饮食营养/食疗
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药膳金典吴景德 编著《药膳金典（附光盘）》由吴景德编著，本书详尽地介绍了药膳的功用和价值，并针对不同体质的人群做了细致的分析，精心挑选数百例治补兼具的经典药膳供读者参考选用，还附有DVD光碟，由名厨、食补药膳专家贴心演示制作过程，是一本极具实用与收藏价值的优质药膳书籍。 -
中医养生药膳与食疗全书姚嵩梅，王洪，潘多 编《中医养生药膳与食疗全书》分别从中医食疗养生保健的角度、中医辨证施治的角度介绍了72种疾病的对症药膳及357道养生药膳。对症药膳：书中按照疾病的不同分为：常见疾病药膳与食疗、儿科疾病药膳与食疗、妇科疾病药膳与食疗、男科疾病药膳与食疗、肿瘤科疾病药膳与食疗、皮肤科疾病药膳与食疗、五官科疾病药膳与食疗。养生药膳：介绍了老年人养生关注的益寿延年药膳，女性养生偏爱的美容纤体药膳，适于脑力劳动者食用的益智健脑药膳，针对应酬频繁人士的解酒醒酒药膳，以及适合广大美食爱好者的四季养生药膳。 -
凉菜健康吃法东问西答陈志田《凉菜健康吃法东问西答》囊括400道必学家常开胃凉拌菜，清爽拌时蔬、开胃拌肉荤、鲜美拌水产应有尽有，拌、炝、腌、卤、酱……做凉菜的技巧通通收录，只有想不到，没有拌不出。400条饮食养生知识及下厨问答，让你技高一筹，让寻常美味变得更出众，让全家吃得更健康。 《凉菜健康吃法东问西答》菜品齐全，上手极快，即使是新手，只要翻开《凉菜健康吃法东问西答》，也能轻松做出一手让全家人胃口大开的美味菜肴。 -
糖尿病该怎么吃龚仆 编著饮食调理是防治糖尿病“五驾马车”中最重要的环节之一，没有饮食调理，就不可能控制好糖尿病。本书从“吃”入手，介绍了饮食调理的方法与技巧，还涉及不少糖尿病预防知识，以及配合患者食疗的一些家常菜肴，既营养又健康。无论是糖尿病患者、患者家人或朋友，还是所有关注健康的人，都能从中获益。战胜糖尿病，就从如何“吃”开始吧！ -
胃肠病饮食疗法杨国松 杨凌辉 等胃肠是人体重要的消化器官，担负着向身体供给营养的重任，为后天之本。《胃肠病饮食疗法》以通俗易懂的语言，详细介绍了胃肠的基本功能和10种常见胃肠疾病的基本知识，重点介绍了胃肠病的饮食疗法和药膳保健方。这些食疗方材料易得，制作简便，科学实用，可供胃肠病患者及其亲属阅读参考，也可供医学生和基层医务工作者参阅。 -
头啖汤头啖汤美食酒家 编著《头啖汤：夏季清补篇》着重介绍了夏季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效，同时还包含了最地道的广东老火靓汤的烹饪窍门。相信，即使您没有煲过汤，不是土生土长的广东人，按照书中的提示，也能做出一道道健康又美味的夏季靓汤。 -
头啖汤头啖汤美食酒家 编著《头啖汤：秋季平补篇》着重介绍了秋季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效，及最地道的广东老火靓汤的烹饪技巧。相信，即使您没有煲过汤，不是土生土长的广东人，按照书中的提示，也能煲出一道道健康又美味的秋季靓汤。 -
头啖汤头啖汤美食酒家 编著《头啖汤·冬季温补篇》简介：春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书，从科学养生出发，顺应四季之变化，为您奉上一道道美味的养生汤品，一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品，从汤料的科学搭配，到精心熬制，再到拍摄成书，都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。冬天，天寒地冻，万物蛰藏，人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内，人体抵抗能力降低，疾病特别容易入侵，从中医的角度看，寒冷更是百病之源，养生应驱寒、滋补。同时，冬天是肾当令，而寒冷最易耗伤肾的阳气。因此。养生宜养肾、益气。头啖汤美食酒家编著的《头啖汤·冬季温补篇》根据冬季的气候特点，为读者推荐了驱寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。 -
骨质疏松食疗智慧任小青，李瑜 主编《食疗智慧养生堂丛书：骨质疏松食疗智慧》详述了食物中的营养素对骨 质疏松疾病有哪些影响及中国人骨质疏松疾病的诊断标准，骨质疏松病人的 膳食三原则及骨质疏松病人如何获得足够的营养等方面内容。膳食范例共收 录了500余例营养丰富、美味可口的菜肴、汤羹、饭粥、糕点面食、茶饮及 酒类，并对每种膳食都给出详细的食疗功效、原料配方及制作方法，《骨质 疏松食疗智慧》可以帮助读者更好地了解各种膳食食用的最佳方法和食用时 的注意事项，给予读者最贴心的关怀。 -
食物营养排行榜中国保健协会 主编《食物营养排行榜》立足于不同人群对食物的不同需求，从人们最关注的增强免疫力、排毒、抗衰老等健康话题入手，为您提供了16份健康食物排行榜。《食物营养排行榜》遵循“从生活中来”的原则，以普通家庭日常生活的视角挑选食物，以便您能结合自身需求从中选择最适合自己的食物。对每一种食物，编者都深入浅出地分析了其有效营养成分，使您吃得明白；同时增加了食用指南、饮食宜忌等多方面信息，让您吃得放心。人们如何通过管理饮食来保证健康？《食物营养排行榜》编者在综合了各方面数据的基础上，依据资深专家、医者的观点，以及食物营养成分的多少、保健功效的强弱，针对人群的特殊需要推出了“食物营养排行榜”。目的是为您提供一个可供参考的、可以信赖的饮食指南，让您吃出营养、吃出健康。
