饮食营养/食疗
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中国居民食物营养速查全书《大彩生活读库》编委会 编著《大彩生活读库:中国居民食物营养速查全书》详细介绍了日常生活中各种常见食物的信息,如食物的营养组成、滋养功效、宜忌人群等,让人吃得明白,不糊涂。又针对重点内容作出补充,如食物的选购,辨别优劣真伪;食物的保存、烹饪技巧等,让人买的放心,吃得舒心。并结合彩图、表格优化了阅读体验。可以说,一书在手,健康饮食尽在掌中,可谓是中国人的最实用的膳食指导手册。 -
黄帝内经中的食疗养生满江,易磊 主编《黄帝内经》是中医学奠基之作,更是中华养生学的源头。满江和易磊主编的《黄帝内经中的食疗养生》依托《黄帝内经》中的食疗养生原则及理论,结合现代医学、营养学、养生学理论。将食物性味、食物功效、饮食宜忌及常见病食疗方剂、本草养生等,进行了精辟详细的阐述。本书内容严谨、通俗易懂、图文并茂,可谓“一看就懂,一用就灵”的健康宝典。 -
骨质疏松食疗智慧任小青,李瑜 主编《食疗智慧养生堂丛书:骨质疏松食疗智慧》详述了食物中的营养素对骨 质疏松疾病有哪些影响及中国人骨质疏松疾病的诊断标准,骨质疏松病人的 膳食三原则及骨质疏松病人如何获得足够的营养等方面内容。膳食范例共收 录了500余例营养丰富、美味可口的菜肴、汤羹、饭粥、糕点面食、茶饮及 酒类,并对每种膳食都给出详细的食疗功效、原料配方及制作方法,《骨质 疏松食疗智慧》可以帮助读者更好地了解各种膳食食用的最佳方法和食用时 的注意事项,给予读者最贴心的关怀。 -
小儿常见病食疗智慧罗登林 主编《食疗智慧养生堂丛书:小儿常见病食疗智慧》介绍了小儿的生理特点及小儿各 种疾病的主要症状及危害,讲述了各种营养索的功能、常见食物的营养特点,小儿常见疾病的护理食疗,并详细列出了食疗功效、专家提示、饮食宜忌 等板块。《食疗智慧养生堂丛书:小儿常见病食疗智慧》内容丰富,是家庭防治小儿常见病的必备 参考书。孩子生病不要慌,快用此书来护理,让宝宝远离疾病的困扰。快乐 健康地成长,所有父母都是孩子最好的营养医师。 -
图解《本草纲目》蔬果食疗养生速查全书《本草纲目》整理委员会组织 编写本书列举了日常生活中常见的、也是《本草纲目》中最具代表性的90种蔬果。对每一种蔬果的功效、饮食宜忌、食疗举例及治病方等做了全方位解析,并列举了各种常见病、多发病,告诉人们患病时除了积极就医外,别忘了蔬果也是一种最天然、最经济、最便捷的养生祛病方式。最后,本书上百幅实物图片及速查的阅读方式,能让读者重新解读经典,快速找到自己所需信息并提升蔬果养生观念。可以说,本书是适合广大读者永久收藏的书。 -
女人不衰老的吃法孙月娥,李瑜 编著《食疗智慧养生堂丛书:女人不衰老的吃法》根据“药食同源,源同功异”的原理,介绍了关于美容、减肥、经期、妊娠和哺乳期的一些实用、易操 作、有实效的食疗药膳,为广大女性读者根据自身的生理特点和身体状况,合理恰当的选择与摄取食物提供帮助,以达到延缓衰老、永葆青春的目的。《女人不衰老的吃法》适合广大女性朋友借鉴和关爱女性的人士阅读。 -
消化系统疾病食疗方苗明三,王晓田 主编消化系统疾病是临床常见病、多发病,除急性消化系统疾病外,为数不少的消化系统疾病多迁延难愈,一旦有诱因就可复发。加上消化系统直接与外界相接触的特点,极易受饮食的影响,不良饮食方式和习惯常成为引发消化道疾病的重要因素。苗明三在参考了诸多医药专著的基础上,结合消化系统疾病的特点和饮食调理疾病的优势,编撰《消化系统疾病食疗方》。本书介绍了消化系统疾病的不同分类,针对每一种病型,笔者还给出了该种疾病的证型、临床表现、常用食疗谱、宜食及忌食。《消化系统疾病食疗方》编写突出实用、能用和应用方便,内容翔实,对消化系统病人通过食疗调控相应病症和促进消化系统疾病康复有所裨益。 -
心脑血管疾病食疗方王庆波 等主编历代医家对食疗都非常重视,中医食疗已有几千年的历史,是中医不可分割的部分,也是中国传统文化的重要内容。食疗的特点是所应用的原料都是食物,可以长期食用,很少有副作用。因此食疗在心脑血管疾病的长期治疗过程中占有举足轻重的地位。笔者在参考众多医药书籍的基础上,编写出《心脑血管疾病食疗方》一书,分类叙述了高血压、冠心病、低血压、动脉粥样硬化、心绞痛、心律失常、高脂血症、心肌炎、心肌梗死、动脉硬化闭塞症、血栓闭塞性脉管炎、心力衰竭等心血管疾病和中风、卒中(中风)后遗症等脑血管疾病的主要临床表现,重点介绍了常用的食疗谱和食疗方,对心脑血管病人宜食和忌食之品也作了介绍。《心脑血管疾病食疗方》为心脑血管疾病患者提供了一套合理、简便、经济的食疗方法。《心脑血管疾病食疗方》突出应用方便、实用,内容翔实,对心脑血管患者的调养及康复将有所帮助。 -
法国女人不会老(法)米雷耶·吉利亚诺 著 梁卿 译《法国女人不会老:四季的愉悦、食谱与乐越》接续《法国女人不会胖》,讲述了在前书中没来得及说明的更多秘诀。如何最大程度地享受四季变换带来的乐趣,如何浪漫而智慧地度过优雅人生。书中还透露了法国女人关于风格、装扮和休闲的艺术。根本来说,法国女人的优雅,是由内而外的。 -
吃好比好吃更重要2于康 著健康中国2012十大年度人物北京协和医院营养科教授 健康书畅销作家中央电视台《健康之路》 北京电视台《养生堂》特约专家 于康最新力作纠正“吃”的误区,解读“吃”的秘密做自己的高级营养师,让合理营养伴健康同行!黑木耳吃新鲜的更好?南瓜是降血糖急先锋?吃茄子真的能减肥吗?未经处理的菠萝能不能直接食用?土豆可以代替主食吗?每天早晨一杯淡盐水,真的能去火排毒又美容?……作为北京协和医院营养科的主任医生,于康教授在临床营养的实践中,深切体会到人们对合理营养的迫切需求以及在林林总总的宣传前产生的困惑和误区。在本书中,于教授用通俗易懂的方式详述了果蔬、主食、禽蛋肉、饮品等常见食物的确定功效和正确食用方法,悉心传授营养知识,厘清了关于食物似是而非、模糊不清的认识,帮助大众掌握吃的智慧,树立合理营养、平衡膳食的科学饮食观念,通过饮食调养预防疾病、保持身体健康,并缓解疾病所带来的痛苦。
