《膳食能量自我控制图谱》内容包括具有代表性的60多种食物的能量及对应的质量，部分高热能食物给出了以千步当量为单位的运动指导。《膳食能量自我控制图谱》可作为基层卫生工作者、社区医师、普通居民评估能量时的应用工具。《膳食能量自我控制图谱》由国际生命科学学会中国办事处科学顾问陈春明编著。

霍军生主编的这本《对症食疗这样吃更有效》将提供最实用有效的食疗方案。《对症食疗这样吃更有效》将告诉你：您的身体需要均衡营养。 清代医学家黄绣宫说：“食物入口，等于药之治病同为一理，合则于人脏腑有益，而可却病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促死。”人体有五脏六腑，食物有四气五味，提高生命质量的第一步，是善于根据身体的需要，科学摄取食物中的营养。顺季食养，远离百病之源。 人体健康与四季气候变化紧密相连，四季交替的规律也是人体的代谢规律。春季饮食要由温补、辛甘逐渐过渡到清淡养阴之品；夏季人体易因新陈代谢旺盛而伤津耗气，饮食应以清淡生津食物为主；秋季风高气燥，饮食上也要相应地以滋阴润燥为主；冬季是滋补的最佳季节，这一季节的饮食既要敛阳又要护阴。对症食疗，找回原本属于你的自愈力。 生病是身体传达的一种信号，需要用积极的饮食调养予以回应。中医讲究“药食同源”，就是用日常食物作为治疗疾病的武器，西医也认为食物与营养是健康的基石。

胡维勤编写的《饮食宜忌大全集（收藏经典版）》是最受主妇青睐的饮食保健指南！科学实用的宜忌宝典，准确合理的食材搭配，简便可行的病症自疗，量身定制的饮食指南，全方位诠释出健康饮食新理念，让您享受高品质饮食生活。《饮食宜忌大全集（收藏经典版）》体例清晰，内容丰富、科学实用，图文并茂，是必备的生活参考书，也是一本健康饮食科学指南。

《美味营养豆浆自己做》介绍了豆浆的营养价值，制作豆浆的方法，告诉人们如何健康饮用豆浆。书中分七个部分，简述豆浆的营养功效，对养颜、安神、减肥、排毒均有介绍，说明豆浆是制作简便又营养丰富的传统饮品。书中还提介绍了些特色豆浆和豆渣美食烹饪方法。是当今崇尚家庭自制豆浆全书。

人们所吃的食物均出自农民朋友之手。可是广大群众却很少知道农民朋友种出来的各种食物含有什么营养成分，以及吃后对健康有什么好处。《吃得明白吃得健康》由李云、朱辅华主编，分粮食营养篇、食用油营养篇、鱼及肉类营养篇、禽蛋营养篇、蔬菜及豆制品营养篇、水果营养篇和坚果营养篇，且用通俗易懂的语言、以问答的方式介绍一些日常生活中常见的各种粮、油、肉、蛋、蔬菜、水果及坚果等食物所？的营养成分和吃后对健康的好处，并对有的食物需要特别注意的事项加以强调，以期能帮助广大读者吃得明白、吃得营养、吃得健康。

全面呈现——中华汤饮养生智慧所有食材都能以煮的方式最大限度地发挥其食疗功效，因此，汤成为滋补养生的首选膳食。不同季节、不同体质对入汤食材的要求不同，身患疾病更需要特殊的营养关照……一碗切合身体需要的汤羹无疑是强身祛病的最佳选择。大厨结合丰富的理论知识和几十年的实践经验，将中华积淀数千年的汤饮养生智慧深入浅出地呈现给您。全程详解——健康煲汤秘诀煮汤的每一个环节都要重？。蔬菜、果品、肉类、水产、菌豆，不同的食材入汤的该怎样处理？食材怎样搭配才能促进营养的吸收？如何煲煮才能最大限度地保留食材的营养素？怎样调味才能去除异味、增添香味？翻阅此书，犹如大厨亲临指导，助您轻松煲出百味营养精华汤。

