方及用量。在《巧吃降血糖：让你最爱的人不得糖尿病》的最后，又针对不同情况的糖尿病患者制定了专门的食谱。可以说，只要糖尿病患者按照《巧吃降血糖：让你最爱的人不得糖尿病》选择食物，糖尿就没什么可怕的。 -
餐桌上的中药陈惠中，宋媛 著田七作为一味药食同源的中药，早已经被人们所熟知，有“人参之王”的美誉。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，田七补血第一，味同而功亦等，故称人参田七，为中药中之最珍贵者。” 随着科学技术的进步，人们对田七的认识逐步深入，而田七也逐渐被广泛应用到人们的日常生活中。田七可与众多食材、药材搭配来做汤、粥、茶、酒等，人们可以在享受美味的时候兼顾身体健康。《餐桌上的中药：田七》从三个方面为读者详细介绍田七及田七的养生治病知识。首先给渎者介绍了田七的基本知识，通过对田七的深入浅出的阐述，让广大读者对田七能有全面的认识。其次介绍了关于田七的养生佳肴，其中包括了滋补汤煲、养生粥品及健康茶饮，还详细地介绍了其材、料、做法、营养功效、重点提示等内容。最后详细阐述了如何运用田七来调养病症，其中包括了高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑卒中、肝硬化、脂肪肝、胃溃疡、贫血、骨折、崩漏，对这13类疾病的病症介绍、致病原因、病症表现进行了简明扼要的阐述，为读者推荐了多种对症食疗方，同时结合田七的功效，不仅可以让广大读者防病强身，还可达到康复养生的目的。 -
时常感冒要养肾张靖 编《时常感冒要养肾：养肾食谱500例》共分为五部分：第一部分是杂粮、坚果、菌菇类，共推荐了18种养肾食材。
第二部分是肉类、蛋类、共推荐了17种养肾食材。
第三部分是蔬菜、水果类，共推荐了30种养肾食材。
第四部分是水产类，共推荐了18种养肾食材。
第五部分是药膳，共推荐了20种常见的养肾中药材。 -
蔬菜比药好良石 著《蔬菜比药好 巧吃蔬菜不生病》的宗旨就是贴近家庭生活，以轻松、朴实的文字，从爱吃、会吃蔬菜的人的精彩故事入手，向大家形象地介绍蔬菜的“五色”、“四性”、“五味”之特性，以及不同蔬菜所具有的营养价值和对各种病症的辅助治疗作用。
紧接着，告诉大家去超市、菜市场，甚或路边小菜摊，选购应季新鲜、污染少、非转基因的蔬菜的方法，以及蔬菜买回家后，如何处理储藏、清洗农药残留的工作，更重要的是怎么吃好，以及需要注意什么禁忌……尤其是专为向一些特殊群体如上班族、电脑族等提出的吃菜建议，对帮助大家轻松地烹饪美味营养的菜肴以及吃出健康具有积极的意义。
在书中，还特意介绍了一种时下新兴的健康休闲生活方式——阳台种菜。对生活在高楼林立的城市人而言，在一片小小的阳台上种菜，使阳台变成绿色的乐园，不仅可欣赏，可绿色饮食，还能让生活变得更加丰富多彩！
