饮食营养/食疗
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高血脂中医食养方柴瑞震 著《高血脂中医食养方》共分为六个部分,第一部分主要讲人们必须了解的一些高血脂知识,让读者知道为什么会患高血脂及怎样预防高血脂;第二部分主要讲四类原发性高血脂的饮食疗法及按摩等中医疗法;第三部分主要讲四类高血脂并发症的食疗及按摩调养法;第四部分主要讲高血脂患者需慎食或禁食的食物;第五部分主要讲日常生活中常见的降血脂食材的烹饪方法;第六部分主要讲日常生活中常见的降血脂中药材及其用法。 -
养生轻图典赵广香 著《养生轻图典:本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书》精选《本草纲目》中常见实用的纯天然食材,按照《本草纲目》中草部、谷部、菜部、果部、木部分类方式进行分类,对每种食材从释名、气味、功能主治、选购、保存、宜忌、对症食疗方、特效偏方全方位解析,更包括纯天然食材的对症调理和四季养生法,让读者轻松掌握《本草纲目》的纯天然食材的养生内容,指导健康生活。 -
吃断病根·小小食疗方,小病一扫光欧广升 编让饮食成为您健康的助力,而不要成为生命的杀手。本书从五行与脏腑的角度介绍了饮食疗法的内在规律。书中通过神奇食疗的故事,结合日常食材、药材,介绍了500多首行之有效的偏方。修订版增加了:300多首偏方,以及食材的选择、加工及储存等方面的知识。《吃断病根·小小食疗方,小病一扫光(修订版)》所收集的食疗偏方主要来自民间和一些医学典籍,以及作者多年的养生保健经验的总结,旨在教会读者针对不同体质、不同病症,辨证地使用不同的食疗方,特别适用于家庭日常养生保健。 -
滋补养生汤煲邴吉和 著《滋补养生汤煲(全彩超值版)》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。 -
四季养生菜邴吉和 著《四季养生菜(全彩超值版)》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。 -
五谷杂粮豆豆全刘桂荣 著五谷杂粮都包括些什么? 五谷杂粮吃了有什么好处? 粗粮、杂粮口感不好,不知道该怎么吃? 五谷杂粮只能煮粥、蒸饭? …… 五谷杂粮是餐桌的“重角色”,而人们对它的了解却太少。 对于繁忙的现代人来说,五谷杂粮和豆豆或许是餐桌上最简单的一部分,它们有着最普通的颜色,即使如小米、黄米等艳丽也是透着一股稳重的绚丽。或许是由于人们自以为对五谷杂粮太过于熟悉,以致曾经一度人们追寻着细腻而舒滑的口感,开始了“食不厌精,脍不厌细”的饮食之旅,然而身体的需求最终凸显,五谷杂粮及豆豆的丰富营养又再次被人们重视。 未被精细加工的谷物,各种各样的豆豆,以及坚果和其他富含碳水化合物的食物,都在五谷杂粮之列。就像五谷杂粮及豆豆那朴实而略粗糙的外表,简单的烹制方法就能制作出营养又美味的食物。匆忙的时候,疲累的时候,锅里多放点水,扔一把豆和米,不用多费什么心思,30分钟或1个小时后,就能吃到香甜绵糯的米粥了。当然,五谷杂粮和豆豆不只是能做粥而已,米饭、饼、面条、汤品、菜肴……凡是能够想到的,这里都能做。闲暇的休息日,家人齐聚一堂,素手摆米弄面,不必太长时间,就能做出一桌虽称不上珍馐,却必然美味而营养的五谷餐了。 -
