饮食营养/食疗
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30分钟做营养晚餐胖星儿 著别拿忙碌当借口,想想你多久没有和家人一起吃晚餐了?其实,30分钟做好晚餐一点都不难!时尚主妇胖星儿教你巧安排,秒统筹在30分钟内轻松烹饪丰盛晚餐:12种举一反三的调味汁、8类百变基础快手菜、6种自制速食拌饭酱、6类简单美味又营养的一锅出、4类自制速冻食品、家藏调料的4种用法、一菜两吃法,等等,共计150道基础菜的精心演绎,让每个女人都可以烹饪出美好的生活味道,让家人感受到无限温暖与甜蜜。 -
食材是最好的药(英)麦金泰尔 著,石学亮 译安妮·麦金泰尔是英国草药医生协会的成员之一,从事草药师这个行业已经有20多年的历史。她广泛地在英国和其他国家讲学,已经创作出版了几本关于草药医学的书籍。安妮现在在伦敦、南威尔士以及格洛斯特郡行医。 草药药性温和,疗效明显,无当代西药的副作用,施用于每个人都安全有效。《草本治疗》里面有每一种草药的简介和有关怎样使用该草药进行治疗的专家建议。书中清楚地介绍了从芦荟到野生燕麦等50种最有用的草药,教你怎样使用,告诉你它们的功效。此书的重点是精心制作的一组草药妙方,用于治疗100种常见疾病,其中包括感冒和流感、轻度割伤和淤伤、肌肉痉挛和偏头痛等症。书中将这些疾病按身体系统分类,每一类部配有草药治疗的相关指导,包括你可以在家中使用的简单的浸剂、酊剂和乳膏。 -
什么可以吃马志英 著本书作者根据自己几十年来在食品生产和科研工作中积淀的丰富经验,从食品风险评估这一全新视角,审视了当前大众饮食中出现的一系列食品安全的生动案例,诠释了饮食危害的来源、表现、识别和防范等各个方面,尤其是针对每种饮食都提出了可操作性很强的应对措施,并穿插了大量的“小窍门”,还在每章后归纳出了简洁而实用的“防范攻略”,忠告人们什么可以吃,怎么吃,什么不可以吃。 -
血液病饮食调理黄衍强 主编《血液病饮食调理》是一部以中医理论为基础,详细介绍白血病患者及其他疑难血液病患者如何进行饮食调理的专著。全书共分为:中医饮食疗法概述,白血病的食疗概述,急性、慢性白血病骨髓抑制期、浸润期和缓解期的食疗,特发性血小板减少性紫癜的食疗,再生障碍性贫血的食疗,骨髓增生异常综合征以及多发性骨髓瘤的食疗共九个部分。书中针对患者所关心的饮食调理问题进行了认真解答。通读《血液病饮食调理》可以了解到食物为什么能够治病,都有些什么治疗功效以及饮食的摄入原则和禁忌原则。《血液病饮食调理》针对各种血液病患者患病的不同时期,不同证型应该“吃什么”,精选了400余首食疗验方供患者选用。 -
小食物大健康土荣华,陈永超 编著从古至今,食物的功效一直为医家所推崇。这本《小食物大健康》由土荣华和陈永超编著,根据中医食疗理论,结合现代医学和营养学说,将食物性味、食物功效、饮食宜忌及常见病食疗方剂等,进行了精辟详细的阐述。 《小食物大健康》内容科学严谨、通俗易懂,可谓“一看就懂,一用就灵” 的健康宝典。 -
看得懂的营养殷亮,梁丽芳 主编本书将告诉你,生命离不开各种营养物质的组合,人体绝大部分健康问题都与膳食营养有着密切关系。同时,人体天生就具有强大的自我修复能力,我们需要做的仅仅是遵循科学的道理,提供给身体均衡的营养物质,以帮助我们的身体完成修复工作,重回健康状态。 营养虽不是万能,却常能给人们带来惊喜,因为自我修复机制是大自然赋予各种生物的一种特殊能力。肥胖症、高血压病、痛风、骨质疏松症、关节炎……,在本书中你可以对这些疾病获得新的认识。 而对于营养学的普及,最重要的还是要遵循易学、易懂和易用的道理。如何才能将营养理论解释清晰,如何才能将疾病机制描述明白,如何才能让知识易学易用,这些都是本书作者首先关注的。 本书在写作时,尽量以简约、轻松的手法及轻巧精致的篇幅,以求读者看得轻松,看得方便。同时,紧抓营养学的核心理念、最新成果和理论,旨在让读者快速掌握营养学知识,并能学有所用。 -
食物搭配宜忌与食用指导王作生 编著《食物搭配宜忌与食用指导》内容主要包括3个篇章,第一篇对260余种食物的相克相宜关系进行了解析,分析食物的性味归经、营养功效,指出特别适宜的人群和不宜食用的人群,给出食用指导、搭配宜忌,并针对相宜搭配给出了推荐菜谱,有些食材还收集了一些了民间流传的小验方(我国民间素有“偏方治大病”的说法,但因个人体质存在差异,如确需使用,还请咨询专业医师);第二篇对46种常见疾病给出了专业的生活指导、饮食指导,并推荐了宜食食物,列出了忌食食物,给出了相应的推荐菜谱和小验方;第三篇精选了17类特殊人群,介绍了他们不同的生活注意、饮食注意事项,分析其宜吃食物和不宜吃的食物,并给出相应推荐菜谱和常用验方。 -
常见病对症食疗指南贾书桓 主编贾书桓编著的《常见病对症食疗指南(民间食疗药典)》依据我国传统医学的“药食同源”和现代医学合理饮食可以缓解疾病的论述,依次举例阐述了心脑血管疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、内分泌及代谢性疾病、泌尿系统疾病、外科手术及外科、儿科、五官科等疾病和抗癌防癌的日常食疗方法牙。日常饮食应注意的问题。《常见病对症食疗指南(民间食疗药典)》内容通俗易懂,科学实用,是普通百姓对常见病进行食疗的科普读物。 -
食物相宜相克速查书香悦己 著精选多种常见食物,分析营养、功效,解析食物搭配宜忌。每个人都喜欢吃,不等于每个人都会吃。吃得舒服,不等于吃得合理。既要会吃,又要吃得舒服,你就要明白哪些食物不可以放在一起吃,哪些食物可以放在一起吃。如果你对这些不重视,单纯从个人的口味、爱好出发,长期吃相克的食物,就会影响健康。 -
食材是最好的药(英)莫森 著,张晓丹 译衰老是生命的必然阶段,但衰老并不意味着老态龙钟,活力尽失。如果吃得健康,就可以保持良好的状态,还能够免除疾病的困扰。选用正确的食物可以延缓衰老标志的出现,诸如皱纹,皮肤干燥,头发干枯等,还可以有效地对抗心脏病、骨质疏松症、关节炎和高血压等疾病。此外,这些食物还能帮您保持健康,因为它们可以提高免疫力,既健脑又健身。衰老是不可避免的,但优雅地变老是一门艺术。如果你想在变老后能健康长寿,容光焕发,现在就该为未来的健康投人。《凝时驻颜》作者萨拉·莫森提供的这100种食物都经过了有效验证,每种食物均附烹饪方法,会使您神采奕奕,活力四射。
