饮食营养/食疗
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五谷养生治百病谢文英 著餐桌日益丰盛,为什么身体反而日益变差?食疗一定要选择昂贵的中草药吗?错!日常生活中最常见的五谷,就能带给你完全想象不到的养生效果!《五谷养生治百病》从最适用、最实用的角度,深入破解五谷中的养生密码,为你呈现最翔实的五谷养生原理。 -
本草纲目《养生馆》编委会 编现代社会女性工作和生活压力大,肌肤不堪化学制剂重负,精雕细琢的“美丽”一次次地透支着健康。《本草纲目》记载了天然食物精粹,揭秘日常食物的美肤养颜金方,无论内服还是外用,绿色安全,助你重铸美丽。天然食物集多种功效:补益气血食物能让肌肤从内到外清透亮白;美白祛斑食物远离肌肤色斑、雪颜永驻;抗皱紧肤食物打破肌肤“皱”语,令皮肤更紧致细腻;控油祛痘食物,帮助肌肤快速战“痘”,轻轻松松水润光泽;防晒护肤食物,远离日照伤害,还原本色靓肌。 -
左海药膳探骊黄秋云 编左海,是福州的别称。左海药膳是福州市中医院在中医药理论指导下,严格按照药膳配方,将药材与食材相配伍,遵循烹饪学和营养学的原理,制作成具有一定色、香、味、形的特色食品,有病治病,无病强身,造福生民,同登寿域。福州市中医院从2004年起,广泛收集福建各地药膳验方,从中挑选出确有疗效的验方,根据验方的功效、适用病症以及用法用量等进行分析、整理、科学研究,在继承传统的基础上不断尝试创新,选出适用于临床的验方,辨证施膳,应用于住院及门诊患者的辅助治疗,起到了良好的作用,可减少并发症,改善患者生活质量,促进早日康复。很多药膳处方已成为该院临床治疗常规用膳,药膳已成为福州市中医院的一大特色,深受患者和家属的欢迎和好评。《左海药膳探骊》就是福州市中医院积8年之努力,总结、研究和运用药膳的精华。配以药膳成品的彩图,全书图文并茂。全书分上、下篇,上篇介绍内、外、妇、儿各科疾病有效药膳,胪陈60余个病种约370余方。内科分消化、呼吸、心血管、神经等系统疾病药膳;还专列糖尿病及家常药膳,同时重视慢性病防治结合,介绍了药膳食疗方法,颇为实用。下篇介绍药膳的基础知识,有药瞎简述、应用原则、87种药食两用中药和132种药膳常用中药材的性味、功效及药膳配制方法。药食两用的食材按畜类、水产类、五谷杂粮、蔬菜、菌类、水果及常用辅料分别介绍食材的作用与应用注意。《左海药膳探骊》的药膳烹调法,简单易学,且可提高药膳的色、香、味和辅助疗效。内容丰富,集药膳之大成;辨证施膳,启生民以心法;历经识炼,以科研成果寿世。《左海药膳探骊》各食材、药材易于就地取材。还结合岁时民俗,推广时令药膳,将传统民俗节日、时令的氛围与中医文化相结合,匠心独运。书末附上民谚歌谣,易学易记。 -
食物相宜相克一本通赵国东 著每种食物都有其各自的特性,将它们搭配食用时,就会产生各种奇妙的变化。有些食物平淡无奇,但如果和其他食材搭配得当,食用起来就能满足人们养生的需求、提高食疗的效果,甚至降低或消除某些食物的副作用,这就是食物的相宜。例如菜花与西红柿同食,不仅可以增强人体抗病毒的能力,对消化道溃疡、感染及便秘等疾病还有一定的辅助食疗作用,尤其适用于高血压、高血脂患者。常吃相宜食物,就能强身健体。若搭配不当,不但会降低食物的营养作用,还有可能对身体造成不利的影响。