家常菜,你吃对了吗张晖 编本书的宗旨是将家常养生菜推荐给读者,书中所选的菜食材常见,皆可在家自做,且兼具养生功效,保证您吃得可口又健康。本书首先介绍了烹饪方面的知识,从最初的安全选购食材开始,到食材的正确处理方法,再到健康的烹饪方式,以及烹饪方面最新的科学主张等一一道来,为您从了解烹饪开始,打造养生美食。接下来分五个部分:第一部分是解馋又营养的超热门家常菜,第二部分是过瘾又健康的保健强身家常菜,第三部分是对症吃对家常菜也治病,第四部分是顺时调养四季家常菜,第五部分是适合全家人的家常菜。本书还介绍了菜的养生功效以及一些烹饪小常识等,力求内容全面且具有实用性。 -
吃对食物,防治糖尿病柴瑞震 著《吃对食物,防治糖尿病》是一本关于糖尿病的食疗书,针对糖尿病的疾病特点,介绍总体的饮食原则、需要注意的饮食细节以及不同人群的食疗方案等;重点介绍最适合糖尿病的80种食材,每味食材配以2款降糖菜谱的具体制作方法,并附二维码,以供读者同步观看具体的烹饪方法;针对糖尿病常见的12种并发疾病,给予饮食方案指导及相应的食疗菜谱;另外,附录中还对糖尿病患者日常生活中需要配备的食疗工具进行了介绍。 糖尿病在中国已经成为继心血管疾病和癌症之后的第三大致死疾病,中国已经成为全球糖尿病第二大国,且糖尿病患病率呈倍数增长,而中国糖尿病患者的知晓率和治疗率仅为30%左右。糖尿病是一种需要患者及其家属配合医生进行良好的自我管理和自我监测才能逐渐控制病情、恢复健康的疾病。我国很多中医书籍中都记载过糖尿病,其中”寓医于食”的道理始终贯穿其中,可见饮食对糖尿病患者的重要性。选对食材,并且制定合理的饮食方案是治疗糖尿病关键中的关键。糖尿病说到底就是一种生活方式病,饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法,即使患有糖尿病也可以选择丰富、美味的食物,达到”随心所欲不逾矩”的境界。本书通过科学的体例设置和精要的内容安排,帮助糖尿病患者在日常生活中合理规划好自己的饮食,通过合理膳食防治糖尿病。本书精心选取了适合糖尿病患者食用的80种常见食材和药材,详细描述了各种食(药)材的主要营养成分、对糖尿病及其并发症的益处,每一种食材分别推荐了两款二维码降糖食谱,详解其原料及制作过程,只要用手机扫一扫二维码,就能跟着视频学做美味菜肴,一看就懂、一学就会。糖尿病患者不仅了解了要吃什么、为什么这样吃、怎么吃的问题,还能更加合理方便地安排自己一天的饮食,以达到控制糖尿病及有效预防并发症的目的。此外,本书还为读者朋友详细介绍了食物交换份法和设计食谱的4个步骤以及12种常见并发症的饮食宜忌、食疗方等,并针对读者朋友关于糖尿病的常见疑问做了详细的解答。一旦患上糖尿病,患者应保持乐观的心态,虽然目前尚不能完全治愈,但可通过饮食进行调节,将其对身体及生活的影响降到最低。希望本书能对糖尿病患者和家属有一定的帮助。同时,在编撰的过程中,难免出现错误和漏洞,欢迎广大读者提出宝贵的意见,也祝愿所有糖尿病患者能早日康复。 -
肿瘤食疗专家谈孟双锁,黄静,慈书平 编《肿瘤食疗专家谈》是实用性很强的保健书,从疾病概述、食疗原则、食疗处方、饮食宜忌、一日食谱和食疗解读等方面,详细介绍了食管癌、肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、鼻咽癌、甲状腺癌、喉癌、中耳癌、脑肿瘤、胆囊癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、肾癌、膀胱癌、睾丸肿瘤、前列腺癌、胰腺癌的食疗,其中的食疗处方及食谱适合所有人群的饮食保健,为肿瘤患者食疗提供帮助,也为您预防肿瘤提供了方法。 -
养生蔬果汁作,无 编介绍自制蔬果汁所需的工具,常选用的蔬果,12种保健蔬果汁,调理蔬果汁,适合不同人群饮用的蔬果汁。
