饮食营养/食疗
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饮食本草养生高健伟 主编我们应该如何面对生活?这是一个恒久而深刻的话题。从电视里,我们看到别人的生活;从书刊里,我们读到名人的生活。但是,每天,你有多少时间打理你的生活呢?其实,生活是一种情趣,而且充满着大学问。如果我们专注于工作,而忽略了很多生活方而的细节,在遇到问题时,我们往往会束手无措。如果您是一个细心而又懂得生活的人,那么就会发现,我们精心编排的这套家庭阅读无障碍版丛书“实用生活”部分会带给您许多意想不到的快乐、欣喜与提示。怎样才能够让我们吃得香甜可口,住得干净舒适,穿得得体大方,用得得心应手呢?这就需要我们多动脑筋,多掌握一些生活中的常识,多借鉴一下别人的经验,这样就可以自己动手解决生活中的小问题,从而让我们的生活变得更加美好。本书从日常生活的基本需求人手,分别对生活中衣、食、住、行、用等方面可能出现的问题和解决问题的技巧做了详细的说明。无论您是一个会生活还是不会生活的人,希望本套丛书能够为您提供受益终生的生活之道,成为您生活中便利而又值得信赖的帮手。 -
怎样吃水果石四维 编著如何选择水果?吃多少?何时吃?又怎么和其他食物搭配?……其实,吃水果大有学问。通过本书,你将知道如下几方面的食物养生知识:水果的天然营养,水果的搭配宜与忌,水果的抗癌疗效好;水果的食谱与便方等等。本书分两部分:第一部分综述水果的营养成分、保健功效、食用宜忌及食用安全等:第二部分介绍25种常见水果的食用方法,包括食谱(菜肴、点心)和便方,帮助读者调整饮食结构,启动身体的自我净化过程,溶解多余的脂肪,清除身体各种器官(肝、肾、肺、淋巴系统、生殖系统以及皮肤等)的废物和毒素,净化血液,改善血质,促进新陈代谢,清洁并修复整个消化吸收系统,增强消化能力,调整吸收平衡,养生保健,延缓衰老。 -
豆类豆制品中的灵丹妙药张志华 主编《豆类豆制品中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张“药疗”不如“食疗”。《豆类豆制品中的灵丹妙药》所主张的“食疗”,都取自于人们日常生活中的豆类、豆制品等天然植物,具有取材方便,简单实用,疗效特殊,即使长期运用,也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点。《豆类豆制品中的灵丹妙药》为“自然养生食疗丛书”之一,主要介绍了刀豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、大豆、黑大豆、芸豆、绿豆、赤豆、黄豆芽、绿豆芽、豆豉、豆制品等14种豆类和豆制品的历史、烹饪诗文、典故、营养价值、文献记载和适宜应用。全书内容丰富,知识性、科学性、可读性、实用性都较强,适合广大珍惜生命、爱好者生活的读者阅读。 -
干果杂粮中的灵丹妙药张志华 主编《干果杂粮中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗。《干果杂粮中的灵丹妙药》所主张的“食疗”,都取自于人们日常生活中的干果与杂粮等天然植物,具有取材方便,简单实用,功效特殊,即使长期运用,也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点。《干果杂粮中的灵丹妙药》为“自然养生食疗丛书”之一,主要介绍了胡桃、栗子、白果、杏仁、松子、红枣、荔枝、龙眼、莲子、百合、花生、芝麻、小米、血糯米、米仁、玉米、荞麦、红薯等18种干果和杂粮的历史、烹饪诗文、典故、营养价值、文献记载和适宜应用。全书内容丰富,知识性、科学性、可读性、实用性都较强,适合广大珍惜生命、爱好者生活的读者阅读。 -