例如柠檬不宜与李子同食,柠檬和李子都富含果酸,同食极易引发肠胃不适,不仅影响肠胃对营养成分的吸收,还会导致腹泻、痢疾、泄泻不止等症状。这就是食物的相克。《食物相宜相克一本通》首先介绍了食物宜忌的基础理论,接下来将食物分为九大类,详细地展现了食物的相宜搭配与相克搭配,并阐述其原理,让人们看得明白,吃得有理。本书最后还细心地附加了食物与器皿的宜忌内容,让您的饮食更有保障。阅读本书,不仅让您了解到每种食物的营养功效、相宜相克搭配,还能知道相应人群的对应食物及其搭配,更有美味、营养的菜谱等您去尝试。让我们跟随《食物相宜相克一本通》,一起来学习日常饮食相宜相克的学问吧! -
食养女人美丽一生何凤娣 编著民以食为天,女人的美是靠吃出来的。《食养女人美丽一生》是一本以“饮食”为主题的书,从膳食平衡、气血、脏腑、经络、情绪、排毒、激素、代谢、疾病等方面着手,将传统中医美容饮食与时尚美容饮食养生完美结合,对读者朋友提供实用有效的美容指导。 -
吃对食物健康又美丽高银燕 著《吃对食物健康又美丽》内容简介:想要健康、长寿、过有品质的生活,就千万不能忽视饮食的重要性!无论是20岁妙龄美人、30岁轻熟美人、40岁熟龄美人,还是50岁自信美人,只要学会聪明选择,懂得按自己的年龄、体质、身体状况“挑食”对的食物,就能吃得健康又美丽!期待阅读本书能使人们每日皆能享受“挑食”的快乐,并对你及家人、朋友们的健康有一些帮助! -
名师李铁刚教你做四季养生菜李铁刚 编著一年四季气候变化,万物顺应节气时令也有其“生、长、收、藏”规律。饮食依时令变化,适时而食,才能养生四季。《名师李铁刚教你做四季养生菜》从顺应四时,温养调补人体阴阳变化,节律进食的中医养生角度出发,结合营养学知识,介绍春夏秋冬四季取材容易、味道鲜美、极富营养价值的时令菜品,指导读者既能饱口舌之欲,又能做到膳食平衡、四季养生。《名师李铁刚教你做四季养生菜》中的菜品,既有家常菜,又也流传较广、适合家庭制作的特色菜、名菜,制作步骤详细,制作要点精辟,图片清晰美观。书中还介绍了每个季节的养生知识、书中所选食材的营养功效。 -
减脂肪、降血糖这样吃就对了吴益群,柳秀乖 著本书由台湾营养学专家合著。系统介绍了低血糖生成指数(GI)饮食的减脂肪、降血糖作用及饮食方法,帮助读者在满足口欲的同时获得健美。本书内容实用、通俗易懂,适于广大群众阅读参考。 -
痛风食疗全书高振军、杨栋 主编《痛风食疗全书,有这本就够了》从痛风的基本常识入手,涉及痛风定义、症状、诊断、用药等方面,让读者全面了解痛风、掌握健康的饮食原则。《痛风食疗全书,有这本就够了》中为痛风患者量身定制了几十种健康、美味的食物和十几种健康中草药,同时还有数十种营养食谱,包括素菜、荤菜、粥、汤、羹等,教给痛风患者通过食疗来防治痛风。根据不同类型的痛风、特殊的痛风人群、痛风并发症制订了相关的饮食方案,并提醒痛风患者规避饮食中的禁忌,达到全方位的健康。此外,还附有最佳中医疗法,辅助食疗来防治痛风。 -
茶饮老偏方掌中查龚仆 编《茶饮老偏方掌中查》拣选最常用的百余种茶材为茶饮,如有传统茶、花草茶、中药茶、五谷杂粮茶。书中不仅根据不同的体质、不同的季节、不同的症状来选择茶材,并且还针对目前常见的疾病,如高血压、低血压、冠心病、感冒、食欲不振、月经不调等选择有很好调理作用的茶饮。最后,附录部分是为了方便读者阅读,把常见的一些茶饮食材的性味归经、对症疗效做了一个系统的归纳。
