《超实用食疗小偏方掌中查》首先从我国传统食疗的发展史入手，介绍了食疗的意义和食疗的作用，接着介绍内科、外科、皮肤科、五官科、妇产科、儿科、亚健康等一些科室中的病症的常见症状，在日常饮食生活中要注意的养生保健事项，推荐一些适合此类病症的膳食、中药方剂、药茶药酒等。最后的附录又例举了人体容易缺乏的营养素、食疗常用的养生中药、常见的养生食材等。

随着生活水平的不断提高，高血脂已经成为当前社会的高发病；实践表明，高血脂严重危害人们的健康，堪称健康杀手。高血脂的重点在于预防，而预防的重点在于饮食，故饮食控制是防治高血脂的前提。《高血脂吃喝宜忌掌中查》正是从高血脂患者饮食选择的角度出发，详细介绍了高血脂患者在饮食中宜吃的食物、忌吃的食物，并列举了宜吃食物的推荐菜肴。此外，附录中还介绍了许多可以降血脂的运动方法以及醋、茶、酒疗方。简而言之，《高血脂吃喝宜忌掌中查》将让你有效降血脂，并在降脂大路上轻松而行！

《老年常见病食疗药膳》继承中医传统，结合现 代医学知识，选择老年人常见的31个病症（包括50余个病种），提供了293个食疗药膳方。其食材易得、操 作简便，寓防治慢性病于日常饮食中，无打针吃药之苦，让病痛在享受美食中悄然而去。 《老年常见病食疗药膳》由刘正才所著。

本书首先对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，然后按上班族、老爸老妈、宝宝、女性等人群分类，针对多种常见病开出了祛病方，针对亚健康状态开出了调养方。本书末页还附有体质养生法等实用内容。

《养生堂五色食物养生一本全》由田日新编著， 主要内容：《黄帝内经》指出，人要健康长寿，就要 吃“五色、五味、五香”的食物。食物的“五色”理论 同“五行、五脏、五时”理论联系起来，构成了中医学理、法、方、药及养生的基石，并影响至今。《养生堂五色食物养生一本全》对五种颜色的食物进 行分门别类盼详尽介绍，使读者能够在第一时间就对黑、红、绿、黄、白 这五色食物有清晰的认知，并能迅速掌握每类食物的保健功效和基础营养素含量，对每一种食物的保健功 效、食用方法、选购要点条分缕析地一一列出，并附上了一道美味佳肴的烹饪方法，使读者学会用食 物进行养生保健。

《四季养生家常菜（金版）》由翁良主编，主要特色：根据各个季节特征，选取应季食材，进行均衡的营养搭配，再加上健康的烹饪方法，教你掌握“不日寸不食，顺时而食”的饮食原则，保证每餐摄取全面均衡的营养，成为自己韵养生专家，与家人一起乐享四季美食，吃出强健体魄。《四季养生家常菜（金版）》精选1000余道最具季节特性的家常美食，例如春季的回锅土豆、嫩春三笋、小黄瓜、苦瓜盏、梅汁鸡，秋季的橙汁山药、酒酿黄豆、特色酸菜鱼，冬季的干锅娃娃菜、牙签牛肉、家常红烧肉等，每道菜品取材方便，东西南北风昧兼顾，老少咸宜。《四季养生家常菜（金版）》详细讲解制作四季养生菜品所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，详解图片精美、直观，让你一看就懂，一学就会。书中还为你提供了丰富的烹饪常识和技巧，让你做得更加得心应手，轻松享受烹饪带来的乐趣。

撰写目的：　通过食物补充营养，改善情绪和恢复精力，科学地消除各种身心烦恼。　撰写原则：　科学、营养、美味　食材与功效：　猕猴桃：赶走压力 心情美食：猕猴桃甜蛋羹　小米：消除紧张肚子痛 心情美食：营养小米糊　苦瓜：改善脾气 心情美食：鸡丝炒苦瓜　黑麦：女性生理期烦躁 心情美食：黑麦核桃煎饼　蘑菇：消除疲劳 心情美食：蘑菇炖牛肉　豆腐：改善女人心情 心情美食：温润玫瑰田豆腐　龙眼：不怕熬夜 心情美食：龙眼枸杞茶　香草：失恋不难受 心情美食：香草巧克力酱　奶酪：白天不瞌睡 心情美食：奶酪土豆泥　海鱼：摆脱难过 心情美食：香蒸三文鱼　鸡蛋：增强记忆 心情美食：鸡蛋烩菠菜　莲子：安眠安心 心情美食：莲子百合银耳羹　红酒：抵抗力强 心情美食：红酒酿香梨　燕麦：消除忧愁 心情美食：果香燕麦卷饼　牛奶：不紧张 心情美食：香蕉牛奶　番茄：开胃开心 心情美食：番茄鱼片羹　牡蛎：不心慌流汗 心情美食：芝香牡蛎

蔬果汁有益健康的理念已被大众接受，本书主要从帮助人体补充营养素、排出毒素、改善体质、美容养颜、远离疾病等主题入手，详细讲解让你健康又活力四射的蔬果汁174道，是一本果蔬汁制作大全，给人健康、清新的生活体验。本书中介绍的蔬果汁，不仅有清凉的夏季饮品，还有适合秋冬饮用的热蔬果汁，每天喝一杯，健康常相随。本书附赠常见蔬果的保健功效挂图，可以挂在墙上，随学随用。

蔬果汁好看又好喝，五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味加上最天然、最新鲜的营养素，每天喝杯新鲜蔬果汁，就能让身体元气满满，还能维持血液酸碱平衡，补充三餐不足的营养素。《家庭营养蔬果汁（畅销版）》精选4300种美味健果汁、蔬果汁、蔬菜汁……所选食材都是最熟悉的水果，最常见的蔬菜、蔬菜、水果，每款饮品除介绍材料、做法外，更全方位解析其养生功效与适合人群，且每款果汁饮品都提示有另一做法，让饮品配方全面升级，创造更多新鲜有趣的生活元素，让你精力充沛，越活越年轻。

从健康角度而言，人民日益提高的物质生活水平与落后的食养观之间的矛盾日益突出。积极完善食材性味归经、功效和饮食宜忌理论体系，指导民众树立正确的食养观念，对提高国民的健康水平大有裨益。《中国食材考》适合中医药院校师生教学参考，也可供营养学、烹饪学等专业的师生学习运用，还可供广大群众阅读使用。