本书以通俗易懂的语言，介绍了脂肪肝的基本知识，再从病变严重程度、病因等方面分门别类阐述相应的饮食原则、西药与中药治疗、药膳调养、食疗食谱等，书末附有食物胆固醇含量和热能含量一览表，以指导患者科学安排自己的饮食。本书适合脂肪肝患者及家属阅读。

与时下流行的那些鼓吹高蛋白质，低碳水化合物的饮食神话相反，碳水 化合物事实上是人体最好的能量来源。《好碳水化合物，坏碳水化合物》明 确告诉我们，不同的碳水化合物并非个个相同的。本书讲解了如何使用血糖 指数？？一种根据人体消化比率和程度来作出的碳水化合物排序一来鉴别最 适用于减轻体重、保持健康状态、控制血糖与保持日常能量所需要的碳水化 合物。《好碳水化合物，坏碳水化合物》将告诉你如何进行没有饥饿感、头 痛和焦躁不安的节食：这些症状让许多节食者痛苦不堪。《好碳水化合物坏碳水化合物》的版式易读易看，该书突出了以下内容： 对于碳水化合物如何发生作用、人体为何需要碳水化合物进行了详尽讲解就能帮助减肥的碳水化合物给出明确的建议； 对孩子有益的碳水化合物； 附带10种美味、易烹调的食谱。

食物包含着跟健康有关的密码，每种食物的营养成分、储存方式、食用方式、搭配方法和对健康所起的作用都是不同的。只有破解食物的种种密码，掌握不同食物所包含的健康信息，才能达到健康均衡的理想状态。本书将带领您破解食物的密码，帮您了解生活中各种常见食物的特点，助您轻松享受健康生活。

《食物神奇疗效小百科》所引用的科学资料都来自全球各地杰出的研究人员在著名科学期刊上所发表的研究结果。这些研究人员不仅代表当前正统医学主流的科学标准，同时，在不自觉中，他们也参与了另一股无法阻挡的浪潮——民间疗法。据调查报告指出，在美国至少有三分之一的人会选择某种方式的民间疗法来代替正统医学的治疗，其中又以“饮食疗法”最为安全与便宜。它不仅能使病人少受许多不必要的痛苦，同时也能减轻巨大的医疗费用。l988年刊在美国医学学会期刊中的一篇报告中指出，以麦麸代替某种降低胆固醇的药，可以减少病人80％的买药钱，而且不会产生副作用。《食物神奇疗效小百科》这本书的主题，就是探讨食物所具有的引导人体细胞产生生物化学变化的神奇力量，而这些细胞的变化正是一切健康问题的根源所在。除了人类创造的医药奇迹之外，大自然才是真正最伟大的药剂师。仔细听它永不过时的智慧名言，你就能够随时了解、掌握自己的健康状况。

《孕产妇美味保健食谱》根据孕产妇的生理变化和营养要求，精心择选出200多款口味各异、针对性强的菜肴及主食食谱。通过具体阐述食谱的用料配比、菜肴（主食）效用、制作方法、操作小贴士以及营养与功效，体现了丰富的特色饮食文化和作者独到的食疗理念，适合广大孕产妇及其家属参考。

《儿童食疗》全书30多万字、300多幅插图，着重介绍提高儿童身体素质、增强免疫力、健脑益智等食疗保健方法和40多种常见病的饮食宜忌，饮食疗法。另外，还介绍了300多种常用食物、常用药物性味功能及应用。饮食疗法是中医治疗学一大特色，它利用自然界食物不同的性味功能调配成药膳珍肴，防治疾病，健体美容，延年益寿，是中华饮食文化之瑰宝。

饮食决定健康，吃出的来健康，喝出来的美丽。食物是最好的药，药补不如食补；好水是最佳的营养品，补水胜于补药。好水如好药，坏水似毒。营养专家：最适全自己的食物就是最有营养的食物。食物是你最好的健康之药。

《百病药酒疗法》系统论述了百药之长一酒的功用及其内服、外治方，并分科介绍了中药药酒在临床各科的应用。《百病药酒疗法》融科学性与实用性于一体，既可作为中医教学及科研的参考用书，也可作为中医食疗爱好及食疗药膳餐厅、自我保健养生延年之参考用书。

《考生生活宜忌与保养食谱》即介绍考生心理调适、日常生活、饮食营养、运动保健、补脑健脑、疾病防治方面的宜忌，并为考生和家长列出了诸多可供参考的营养食谱，极具实用价值。每年一度的中考和高考，牵动着无数家长和考生的。良好的心理状态、正确的生活习惯极大地影响了考生的临场发挥。

《中风后遗症调养食方》一书针对中风患者可能出现的种种情况，提供了各种简便易行而且行之有效的食方，对患者的日常饮食、药膳调治和家庭康复，都具有较强的实际指导作用。中风是中老年人的常见病、多发病，是对人类健康危害最大的疾病之一，具有发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点。近年来，由于诊疗水平的提高，中风的死亡率有所降低，但致残率仍居高不下，约80％的患者尚留有不同程度的功能障碍，即中风后遗症，给患者家庭和社会带来了沉重的负担。