《家庭健康药膳1688例：最实用的家庭美食菜谱》精选了500例药膳食谱，有针对性的用于养生或某些病症的辅助治疗。每种食材有营养成分、性味归经、养生功效、选购贮存、饮食禁忌，至精至详，并配有相应食谱，一览无遗。《家庭健康药膳1688例：最实用的家庭美食菜谱》内容科学详实，图片精美，适合广大美食爱好者、食疗养生者及亚健康者参考使用。

寿星们不生病或少生病是基于免疫力十分强大，而免疫力的打造又与生活习惯有关。他们中多数都恪守着作息规律、坚持做运动、保持心态平和等养生习惯，尤其值得一提的是他们的饮食习惯，多以清淡饮食为主，不嗜好肥甘美味、过咸过辣的食物，因此少有人发胖，也不会患上肥胖引致的多种疾病。对于大多数人来说，想要健康长寿，这种饮食习惯值得我们学习，而且也完全可以做到。

人人都是自身健康的主宰者。如果现在就是亚健康状态，那么20年后的身体状况岂不堪忧？所以奉劝男士们注重饮食，把好“入口关”，合理地安排膳食结构，给自己储蓄健康。在膳食结构上，建议男人提升素食的比例，降低肉食的比例，这样做有以下几大好处：素食养护男人的五脏，尤其是肝、肾、肺等重要器官；素食中脂舫、胆固醇含量较低，可以避免男人“发福”；素食中膳食纤维含量丰富，可以排毒、消脂，？助男人瘦身减肥；素食中含有很多独特的营养素，可以维护男性的健康。

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素食能使您更苗条。节食或禁食是常用的减肥方法，不利于身体营养的补充，人需要进食是身体的自然需求，强迫自己节食来减肥，身体的需要不能被满足，虽然短时间内可能会减轻体重，但压抑过久却会导致相反结果．影响新陈代谢，令新陈代谢减慢，甚至有发生厌食及暴食症的可能。素食减肥法既能到达减肥的效果，又能够保证您得到充分的营养。是科学合理的健康减肥方法。

《中华养生保健药膳纲目》既充分吸收前人经验，又密切结合现代医学、营养学、烹饪学等知识，全面展示了药膳的完整体系，旨在使读者能够利用药膳强身健体、防病治病。《中华养生保健药膳纲目》首先精练地介绍了药膳的起源、发展情况，并对药膳所用的原料及其制作方法作了详细说明；然后重点介绍了养生保健药膳和调理常见病的药膳，以方便读者对症选用。《中华养生保健药膳纲目》既有对疾病症状及发病原因的深入剖析，又有对食疗方法的详细阐述，内容翔实，深入浅出，让读者一看就懂；每道药膳都附有配方、制作、用法及功效介绍，让读者一学就会。

五谷蔬果是日常生活中最为常见的食材，其不仅富含人类日常所需的基本营养素，还蕴藏着其他食物不具备的植物营养素，而这些独特的植物营养素则具有神奇的养生功效。例如，西兰花中富含的叶绿素能清除血液中的酸性物质，维持血液健康，纠正酸性体质；西红柿中富含的番茄红素具有极强的抗氧化作用，可预防癌症；胡萝卜中富含的胡萝卜素可保护视力，防治夜盲症及干眼病……《五谷蔬果养生堂》汇聚了上百种人们日常生活中常见的五谷蔬果食材及200多道养生餐，内容丰富翔实，图文并茂，深入浅出，希望能帮助读者防治疾病，寻找健康之路！

据统计，人一生的饮食总量约60吨，如此大量的食物足以在一定程度上左右人的健康走向。早在2400多年前，“西方医学之父”希波克拉底就已提出：“我们应以食物为药，饮食是首选的医疗方式。”我国自古也有“药食同源”、“寓医于食”的理论，现代专家更是强调“食物是最好的药物”。《食物营养排行榜》立足于不同个体对食物的不同需求，从当今最热门、人们最关注的增强免疫力、排毒、抗衰老等健康层面入手，为您提供了16类最佳的健康食物榜单。对每一种食物，我们都深入浅出地分析了其最为有效的营养成分，使您吃得明白；同时，又辅以食用指南、饮食宜忌等多方面信息，使您吃得放心，意在给您最贴心的关怀和指导。成了人们迫切需要了解的问题，自然也成了学术界关注的热点。因此，世界卫生组织评选出的“健康食物排行榜”一经推出，立即在人群中掀起一阵风潮，甚至被很多人奉为“饮食圣经”。其原因不难理解。对于一个普通人来说，要逐一研究各种食物的营养价值，并加以总结归类，实在是件费时又费力的事。而排行榜是经过专家筛选、提纯后的信息，不仅一目了然，而且能对人们管理饮食起到推荐和指导作用。

为满足广大家庭烹饪爱好者的需要，我们精心组织编写了这套“美食掌中宝”系列丛书。本套丛书开本精致小巧，取用方便随意，全铜版纸彩色印刷，讲解详尽，图片精美，使读者一看就懂，一学就会。《家常保健菜典》一书针对不同人群和不同保健功效，分为婴幼儿健康成长菜谱、婴幼儿智力开发菜谱、学生健康成长菜谱、学生健脑益智菜谱、女性美容瘦身菜谱、女性滋补养颜菜谱、女性调理保健菜谱、孕妇营养保健菜谱、产妇营养保健菜谱、男性强身健体菜谱、老年人延年益寿菜谱和养胃菜谱、保肝菜谱、降压菜谱、补血菜谱、降糖菜谱、补肾菜谱、养心菜谱、润肺菜谱、减脂菜谱等20个篇章，所选菜品共计620道。这些菜品均疗效确切，选材方便，制作简单，色香味俱佳，让您既享受美味.又增进健康。

生命之美始于健康。然而现实中，吃得越“好”，营养越少；钱赚得越多，身体越差；科技越发达，得病越多。有一位著名的营养学专家曾经这样说：“文明人痛快地吞进了文明病，我们正在用自己的牙齿制造坟墓”。我们关心饭菜放了多少油、肉，有多香，却不知道“肥甘厚味，伤人脾胃”。我们餐餐饱饮饱食，却不知道“隐性饥饿”正在吞噬着自己的生命。我们常常大宴宾朋，却不知道怎样宴请才不会把健康“推”出门，把疾病“请”进来。