《不可不知的食物搭配常识》将详细告诉你常见食物中的相宜相克，常见药物与食物的相宜相忌。无论是普通人群，还是常见患者群，《不可不知的食物搭配常识》都对其不同的饮食习惯给予了温情提示。

《营养与膳食》是普通高等教育“十一五”规划教材之一。全书分七章，热能与营 养素，各类食物的营养价值，合理营养与膳食，营养调查，医院膳食，肠内 营养与肠外营养，营养、膳食与疾病。 本书注重实际，遵循整套书的统一与完整，而不强调本学科自身的完整 性。 本书以必需、实用、够用为原则，又以链接等方式介绍了一些学科的最 新动态及相关知识，在保证科学性的前提下，体现本书的新颖、简洁、有趣 、灵活等特点。《营养与膳食》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校二级学院、本科院校高职教育护理专业及相关专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员参考使用。

随着人们对餐桌上的食品卫生越来越关注，我们不仅希望享用美味佳肴带来的大快朵颐的幸福，更希望吃得健康、吃得舒心，远离饮食带来的各种疾病。 一个餐桌上的新健康时代已经走来。这个时代需要我们在知识上作必要的储备，《餐桌上的新健康时代》分四章，简明细致地介绍最新的饮食理念与配餐之道、人们不太熟悉却又必不可少的养分、日常健康的热门食物、饮食安全知识。 轻松之间让您吃得明白，远离困扰。

《蔬菜功效分析》共分六章，包括绪论、蔬菜的美容驻颜功效、蔬菜对肥胖症的防治功效、蔬菜对抑郁症的防治功效、蔬菜的抗癌防癌功效、蔬菜对心脑血管疾病的防治功效以及烹调方式对蔬菜功效成分的影响。本书在借鉴国内外最新研究成果的基础上，对各类蔬菜的功效成分的分布、理化性质、防病抗病的功效及其作用机制等方面进行了系统、详细的阐述，并有意强调了烹调方式对功效成分的影响，为合理烹调饮食提供了科学依据。本书是一本具有较高的学术性、前沿性和可读性的著作。《蔬菜功效分析》可供食品营养、食品安全、食品生物技术、医疗保健、公共卫生等专业的高校师生、研究开发科研人员及企业技术人员阅读。

生了癌，怎么吃？ 请翻阅《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》。本书作者在繁忙的临床、教学和科研工作之余，先后应邀在全国各地做了近150场“生了癌，怎么吃冶的饮食抗癌讲座，场场爆满，听者云集。本书就是这些讲座的讲稿及听众比较关心话题的汇编。这本小册子专门针对癌症患者，参考国内外最新的权威研究资料，主要着眼于指点癌症患者如何合理地“吃冶，分“新观点、新结论、新方案、新参考冶四部分，由“癌因口生冶出发，引出“以食为药冶，推荐日常生活中各种最受欢迎的抗癌食品、各种良好的饮食习惯与饮食方式，详细介绍各种癌症患者在治疗、康复过程中“怎么吃冶，最后结合临床病例作一评述，点明问题，指出方向，可供癌症患者及其家属阅读参考。

《不可不知的食疗常识》将告诉你每一种熟悉的食物背后有着怎样的功效，用不同的方法制作又会产生怎样神奇的效果，并针对当下各类人群的需要，倾情推出各种饮食方案，祛病、健身、美容……万千方案任你选。

食物是最好的医药，一学就会，一用就灵食疗，吃对比吃好更重要。《图解四季食疗对症养生》按春养生、夏养长、秋养收、冬养藏的养生之道，顺应四时变化，针对每个季节的时令特点，从饮食要点、蔬菜养生、水果养生、谷类养生、肉类养生、茶饮养生及疾病防护角度，分门别类做了详细的指导，同时，还从食养全家的养生理念出发，将一家“男女老少”的不同食养方法巧妙穿插其中，形成了对人、对病食养的综合性健康呵护，是一本家庭保健必备的养生手册。

医学典籍《黄帝内经》中就记载有食疗的原材料与方剂。先人们通过不断研究发现，天然食物和药物有关联，更领悟出“医食同源”、“药食同源”的科学道理，提出了“食物疗法”的理论和“药补不如食补”的见解。黄远燕编著的《神奇果蔬汁对症疗法》针对二十多种现代人常见的疾病。提供近300道新鲜果蔬汁，既维持血液酸碱平衡，还可以补充三餐不足的营养素，健身强体、补气养血、瘦身美颜……身边的食物就是最好的医药。《神奇果蔬汁对症疗法》用简单明了的制作方法，让您轻松享用新鲜果蔬汁。

喝醋可以养生，但是要喝对醋、用对方法！唯有纯天然的酿造醋，才能真正平衡人体酸碱值，调理身体机能，促进健康。作者杨绿茵是台湾知名的天然酿造醋达人。在推广好醋的过程中得到了读者的大力支持及媒体的关注，并掀起全台湾健康泡醋、喝醋的热潮。真正的酿造醋里才有“活的”有益菌。而一般的化学合成醋里只有辛辣的醋酸，除调味之外对身体没有任何好处。“活的”有益菌能够帮助体内环保，减缓身体的各种病痛。本书对酿造醋的营养与功效，如何健康泡醋以及天然酿造醋的健康应用，都做了详尽的解析。健康泡醋和混合能量醋饮共有39种，大家可以依据个人的喜好与要求，自己动手泡醋。料理界名人——黎俞君师傅在本书中为大家示范19道以醋入菜的精致料理，彻底呈现醋在饮食上的完美功效，并提供制作秘诀，让大家快速上手，料理出一道道美味“醋”佳肴。希望大家都来DIY醋，不仅健康、好喝、品味独特，还能够增进生活情趣，促进家人情感，一举多得。赶快来试试吧。

《健商是长寿的钥匙》内容为：人到60岁，该退休了，可以卸掉工作压力，丢弃追名逐利的思想，可以轻松地按自己的意愿生活了。60岁，可以不用养家糊口，可以享受天伦之乐。60岁有时间走向大自然，踏遍祖国的万水千山。60岁可陶冶情操，读书看报，吟诗作画。但是60岁又是各种疾病肆意侵扰身体的高危时期，如何在这个时期提高健康商数呢？所谓的健商即健康商数，它是指一个人健康意识、健康知识与健康技能的综合水平。《健商是长寿的钥匙》将告诉你：到了60岁，在两鬓雪染、眼花手慢的状况下，如何提高自己的健商，如何拥有一个健康的体魄以及如何拥有快乐的晚年生活。全书共分九大部分：60岁应该具有的健康商数与寿命；60岁的健康追求；60岁的健康观；60岁的健康大脑；60岁的吃与喝；60岁的运动；60岁的心理；60岁的性生活；60岁的养生之道。书中内容通俗易懂、科学实用，向广大老年读者全面展示了一道绝美的健康盛宴。