饮食营养/食疗
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吃对了才安全大众医学编辑部 编人体每天要摄人大量的食物，确保食物的安全性也是不可忽视的重要环节。不合理烹饪食物既不能保全营养价值，还会制造出有害物质，危害健康。保健品并不是人人都适合，服用要“对号入座”，否则会添乱，引起疾病。食品选购也有窍门，要学一点鉴别法，慧眼识“食”，被别虚假广告忽悠了。实行安全饮食管理、让你吃得放心——是有效保持饮食健康的根本途径。《吃对了才安全》是一本普及版的“国民营养饮食安全管理公众读本”，《名医伴你行丛书（精选版）：吃对了才安全》汇聚了百余位营养专家，以简洁的编排、精辟的内容，教会你在“买汰烧”中怎样留住营养、留住美味；读懂保健品的真实用途，千万不要乱吃；明明白白选购食品，既不被五花八门的伪劣食品蒙骗，又能吃得合理、实惠。 -
吃对了才健康大众医学编辑部 编《名医伴你行丛书（精选版）：吃对了才健康》一书以大众的身体情况、饮食习惯、膳食结构为出发点，结合中国人平时喜爱的常用食物，教会你如果管理好自己的每日三餐，平衡膳食、吃得合理、吃“对”食品，吃出健康。《名医伴你行丛书（精选版）：吃对了才健康》侧重于膳食营养指导，解析令人困惑的营养误区，是一本普及版的“国民营养饮食管理公众读本”。《名医伴你行丛书（精选版）：吃对了才健康》汇聚了百余位营养专家，以简洁的编排、精辟的内容，教会你面临营养问题时要善用食物来纠正，懂得营养补充需要遵守的“清规戒律”；合理膳食，为自己“砌”出营养防线；摒弃不良饮食习惯，规避饮食风险，以防“病”从口入；以“食”养病，为常见慢性病病人设计“营养处方”，让慢性病病人也能享受食物带来的快乐。 -
饮食宜忌与食物搭配随身查张明 著饮食与人体正常的生长发育、生理活动以及患病时的机体修复都有着十分密切的关系，关注饮食宣忌是营养食疗的重要内容之一。随着时代的进步、食物营养学以及现代医学研究的发展，人们对于传统饮食养生文化中的饮食宜忌越来越关注，因为它关乎我们的身体健康。
食物有各自的四性五味，各自性味又归于不同的脏腑，不同性味的食物合理搭配，能更好地发挥保健治疗作用。食物搭配不当，不但会抵消食疗作用，甚至会严重危害健康。只有讲究食物的五味调和，注意食物的搭配、加工，掌握不同人群的饮食宜忌规律，才能充分发挥食物在养生保健方面的重要作用。
健康不是一种偶然，而是一种选择，希望张明编著的《饮食宜忌与食物搭配随身查（彩色图解）》能成为您护卫健康的理想顾问，让您能轻松掌握健康智慧，科学饮食，吃得更合理，吃得更健康。 -
老年病食疗菜汤粥陈志田 编《老年病食疗菜汤粥》共分为6部分，分别介绍了高血压、心脑血管疾病、糖尿病、冠心病、慢性阻塞性肺疾病、类风湿性关节炎6种患病人数最多的老年病的发病原理、预防方法及食疗方法。
《老年病食疗菜汤粥》图片精美、菜例做法详细易懂、知识点新颖科学，非常适合老年朋友居家保养使用。 -
希望工程1堂课·食育中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，中国青少年发展基金会 编《希望工程1堂课·食育：教师用书》依据科学发展的要求，紧密结合当前小学生身体发育的的需要和中国饮食营养健康改革的现状，以学生为本，从实际出发，介绍了小学生的正确饮食方式和营养知识，有助于帮助小学生从小树立健康饮食的好习惯，以帮助他们更好地健康成长。 -
补养全家的家常保健菜瑞雅 著世界卫生组织近日指出：21世纪对人类健康最大的威胁是不良的饮食习惯和生活方式。由于人们生活水平的日益提高，有越来越多的人意识到食疗养生的重要性。本书就从食疗养生出发，依据人们的脏腑、身体各种亚健康症状、常见疾病以及小病小痛，来分别详细地阐述了病症表现、分类及饮食指导，根据不同的病症、不同的人群给出相应的菜谱指导。旨在希望通过科学合理的膳食搭配以及营养素的均衡合理摄入，达到健康食疗养生的目的，让身体充满健康的活力。
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肾藏元气张湖德，曹启富，张滨 编《肾藏元气：吃出健康肾脏》全面论述了吃与肾的紧密关系。肾脏的好与坏，首先要搞清哪些饮食因素是对肾有利的，哪些饮食因素又有害于肾的：什么食物、食谱养肾阴，又有什么食物养肾阳；当肾脏有了疾病时，又有哪些食物、食谱能够治疗。参加《肾藏元气：吃出健康肾脏》编写的，皆是国内从事肾脏病研究的临床专家与养生专家。 -
回家吃饭丁尧 著本书共收录了百姓最喜爱、最受欢迎的菜肴80款，每款菜都有超详细的分步骤图以及操作文字，给回家吃饭的家人带来美味、温暖的饭菜。本书作者为美食博客资深博主，每款菜都是作者精心烹饪和食材搭配的结果，既营养、健康，又吸引眼球，可谓色、香、味俱全。不管你是刚刚踏进厨房的朋友，还是已经有了一定烹饪经验的朋友，都能带给您想要的收获！为您的家人、爱人、朋友端上一盘盘诱人的幸福菜肴吧！ -
食物的营养与相宜相克陈锦珊，郭东宇 著； 胡晋红 编《食物的营养与相宜相克》的过程中，参考了医学营养、食品营养、饮食营养、营养与健康等领域的大量文献。全书较为全面并简明扼要地介绍了各种食物的别名、食物属性、营养成分、适宜食用人群和不适宜食用人群、功效、各类食物之间的相宜相克，以及研究进展等内容。《食物的营养与相宜相克》的出版能为普通百姓和基层官兵平时合理食用各类食物与科学营养，部队平、战时保障膳食供给，以及临床医师、营养师、配膳师、食品专业工作人员开展相关工作等提供参考。 -
岁时记如蕤 著《岁时记：二十四节气私家美食记忆》是一本可以至少阅读一年的书。作者如蕤从一年24个节气民俗与每一个节气的美食双重角度，给我们展示了中华民族悠久的饮食民俗文化，以及从“家”、“情感”等沿袭而来的美食传承。如蕤系中文科班出身，有着深厚的文学功底和阅读背景，因此可在介绍民俗与美食的时候旁征博引，文字优美，引人入胜。如蕤不只在讲纸面上的文化，她还在每个节气的介绍之后，结合自身的感悟体验，描摹当季美食，既让人饱了眼福，也可以根据文章内容亲手加以尝试，一饱口福。还有她关于每个节气自家的记忆。亲情的温暖，友人的深情，童年的懵懂，成长的感悟……就在一个个关于节气美食的记忆中轻轻的绽放。
