喝汤，应根据个人情况有所区别。一般说来，晨起喝肉汤最佳，其富含的脂肪和蛋白质，在人体内消化吸收可维持3～5小时，故能使人精力旺盛。中老年人，尤以患高血压症、肥胖症、糖尿病等患者，早晨，可喝黑木耳汤，将黑木耳煮软烂为佳，每餐5克～10克左右，可稀释血液黏稠度。晚餐不宜喝汤太多，否则频频夜尿令人睡不稳觉。体胖者，每餐先喝总进食量三分之一的蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体形瘦弱者，餐后多喝点高糖高蛋白质的汤，则有利于增强体质。孕妇、哺乳期妇女及儿童更应把骨类汤作为常有的桌上餐，这是以食补钙的好办法。另外，喝汤时，不能凭喜好每天只喝一种，酸甜咸辣的多种汤类交替上桌，更能增加食欲，平衡营养。可见，会饮汤、饮好汤，能增进健康，通过喝汤来补充人体必需的水分，那只是最起码的优越性，更重要的是，通过喝不同的汤，就能起到相应的养生保健，增加营养，强壮体质，促进新陈代谢，加强免疫功能等作用，这对老幼妇孺，或病后康复，都十分有益。本书精心挑选美味营养的汤谱，按一定的效用、类型分门别类，配以温馨的饮食营养烹调方面的小贴士，集结成册，一册在手，全家受益。

《香料圣经》详细介绍了48种香料、60种天然调味品和调味汁、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片：从普通到奇异的香料；香料的起源、历史、培植、制作和储存、香料在烹饪中的应用。香料不仅仅是指辛辣的、草本的或者咖喱味的，它们种类很多，如鲜美的茴香、柔和的莳萝、酸涩的柑橘、辛辣的辣根、稀有的罗望子等，是厨师、美食家、家庭主妇的实用性宝典。

由于编写时间仓促，水平有限，《老年营养与膳食》定会存在一些不足之处，请各位老师和各位朋友多提宝贵意见。本教材在每讲前都加记忆口诀便于记忆，通俗易懂，贴近生活，贴近百姓，实用性强。其目的是提高您的“吃商”，吃出健康，吃掉疾病，把您带到一个饮食的新天地，帮助您做自己的家庭营养医生，真正体会到“民以食为天”的真谛。

众所周知，饮食与人体的健康有着非常密切的关系，也就是说人的寿命与饮食中的营养成分有着密不可分的关系。虽然现代的医疗技术已经达到了一个很高的水平，但是依靠医疗手段维持的亚健康寿命并不能被人们欣然认可。本书介绍了怎样从饮食中摄取最有益于健康的营养成分，真正地延长我们的健康寿命！

《家常保健饮品1688》内容分为蔬果汁，美容养颜茶、食疗药酒、美味热饮、超爽冰点5大类，共介绍了1200款清新美味、功效超强的自制饮品。每款饮品都详细介绍了做法、营养功效等，让你不出家门就能轻松享受到自制美味饮品的乐趣《家常保健饮品1688》是一本全面、实用的家庭自制饮品完全手册，可让你和你的家人喝出美丽、喝出健康。

癌症是现代社会的常见疾病，《防癌抗癌饮食攻略》介绍了防癌饮食原则、防癌抗癌食品及防治各种常见癌症的食谱药膳，是人们防癌抗癌的宝典。《防癌抗癌饮食攻略》通俗易懂，实用可读，为广大群众自我食疗保健、患者及其家属辅助治疗提供了相关知识，具有较高的参考价值。一书在手，您可以如法炮制，按图索骥，科学饮食，远离癌症。

有人以为吃蔬菜水果就是健康，结果进了医院，有人以为大鱼大肉才是幸福，结果差点中风；有人以为鲍鱼海参最有营养，结果专家说鲍鱼还不如白菜……吃，是个大学问！喝牛奶担心三聚氰胺，买水产品怕“福尔马林”，大米里吃出了石蜡，吃蔬菜会想到农药，买年糕怕已被漂白……吃，是个大问题！闻奶粉色变的消费者如今该如何选择奶制品呢？无糖食品真的不含糖吗？小心被忽悠了！菜场上价廉物美却被人忽略的好东西究竟是什么？吃好喝好为何依然疾病缠身？苦心搭配为何孩子发育不良？多吃肉与多吃素，到底哪种生活方式更健康？工作太繁忙，吃饭不按点，肚子饿时该用什么来“垫垫饥”？

