饮食营养/食疗
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精选家常养生粥1688例甘智荣 著喝粥是老百姓最喜爱的饮食方式之一。煲一款香浓的粥品，无须花费太多时间，无须支出太多费用，却使你既能喝出美味，又能喝出健康。《精选家常养生粥1688例》精选肉禽蛋粥、蔬果粥、水产粥、杂粮粥、药膳粥等1000道，这些粥不仅营养丰富、味道鲜美，更具滋补、祛病和养生等功效。一书在手，让你享受煲粥和喝粥的乐趣。 -
精选家常滋补汤煲1688例董国成，张美花，王德朋 等 著煲汤是人们的最爱，一碗热腾腾的汤让你暖胃更暖心。《精选家常滋补汤煲1688例》根据常见食材而细分为家常素菜汤、家常畜肉汤、家常禽蛋汤以及家常水产汤四个部分，精选1000道具有滋补养生功效的美味汤煲。全书所选汤煲皆家常美味，食材常见，并且特别介绍了营养功效、制作时间、制作成本等，令你在享受别样美味的同时，也享受最健康的生活。 -
营养与膳食指导袁泉 著《营养与膳食指导》以全面贯彻《国务院关于大力发展职业教育的决定》的精神，提高护理专业学生整体素质为基础，以达到护理执业资格标准为导向，开发具有中职护理教育特色的教材体系。我们以优化教材的整体性、增强教材的针对性、突出知识的系统性为原则。在课程结构上，我们紧扣护理执业资格标准和教学大纲基本要求，注重知识更新，力求避免内容偏深、偏难；在课程内容上，我们坚持了解、理解、掌握的教学基本要求，恰当定位，分级提炼知识点，使教材更具实用性。本教材包括绪论，营养学基础，食物的营养价值，合理营养、营养调查、食谱编制和营养教育，特定人群的营养，特殊环境作业人群的营养，医院膳食，肠内与肠外营养支持，常见疾病的营养与膳食指导等章节。此外，还安排了3次实习，以提高学生的实践技能。每个章节都设有“学习要点”、“重点提示”和“讨论与思考”，从而帮助学生进一步理解和掌握相关知识。 -
食物是最好的医药肖枫 著《食物是最好的医药》倡导了一种健康的治病方式——食物治病，对数十种家庭常见疾病提出了科学而有效的食物治疗方案。 -
养生好食材黄晨阳 等 著食用菌是指可供人们食用的一类大型真菌，俗称“菇”、“蕈”、“蘑”、“菌”、“耳”、“芝”、“伞”等，从食用的意义上划分，食用菌主要包括食用、药用和食药兼用三大类。即使是食用种类，也仍然具有良好的保健功能。食用菌具荤素两者之长，与植物性食物和动物性食物具互补性，是联合国粮农组织倡导的“一荤、一素、一菇”健康膳食的三大基石之一。 -
营养素食大全集李培 著《国民健康素养大全集：营养素食大全集》经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴。书中的每道菜的原料都是菜市场、超市中常见的，麓随意买到；每遒菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学；所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆。一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂！ -
家庭营养圣经大全集李培 著《家庭营养圣经大全集》收录了生活中常见的各类食物，从全新的角度分析饮食营养，以期让您远离疾病、拥抱健康。我们不会向您灌输高深而又枯燥的理论，而是把大家最关注的健康知识融入到日常饮食之中，简单明了地介绍每种食物的营养价值、食用功效和烹调技巧等信息，以增进读者的了解。我们也不会提供食物配比方案来限制您的选择，而是为您提供细致的食物营养成分数据表格，以便您自己随时查阅。 -
汗牛养生馆韦杨丽，邹汝娟 著《汗牛养生馆：开车族营养食谱》列举了开车族可能会被“缠上”的健康问题，并对此提出针对性的膳食调节，让您享受便利和自由的同时，也能为自己的健康“保驾护航”。 -
水产类食物相克列表张春柱 编世界之大，无奇不有，动动与动物，人与动物，植物与植物，人与植物，都存了生存的关联，民以食为天，什么食物和什么食物搭配会让人发生危险？《水产类食物相克列表》教你如何搭配食物，让你有一个更安全的饮食，更安全的生活。 -
肉禽蛋类食物相克列表张春柱 编世界之大，无奇不有，动动与动物，人与动物，植物与植物，人与植物，都存了生存的关联，民以食为天，什么食物和什么食物搭配会让人发生危险？《肉禽蛋类食物相克列表》教你如何搭配食物，让你有一个更安全的饮食，更安全的生活。
