本书例举了感冒、咳嗽、支气管炎、高血压、糖尿病、心脑血管病、腰腿疼、胃炎、便秘、肝病、肾炎、泌尿系统感染、失眠、肥胖症、脱发等几十种（类）常见病，从这些常见病的病理病症入手，指出了饮食方面的宜忌，着重推荐了一些食疗妙方。 本书内容通俗易懂，实用性强，对常见病症的预防与治疗有着十分积极的意义，同时可以对人们的健康和生活起到一种积极的指导作用，使人在阅读和操作的同时，感受到美食和健康所带来的快乐。常言说：“药补不如食补”，“吃猴头燕窝，不如多吃米馍”。历代医学专家都主张“药疗不如食疗”。“金元四大家”之一的名医张从正指出” 养生当论食补，治病当论药攻”。《药疗不如食疗》一书，例举了感冒、咳嗽、支气管炎、高血压、糖尿病、心脑血管病、腰腿疼、胃炎，便秘、肝病、肾炎、泌尿系统感染、失眠、肥胖症、脱发等几十种（类）常见病，从各种常见病的病理病症入手，指出了饮食方面的宜忌，着重推荐了一些食疗妙方。本书内容通俗易懂，实用性强，对常见病症的预防与治疗有着十分积极的意义。

著名营养师谈饮食与健康。吃出长寿、吃出健康、吃出愉快、吃出美丽。你不能延伸生命的长度，但你可以决定生命的宽度。随着生活水平的日益提高，人们对吃的学问越来越重视。《吃出健康的智慧：著名营养师谈饮食与健康》作者张云甫先生，集丰厚的理论知识和实践经验于一身，从十个方面介绍和论述了饮食营养与健康养生的理论、方法和生活中的经验，为广大读者提供了大量的可以学习、借鉴和应用的餐饮知识、技能和实践经验。

本书为教练员参考教材，由国家体育总局运动医学研究所杨则宜研究员主编。本书主要介绍了运动员在运动训练过程中常见的营养问题及解决对策、训练和比赛期及特殊环境下的营养补充、营养评估方法与营养方案的制定等内容。本书紧密联系运动实践，利用图表和实例的形式，有针对性地对运动员不同时期和不同环境下的营养作出科学合理的指导，内容深浅适当，实用性强，适合广大教练员参阅。

本书共分九章，详细、系统地介绍了饮食文化概论、食疗与美容、营养与食疗的关键问题、食谱中常用美容中药、养颜润肤与食疗、美发与食疗、美眼明目与食疗、美唇美音与食疗、体形健美与食疗等内容，并以中国传统医学理论为基础，挑选了一些适合在广大家庭应用且易学易做的验方、成方。全书内容丰富、翔实，具有较强的可读性、实践性、实用性，适合广大群众阅读参考。

本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。当读过本丛书后，您很可能会改变您的饮食观念，建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式，使自己的身体更加强壮、更加年轻，从而给自己带来健康！

健康是人人期盼，只有当人们获得了健康，生命才有了真正的意义。近代营养科学传入中国还只有一百多年，然而已成为我国当今营养科学的主流，成为指导人们饮食生活的重要学科。“吃”是一门科学，可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人们越来越深刻地认识到。当人们特别需要用营养科学知识来指导自己饮食行为的时候，《餐桌上的营养学》系统丛书问世了，人们对饮食营养方面的基本问题都能从这套丛书中得到启示和解答。本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。

《餐桌上的营养学》公众营养系列丛书和大家见面了，我们的心情格外高兴。这套丛书的诞生是营养与食品科技工作者共同辛勤劳动和智慧的结晶。健康是人人的期盼，只有当人们获得了健康，生命才有了真正的意义。大约在三十多亿年前，地球上开始有了生命，从此生命与营养密不可分。没有生命当然谈不上营养，而没有营养也就没有生命了。由于食物营养与人类健康紧密相连，与人民生活息息相关，因而也就显得十分重要。这是因为在诸多的环境因素中，对人类健康影响最重要、最关键的还是饮食环境，食物营养是最主要、最根本、最经常起作用的，是生命的物质基础。“民以食为天”是中国自古至今的食物理论，它正确地反映了食物营养对人类健康与社会发展的重要影响和突出地位。美国人类学家阿莫斯图（F．F.Amesto）曾这样说过：“食物完全有资格成为世界上最重要的物资，‘民以食为天’的说法一点也不为过。”

健康幸福的生活来源于科学的保健，随着社会的发展，人们生活水平的提高，我们的饮食欢念也应该与时代发展同步，真正做到科学膳食，吃出健康。其实健康很简单，只要您稍加用心即可做到。这本小册子就是根据最新的有关膳食科学知识，从膳食营养及食疗、保健等主面介绍关系人们健康长寿的膳食科学知识，书中附有多种有关饮食营养保健方面的数据图表，期望读者通过了解掌握这些资料，引导生活实践，来提高健康水平和生活质量。

编者分类介绍了果品、蔬菜、水产、造酿、谷类、肉类等食物的药用知识＇每种食物包含产地、功用、营养成分、药用价值、简易食疗方、食用禁忌等。本书内容丰富＇通俗易懂＇融科学性与实用性于一体＇是中医药爱好者和自我保健养生者的理想读物。

《百姓健康生活丛书：戒垃圾食品》在掌握大量科学数据的基础上，站在民族营养与健康现状的高度，阐明了垃圾食品的种种危害，分析了现代人的饮食误区和不良习惯，呼吁人们远离垃圾食品，倡导健康的生活。