《火锅这样吃最滋补：食疗火锅100款》精选了100款深受大众欢迎的食疗火锅，详细介绍了每款火锅的用料、制作过程，并扼要介绍了食疗火锅的特点、食用宜忌、食材和药材特性等相关知识。在中国人的餐饮生活中，火锅占据了重要的地位。食疗火锅采用滋补中药与相应的滋补食材合理搭配而成，风味独特，养生健体。《火锅这样吃最滋补：食疗火锅100款》内容丰富，图文并茂，通俗易懂，贴近生活，实用性强。适合喜好火锅的广大家庭、烹饪爱好者及对食疗养生有兴趣的读者阅读使用。

《中医药膳与食疗》是《亚健康专业系列教材》的主干课程之一，为专业基础课，按照本专业教学计划和本课程教学大纲的要求，本课程主要向学生讲授中医药膳食疗学的基本理论、基本知识与基本技能，为亚健康的综合干预、调控提供最具特色的方法和手段。　本教材分为上、中、下三篇。上篇总论主要阐述中医药膳食疗学的基本理论和知识，包括药膳学的概念、内容和发展简史；现代研究与应用；药膳学的特点、分类和应用原则；药膳学的理论基础和技能。中篇分两章，药膳原料，主要介绍常用于药膳的食物128种，药物108种，在分类上按照药物、食物的功用分为19类，即解表散邪类、清热解毒类、温里散寒类、祛风除湿类、开胃消食类、利水消肿类、祛痰止咳类、理气止痛类、活血化瘀止血类、平肝熄风类、安神益智类、润肠通便类、益气健脾类、补血养营类、滋阴生津类、补阳强壮类、美容养颜类、明目聪耳类、调料类。每类药物、食物又分异名、基原、性味归经、功效、主治、用法与用量、药膳方选、成分宜忌等。常用中医药膳配方，主要介绍生活和临床中常用的药膳方270种。分为15大类，即解表类、清热类、泻下类、温里祛寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类。每类又分项阐述有关药膳方的来源、组成、制法与用法、功效与应用、方解和使用注意等。下篇为亚健康的药膳食疗，分为两章，第七章为躯体性亚健康的药膳食疗，分别介绍疲劳、失眠、头痛、眩晕、健忘、惊悸、怔忡、神经衰弱、虚劳、便秘、腰痛、口臭、单纯性肥胖、腰肌劳损、黄褐斑等14种综合征的药膳调理原则和药膳配方。第八章为性亚健康的药膳食疗，分别介绍阳痿、早泄、遗精、更年期综合征、女性干燥综合征、女性性功能失调、女性慢性外阴营养不良等7种综合征的药膳调理原则和药膳配方。

怎样才能让每一个年龄段的女性都获得最科学、安全的营养补充，呵护好女人的每个阶段，让女性安全健康地度过每一天？这并不是单纯进补或者加强营养就可以的，而是需要根据每一个时期女性不同的生理需求，制定相应科学合理的饮食方案，以增进自身营养的合理吸收，最终帮助女性靓丽而又自信地度过每一天。为了能够有效地做到这一点，我们针对女性生理特点，以及现代生活节奏的特点、气候变化等诸多因素，精心编著了这本《女性安全营养保健康》。为了让图书的内容更有针对性，本书根据女性一生中不同的时期进行分章，以青春期营养、孕产期营养、经期营养、更年期营养等不同阶段为章节，更方便不同年龄段的女性根据自身情况找到适合自己使用的方式、方法。同时，本书将所有问题分成了3个不同的版块，以方便读者循序渐进地了解每一部分内容，从而留下深刻记忆，最终真正有效指导自己的生活。俗话说：爱美是女人的天性。在女性注重加强营养的时候，保持靓丽的容颜、婀娜的身姿也是非常重要的。因此，本书在呵护女性营养健康的基础上，也从各学科的角度指导女性如何健美、怎样美容，以帮助女性获得从内到外的美，以愉悦的心情、美丽的容颜，迎接充满挑战，同时也激情似火的生活和工作。