蔬菜中的灵丹妙药张志华 主编《蔬菜中的灵丹妙药》为“自然养生食疗丛书”之一,主要介绍了菠菜、苋菜、蕹菜、韭菜、芹菜、大白菜、卷心菜、萝卜、胡萝卜、芦笋、洋葱、莲藕、山药、荸荠、土豆、竹笋、莴笋、芋艿等18种蔬菜的历史、烹饪诗文、典故、营养价值、文献记载和适宜应用。全书内容丰富,知识性、科学性、可读性、实用性都较强,适合广大珍惜生命、爱好者生活的读者阅读。 -
女性保健药膳田后谋,李亚芳,田华权 著《女性保健药膳》分女性生理期、病理期、健美健身、四季滋补、不同体质、不同龄期几大部分。从分析体内所需营养、病症状况入手,通俗地介绍了700多道妇女保健药膳。《女性保健药膳》融科学性、实用性为一体,内容丰富,适合城乡广大不同龄期女性阅读参考。 -
中国四大佛山养生斋菜觉忍,冯文芳 著《中国四大佛山养生斋菜》是作者立足于佛教基本教理,结合博大精深的中华烹饪技艺、研究素食文化的开域之篇。是特殊领域吃的学问、养生的学问,长寿的学问与佛学智慧共融的精品之作。编者不仅树立了胆识,更付出了虔诚,特别是觉忍、文芳居士,基本贡献了自己编纂特色烹饪专著经验的所有。为了对《中国四大佛山养生斋菜》赋予坚实内涵和理论体系应有的高度及佛教文化的浩瀚精深,我们上五台山,领略这块26亿年的陆地始祖的时空深邃,追寻最原始的生命符号;访峨眉,尽揽“三峨之秀甲天下,何须渡海寻蓬莱”的神奇;走安徽,体味“九华一千寺,撒在云雾中”的梦幻;东渡普陀,再次以新的美学角度确认,“论山兼海之美圣,当属普陀”的结论。《中国四大佛山养生斋菜》可作为宗教界、烹饪界、餐饮界及外事部门作为中华宗教烹饪理论及技艺成果对外交流,亦可作为烹饪旅游院校的教学必修课或辅材与参考,对专业斋菜工作者,广大在业、在家居士和信众更是一部实用专业的正思、正见、正解之烹技好教材。 -
家常营养滋补粥600例天天家常菜编委会 编《家常营养滋补粥600例》将不同食材进行科学分类,并为您细致介绍各种食材的营养功效,用各种谷物、蔬菜、肉食、海鲜、果品调配出几百种养生粥品,并特别奉送贴心小提示等煮粥小诀窍,让您轻轻松松掌握煮粥秘诀。清粥小菜、主食点心任您搭配。上百种美味粥品,是否已让您应接不暇?不仅如此,我们还为您特别奉上百道最爽口的家常小菜、最可口的主食、最美味的点心及其制作技巧,方便您轻松搭配、随意组合。好粥配小菜,好昧又清闲,轻松享受粥品美味,是您对健康生活的最新体验。 -
瓜果中的灵丹妙药张志华 主编《瓜果中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张“药疗”不如“食疗”。书中所主张的“食疗”,都取自于人们日常生活中瓜果的天然植物,具有取材方便,简单实用,疗效特殊,即使长期运用,也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点。各种新鲜瓜果中所含有丰富的营养物质,无论对健康人或患者均有较高的营养价值,能增强人体本身的自然治愈力,有恢复人体健康,增强抗御疾病的能力,可排除与远离药物对机体造成的毒副作用,对促进人体健康长寿、美容健美都有很重要的意义,也可以说对防治某些疾病是最好的“灵丹妙药”。 -
菌菇藻类中的灵丹妙药张志华 主编《菌菇藻类中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗功效。书中所主张的“食疗”,都取自于人们日常生活中的菌菇、藻类等天然植物,具有取材方便,简单实用,疗效特殊,即使长期运用,也不会产生耐药性及毒副作用。该书可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。菌菇、藻类都是药食两宜的营养保健康复佳品,可谓是目前世界上最好的食物中的“灵丹妙药”,用其防治疾病、康复机体、增强体质、延年益寿均大有裨益。
