饮食营养/食疗
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抗癌食疗药膳方杨建宇 编本书在概述肿瘤药膳食疗的理论、配膳原则及饮食禁忌的基础上，对26种人体各部位癌症分别介绍了有针对作用的治疗性药膳和化疗、放疗与术后恢复药膳。所选药膳功效明确、操作简易、原料易得，不但适用于各级中医师、中西医结合的临床医师，癌症患者及家属和关注健康的普通大众也可参考使用。 -
会吃才养人张晔 编尽管人们已经有了很多关于健康的基础概念，但怎样才能吃对食物、找到最适合自己的饮食，让吃进的营养最大化却是人们亟待解决和面对的问题。本书将介绍一些饮食搭配、烹饪等方面的概念和理论；详细介绍百余种餐桌常见食材，以及这些食材的最佳吃法和食用禁忌等；还将针对各种常见的疾病，给出合适的饮食料理建议，等等。全书将就让正常人吃好、吃对，让某些疾病患者注重通过饮食料理来控制病情这一更深层次的问题来介绍饮食内容，让人们对饮食健康的理解更上一层楼。 -
食物相宜相克速查图典孙晶丹 著《食物相宜相克速查图典》饮食科学合理、食物搭配恰当，才有利于人体保持健康。所以每位烹饪者都应掌握全方位的饮食宜忌知识，了解相应的食物搭配方面相宜相克常识，树立科学健康的饮食概念。《食物相宜相克速查图典》一书介绍了日常食材搭配宜忌、四季饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、常见病症饮食宜忌等知识，着重讲述了200多种日常食材和几十种药材的搭配宜忌。读者通过本书可以了解这些日常食材的适用量、选购方法、保存方法、营养功效、适用人群、烹饪宜忌，以及与其他食材搭配的宜忌知识。全面掌握各种食材的宜忌知识，并依据个人体质、年龄、季节、疾病等情况合理搭配，让您在日常饮食保健中运用自如，增强自身免疫力，抵御各种疾病。 -
吃对食物健康100分何一成 著在中医的理论之中，食物如同中药，有其各自的寒、热、温、凉等性质，有酸、苦、甘、辛、咸等味道，以及其对于健康的益处或者禁忌，这就是所谓的“医食同源”。元朝华山老人曰：“饮食藉以养生，而不知物性有相反相忌，俨然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患，是养生者亦未尝不害生也，历观诸家本草疏注，各物皆损益相半，令人莫可适从。”举例来说，芫荽即胡荽，味辛性温，微毒。多食伤神健忘、出汗，有狐臭、口气、脚气、金疮者，并不可食。久病人食之脚软。同斜蒿食，令人汗臭难瘥，根发痼疾。凡服一切补药及白术、牡丹皮者，忌之。勿同猪肉食。孕妇食之，令子难产。这是一般人群所完全不了解的事情，因此，深入了解食物的特性与个人体质的状况是否适合，是维护健康非常重要的一环。本书以营养学的观念为指导，配合中医食疗配方，让读者从书中知道八大类别食物营养和其间的相容与不相容，以及食物与体质、自身疾病的关系，加上建议食谱，内容全面而充实，让读者能以此为自己的健康把关，非常值得作为日常生活的参考，特此推荐。 -
食物是最好的药张明 著《中国家庭必备工具书：食物是最好的药（超值全彩白金版）》分别从食物治病常识、食物的药用功效、食物治病三个方面进行了详细阐述。让读者不仅认识到食物是最好的医药，还能学会如何运用食物来治病防病。第一篇"食物是最好的医药"，从食物药用的化学基础讲起，让人们从医药的角度来重新认识食物，详细讲述食物在生活中的医疗保健效用，并结合我们的日常饮食结构与膳食习惯，指导大家科学利用食物，为身体健康服务。第二篇"常见食物的药用功效"，以人们日常生活中最常见的百余种食物为例，分门别类进行解析，介绍了每种食物的特性，让大家认识这些食物的营养性能及药用功效，且配以适量药膳，加深人们对食物药用的理解。第三篇"食物治病"，则以各个系统常见病的食疗方法作为基本案例，对每一种病描述症状，分析疾病根源，提出了针对疾病的各种有效的食疗方案，帮助患者快速根除疾病。 -
糖尿病吃什么宜忌速查李宁 著哪些食物能吃，哪些食物不能吃，是糖尿病患者最关心的事情之一。《糖尿病吃什么宜忌速查（畅销升级版）》选取176种食物，分为122种宜吃食物和54种忌吃食物。在宜吃食物当中，我们将每种食物的降糖关键点、降糖吃法、主要营养成分、对并发症的益处和搭配宜忌一一展示给读者朋友，让您了解每种食物对糖尿病的影响，进而吃得放心，吃得合理；在忌吃食物当中，读者朋友能清楚了解某种食物不宜吃的理由，如果真正做到在日常饮食中规避这些食物，那么对控制病情及防止并发症大有裨益。除此之外，《糖尿病吃什么宜忌速查（畅销升级版）》还针对读者朋友关心的糖尿病并发症饮食宜忌、实用中药偏方、营养素等相关知识进行了详尽阐述，让您全方位了解糖尿病，了解饮食疗法。 -
五谷杂粮养生粥大全孙志慧 著《五谷杂粮养生粥大全》详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效，并依据传统医学“药食同源”的理论，按照普通读者最关心的保健功效划分章节，细分为四季调理、日常保健、防病治病等内容予以阐述，十分全面和细致。最后还专门介绍了一些适合佐粥的小菜和主食小点心。 -
博雅经典[元] 忽思慧 著；姚伟钧，李亮宇，崔磊 等 注我国古代最早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法，虽嫌简陋，但层次井然，已粗具食谱之规模。《博雅经典：饮膳正要》总结了当时蒙、汉、回、藏等各民族的各种饮食经验，多种饮食烹饪方法和饮食疗法兼收并蓄，而以蒙族饮食烹饪方法为主，是迄今所知元代宫廷御膳与民间疗法最为翔实之书。
《博雅经典：饮膳正要》是我国最早从营养卫生和健康长寿的角度来论证烹饪调和的一部文献，这本书可以说是中国乃至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展中国卫生保健知识，起到了重要作用。该书的名称虽为《饮膳正要》，但内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。所以，《饮膳正要》一书，对于研究与传承中国的医药、食疗和蒙古民族的医药科技史都具有重要的意义。
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一日三餐我做主健康晚餐华姨 著“一日三餐我做主”是根据“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，专为读者精心策划的一套营养健康类的食谱丛书，包括《花样早餐》《营养午餐》《健康晚餐》。选用食材为日常常见的，体例科学、内容丰富、简单易学、制作精美，让您及您的家人享受更加营养健康的一日三餐。
《一日三餐我做主 健康晚餐》是其中一册。 -
餐桌上的中药叶锦先，刘琦 著党参营养价值极高，可补中益气、生津止渴、养血和营，历代医家把党参视为传统补益佳品，因其补中益气之功，被誉为最常用的补益药。
为进一步弘扬党参养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——党参》。以飨读者。《餐桌上的中药：党参》内容有三章：认识党参、养生党参佳肴、妙用党参调理身体，较详细地介绍了党参的分类、炮制、加工、营养成分、保健功效、食用方法等内容，并以党参为原料，为您推荐了100多道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮，并针对冠心病、高血压、中风后遗症、皮肤病、肺结核、腰痛、恶性肿瘤、健忘症等常见病，以及各种妇科病和儿科病，介绍了150余道采用党参来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的党参佳肴，达到防病强身、康复养生的目的。
