《对症营养配餐制作大全（超值珍藏版）》是由营养专家审定推荐，最完美的营养搭配方案！荤素、性味配比科学，满足不同病症人群的营养需求。600幅精美彩图，制作过程实景再现。

《家庭营养配餐制作大全（超值珍藏版）》荤素、性味配比科学。小两口家庭配餐、三口之家配餐、为老人准备的食谱、节假日家庭套餐，满足不同家庭的营养需求。600幅精美彩图，制作过程实景再现。

随着营养知识的普及，大众已经不再只关注食物是否美味，而是开始考虑食物的营养、搭配，以及如何根据自身体质的情况，选择最适合自己的饮食结构。营养学家也认为，要想得到和保持更健康的体魄，吃得对比吃得好更加重要。针对这些问题，本书将全部内容分为三大部分，详细讲明该如何吃对食物。第一部分常见食物的饮食宜忌，列出近200种常见食材，详细分析其营养成分、养生功效、适宜人群，以及与其他食材搭配的宜忌和注意事项；第二部分常见疾病与食物的相宜相克速查，列出120余种常见疾病的饮食宜忌；第三部分常见药物与食物的相宜相克，则详细写出60余种常见药物与食物的宜忌情况。附录还清晰简明地写出四季健康饮食的要点。在编著本书的过程中，我们参考了大量营养学、医学书籍，并咨询多位专家的意见，力求做到全书内容全面、分类清晰、重点鲜明、图片精美、便于查阅，衷心地希望可以帮助读者通过更加正确合理的饮食，生活得更加健康美好！

这是由饮食营养专家王兴国专门为糖尿病患者打造的饮食指导用书。它深层次解答了糖尿病患者关于饮食的各种困惑：不知道血糖变化的规律——抓住糖尿病饮食的核心关系，即食物＝能量，告诉您通过饮食控制血糖的关键；很多东西不敢吃——逐层分析膳食宝塔，告诉您主食、奶类、水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、大豆制品、食用油的食用方法；不知道怎样驾驶血糖——教您掌握膳食搭配的基本原则，让您轻松控制高血糖。它提供了一套非常精准的食物搭配和膳食设计方法：传授一套标准的工具、标签、图表，教您用专家的眼光衡量每类食物的功用，快捷地掌握食物与营养、能量间的互换；给出权威的饮食宜忌建议，打破不敢吃的顾虑；帮您简捷实用的食谱计算方法，使控制饮食不再是一句空话，真正发挥抑制高血糖的作用。

本书收录了我国主要常见野菜170余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。本书可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。

养生之道，重在饮食。要想吃出营养、吃出健康，必须了解各种食物有哪些营养成分，这些成分对人体又有哪些保健功能。《实用饮食养生经》以 通俗的语言，将各种常见食物的成分一一剖析，功效一一解读，指导读者科学搭配饮食，健 康养生。 《实用饮食养生经》由蒋永利、孙爱君主编。

《营养专家圆桌会》（作者健康时报编辑部）这本书从“健康地吃，吃 出健康的人”的角度出发，以权威营养专家数十年的工作经验，把全面揭 示健康饮食的秘诀与大家分享。《营养专家圆桌会》中有针对性地将现代人最困惑的饮食问题提炼出 来，从专业角度为大家解析，并将最合理的营养建议提供给广大公众。这 是一本改变你饮食观念的健康书，也是一本揭秘健康饮食的养生书。

在食品安全事件频发的今天，食物都不安全吗？我们真的只能听天由命？范老师认为解决健康问题的基本思路，是改变我们能改变的，接受我们无法改变的。人们往往因食品安全事件而感到恐慌，却不知道“营养比安全重要”。即便改变不了大环境的污染，也可以通过吃好饭、保障营养，改善生活方式，使饮食更安全。《让家人吃出健康：自己打造食品安全小环境》是范老师的最新力作，全面总结了近年来在食品安全与营养方面的核心理念和最新研究成果。范老师从消费者、营养专家和健康教育者的立场出发，结合专业知识和生活经验，分析饮食不安全的原因，从平衡营养、合理烹饪、人群营养、走出饮食误区、健康外食等角度一一传授吃出健康的方法，解答人们关心的各种饮食问题；版式活泼新颖、内容科学理性、文字亲和平实，还精选了部分微博和博客留言板的读者问答，以提供更为具体详尽的指导，是一本既实用又贴心的饮食指南，适合大众读者阅读。

《饮食宜忌速查图解（全彩）》以饮食为中心，从食物的认识、选择到食用后发散性地揭示日常饮食中方方面面的宜忌知识，采用图文并茂的形式，深入浅出地揭秘饮食误区，全面解答饮食所及的疑惑。针对不同职业、年龄、性别的人群，根据体质、季节、身体状况，在分析每个饮食环节的宜和忌后，每个人都能找到最科学、最适宜的食物和饮食方式，从而趋利避害，达到1+1＞2的效果。

果品，在人类保健事业中具有重要地位。明代医药学家李时珍说：“熟则可食，干则可脯。丰俭可以济时，疾苦可以备药。辅助粒食，以养民生。”本书收载日常食用果品33种，从果品的别名、植物基源、植物形态、产地、入药部位、功能主治、服法用量、营养成分、成效成分、现代药理研究、现代临床应用等方面进行了叙述，并附有以水果为主的简便易行的食疗处方，力求科学性、实用性、趣味性为一体，可供医务人员、药膳餐厅工作人员及有关病患者、食疗爱好者阅读参考。