庞保珍主编的《饮食养生之道》分13章，从中医经典、国学经典、国医大师养生经验等中西医两个角度，系统而详细地论述了有关饮食养生的理论 和方法，如阐明了饮食养生的概念、营养素、营养缺乏与营养过量、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪，科学饮水，喝出健康，以及各类食品的营 养价值、常用中医保健医疗食品、促进健康食品优选、食品安全、合理膳食，吃出健康、古代名人名著饮食养生精华、国医大师饮食养生精华等。 《饮食养生之道》是一部全面介绍饮食养生理论与方法的饮食养生全书，是集历代饮食养生的大成之作。通过合理饮食达到却病延年、养生防病的 知识与方法，取材广泛而精当。所介绍的饮食养生方法非常实用，内容涵盖儒、释、道籍、经史杂著、医药著述等文献，既有国学经典饮食精华，又有 现代饮食研究成果，内容丰富，文字通俗易懂，具有较高的科学性、实用性、可读性可供同道、医学生、患者及大众百姓养生保健参考。

中国自古就注重饮食养生，民间流传着大量进补的食谱、偏方，但不分自身状况，一味乱吃的现象大量存在，不但达不到养生的效果，反而危害身体健康。 本书以中医体质养生理论为基础，将现代中国人分为九种体质。分别告诉读者如何辨别自己属于哪种体质，每种体质的特点、饮食原则、饮食方法、常用食谱及体质常见病调养食疗方，让读者辨清体质，吃对食物，改善体质，找回健康。

《营养圣经》出版近20年，是全球最受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一，已被译成20多种语言全球发行。《营养圣经实用指南》可以说是《营养圣经》的实用手册，提纲挈领地将《营养圣经》核心内容以简明的方式呈献给读者。读者可以根据书中的“健康测试”了解自己的健康状况，有针对性地调整自己的身体状态。 《营养圣经实用指南》作为一本营养学书籍，本书没有“营养平衡的膳食”之类的陈词滥调，而是开门见山，让读者更轻松地找到让身体感觉良好的真理。过去30年中，“最佳营养”已经在成千上万人身上得到验证。从感觉“还可以”，到获得前所未有的充沛精力，并远离关节炎、癌症等常见的退行性疾病的风险，你会发现：营养可以让一个人完全不同。

赵叶编著的《农产品的营养及药用与人身保健》收集研究了粮油、蔬菜、水果、中草药四大类200多种农产品内含的营养及食用、药用方法，并告诉人们为了健康长寿，正常情况下应该吃什么、怎么吃；身患不同疾病的时 候应当吃什么、怎么吃。《农产品的营养及药用与人身保健》附录中还收集了各种花卉对人身健康的积极作用及影响，为了健康长寿居家应该怎样绿化 。

《滋补药膳220道》收录了220道家庭滋补药膳，五色组合，营养均衡，按照适合日常进补、有美容养颜之功效的药膳、适合中老年人及小孩进补的药膳进行分类，很多药膳都配有功效说明，让您在家轻松有效的进补。

在张伟、李婷编著的《小食疗妙治百病》这本书里，我们首先就平常所吃的部分食物，对其营养以及药用功效做了说明；还配备了部分相应的养生食谱，便于读者依材施用。其次，我们还根据人体的不同体质，针对不同疾病、疾病的不同阶段，采用了不同的食疗，对症立方用膳，辨证用膳。例如，同为补肾，补肾阴虚应该食养滋阴补肾方，针对此的食疗方有猪肾黑豆汤、野鸭大蒜汤、白果全鸭、枸杞肉丝等；而补肾阳虚则应食养温补肾阳方，针对此的食疗方为羊肉补阳汤、壮阳狗肉汤、鳅虾汤等。《小食疗妙治百病》从饮食治病的角度精心编排那些取料方便，便于烹饪加工的食疗偏方，对每一种食疗方的配方、用法及其功效进行了详细的说明。其中大多属于易找、易买、易用、易治等“四易”方剂。

在中医医疗史中，药酒很早就已经被用来治疗疾病了，从最早的单味药方，到现今的多种复方组成，不管是治疗疾病或养生健体都有很独特的功效。陈潮宗等编著的《学做药酒不生病》介绍药酒的历史、制作药酒的准备工具，60道祛病、养生、补身药酒处方，教读者自己动手制作适合自己的药酒。

近年来，野菜逐渐受到重视，被称为“无公害的蔬菜，防病治病的良药”，很多饭店都将野菜作为另类菜招引顾客。野菜的价值很多，如绿色、营养丰富、有食疗作用等。不过，尽管好处多多，很多人却存在吃野菜的困惑：不认识、不敢吃、不会吃。为此，我们编写了《从入门到精通：中国的野菜轻图典》。人们耳熟能详的野菜有鱼腥草、蕨菜、蒲公英、车前草、黄花菜等数十个品种。其实，全国的野菜品种成千上万，常见的野菜营养价值高的有100多种。《从入门到精通：中国的野菜轻图典》精心筛选出5大类、91科、226种野菜，详细介绍每种野菜的别名、分布、形态特征、食用方法及药用功效等。《从入门到精通：中国的野菜轻图典》既是现代人认识、采摘野菜的指南，也是严谨的科普读物，兼具实用和鉴赏价值。我们可以按照书中的指引去田间寻觅野菜，也可以在遇到某种不认识的植物时，根据书中内容进行查询。

《图解食物搭配宜忌（彩图版）》其主体是食材搭配的宜忌，将各种食材分门别类，从营养功效、搭配效果等简要概述，还加入了“营养在线”、“ 给食材加分”等提示，目的是让读者对食材有更深入和全面的了解，选择适合自己的食材，走出饮食搭配的误区，使其健康生活。并且每种食材都配有精美图片，赏心悦目，通俗易懂，重点突出，便于阅读，实用性强，是广大营养作者，烹饪工作者或热爱生活人的参考书。

《食话食说：水果的妙用》可以让你找到更健康养生的生活理念，让你成为家庭的营养师和保健师；如果你是为事业奔波打拼的男士，你也可以学会用简单的方法来照顾自己，让自己更强壮，更精神。水果确实没有它看起来的那么简单，即使是最常见的苹果，都有“一天一苹果，医生远离我 ”的谚语。现在我们就开始去深入了解它们吧！