肥胖患者与一般人所吃的食物差不多，只是胖人总是吃得太多。苗条的人什么饭菜都吃，但是吃得很少，因为她们重视均衡营养。均衡营养的饮食减肥方法主要是学会选择健康、营养的低热量食物，养成健康的饮食习惯，这是减肥者受益终身的办法。减肥就是改变生活习惯的过程，只有改变不良的生活习惯才能达到减肥的目的。

高钙奶是不是一定优于普通奶？水果为什么不能和其他食品一起吃？吃东西时为什么要细嚼慢咽？如何正确地服用营养品？柠檬酸和维生素C有什么区别？本书为我们介绍了一套全新的饮食理念，其特点是以每个人的个体特征为基础，在此之上进行相应的调整与改变。这套简便易行的饮食计划能够教会我们如何为自己选择恰当的食品，从而极大地改善我们的健康状况；能让我们学会一些基本的营养学知识，从而设计出一套均衡的饮食方案，使人体获取生命所需的基本维生素和矿物质；并且学会一系列食疗方法，对抗多种疾病。总之，阿里博士为我们提供了很多实用的建议，帮我们打造完美、健康的快乐人生。

“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。“天天饮食”倡导美食、健康、时尚，以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨，以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门，家政小常识等内容有机的结合在一起，生动地呈现在观众面前。做家常菜，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。

本书作者参考大量医学、营养学、养生学文献，结合自己的实践经验和研究成果，以问答形式阐述了吃的科学知识和具体方法。全书分13章1001个问答，包括吃的基础理论和新知识，蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等六大营养素，健康食品、垃圾食品和食品安全知识，不同个体、不同季节、不同食物的科学吃法和饮食宜忌，以及与吃有关的疾病防治等。本书内容丰富，阐述简明，指导性、实用性强，对纠正人们在饮食上的某些盲点和误区，提高科学饮食水平，具有很好的参考价值。适于广大群众、家庭主妇、基层卫生人员和饮食行业人员阅读参考。

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心脏病能够吃得好吗？答案是肯定的！本书作者以三十几年行医经验告诉读者，一个人只要小心选择自己的饮食，定期服用适当的药物，再加上适度的运动，心脏病是绝对可以治愈的。本书文字浅显易读，经由个案病例引导，读者可以很快对心脏病的成因、症状、治疗方法有基本认识。而由营养师精心设计的食谱，可让读者轻松做出美味健康又适合心脏病患的饮食。

会吃蔬菜就应该吃出营养、会吃蔬菜就应该吃出健康、会吃蔬菜就应该吃出美味，这是现在都市人由温饱转向小康的完美体现。您知道蔬菜的营养成分吗？您了解蔬菜的挑选保存吗？您知道这些蔬菜的做法及新疗法吗？相信《五色蔬菜健康法》能为您的生活增加乐趣带来享受。

《烹饪营养与卫生（烹饪专业）（第2版）》是根据教育部颁布的“中等职业学校烹饪专业课程设置”中主干课程“烹饪营养与卫生”教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，在2002年版本的基础上编写的中等职业教育国家规划教材。全书共分四章，内容包括营养学概述、食品卫生、各类食品的营养价值及其卫生和食品卫生管理。《烹饪营养与卫生（烹饪专业）（第2版）》还包括实验与实习指导，具有较强的实践性和可操作性。书后还附有食品卫生法等2个附录供师生教与学时参考。《烹饪营养与卫生（烹饪专业）（第2版）》可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

他为什么长寿，又很健康？健康长寿一定有秘诀！给自己树立一个信心：我能健康活到120岁！《百岁老人长寿经》作者朱焱先生生于1907年，现已踏进102岁的人生之路；然身体尚好，步行稳健，视力、思维、记忆力犹如中年。2004年先后被评为浙江大学及浙江省的“健康老人”。《百岁老人长寿经》将影响人体健康的各种因素，如环境因素，组成人体的细胞和各个系统的结构及其生理功能作一简略介绍，并对预防老年性痴呆作了一些探讨。

本书全面介绍了要达到健康减脂目的，该如何做，给那些正在或是准备减肥的朋友们提供了一个很好的参考，是打造美丽身型不可或缺的书籍。