《食饮密典：为您解困惑》以谚语的形式，总结了生活中人们对于食物的认识，讲述了一些常见食物对人体的不同作用，在防病、治病方面的功能以及食用不当可能产生的副作用。熟记这些谚语，在日常生活中有针对性地食用食物，对健康长寿将大有裨益。《食饮密典：为您解困惑》在编写时，为便于读者查找，按照食物分类的方法，分为食饮知识篇、五谷篇、果品篇、肉食篇、蔬菜篇、水产篇、造酿篇，读者可以此进行查找。如果是谚语，在解释时，字体加黑，突出谚语的形式，便于读者记忆。版社，2008.8出版）一书时，为解决广大读者的病痛之苦，我毫不保留地将我的经验方录载于此书，读者可以根据书中所介绍的方法，对号入座。

《女人一生健康（营养与药膳）》分为饮食营养和药膳处方两部分，以女性健康为主题，有针对性的从女性的身体心理特点，介绍了饮食营养的相关知识，并且针对女性成长的不同阶段和生理时期，推荐了适合的中医药膳处方——这一中国特有的营养调理膳食，让广大女性朋友在家里就可以自己动手治病防病。《女人一生健康（营养与药膳）》是一本适合所有女？关爱自己，健康美丽的参考书。本书由蒋泽先，马云青主编。

《于康教您远离三高从吃开始》聚焦于对人们健康最具威胁的“三大杀手”－高血压、高血糖和高血脂的营养治疗。从表面上看，高血压、高血糖和高血脂是三类“单独”的疾病，有着“各自不同”的发病机理和病理变化。然而，从实质上分析，三种病实际上是一个整体，患有其中一种疾病者，患其他疾病的风险增大很多倍。请看这样一组调查数据：在北京市各大医院心内科就诊的高血压、高脂血症和冠心病患者中，25％的病人同时伴有糖尿病；而在众多的糖尿病患者中，仅有不到10％是单纯的糖尿病，而40％的患者合并高血压或高脂血症中的一项，50％的患者同时合并高血压和高脂血症。因此，对其中任何一种疾病的防治，均应从对三种疾病联合防治的角度加以考虑，才能收到更好的效果。这也是《于康教您远离三高从吃开始》将注意力同时聚焦于上述“三高”疾患的基本原因。如果把健康教育、营养治疗、运动治疗、药物治疗、心理治疗和病情监测比作慢性疾病综合防治的“六驾马车”，那么，营养治疗就是驾辕之马，是各种防治措施的基础。然而，真正学会并在现实生活中应用营养手段防治疾病并非易事。毕竟，绝大多数的人们没有系统接受营养教育的时间和条件，而寥寥无几的临床营养专业人士也难以为每个需求者提供个体化的饮食咨询。由此，以科普丛书为载体，以轻松、活泼的形式，为广大群体提供有针对性的、操作性和实用性强的营养建议，就成为当今通行全世界并被证明行之有效的健康宣教方法。在这方面，我们的努力一直没有停止。应特别提出的是，因饮食习惯、食物种类和烹调方法存在较大差异，造成营养治疗的头绪繁多。对读者朋友们而言，根本的办法是在掌握自己的健康状况和营养治疗基本原理的基础上，遵循个体户原则，结合自身生活特点，将这些原理灵活应用于日常生活中，寻找和建立附件自身健康和生活特点的营养治疗方法，才能获得实际的益处。

中医饮食文化博大精深，将它推广到大众是一项艰巨的任务。但是本着科学严谨的态度，为大众健康着想，著名医学家陈华丰把自己看过的一些典型病例用通俗化的语言讲述出来。让您从案例中学到对自己有用的知识，改善自己的健康状况。《家庭食疗百“食”通》从3个方面讲解了中医饮食疗法的妙用：（1）通过日常四季饮食调养身体，防病养生；（2）发挥食疗“寓医于食，医食兼果”的作用？对症选方，药食同源治百病；（3）传授食疗最为有效的减肥、美容方法。《家庭食疗百“食”通》文字通俗易懂，凝聚了很多人的心血。