《安神益脑营养餐》是本食疗读本，里面收录的都是些具有安神益脑功效的菜肴。编者从用料、制作、点评三个方面对菜式做了详尽介绍，并针对读者的不同需求而有所侧重。该书将传统饮食养生与现代营养学有机地结合，内容全面，图文并茂，具有针对性强，效果明显的特点。

《降压营养餐》介绍的蔬果类、肉禽蛋类、水产品类、主食饮品类这四类，百余款菜式，都选用了低脂、低热、低糖的食物来进行制作，而且食物搭配合理，营养食物搭配合理，营养均衡，是高血压患者的极佳选择。写在前面：减压保健有窍门。众口难调？怎样才能为家人提供最健康的饮食？不用愁，《看人下菜碟系列》，总有一碟适合你！营养医学专家审定、点评、推荐，帮助您为您的家人进行饮食调解，把“众口难调”变成“众口易调”，打造健康生活！

《水能致病 水能治病》共分六个篇章，涉及地球上的水资源，水与人类的关系，饮用水的分类，健康有益的饮用水，人们关注的长寿水，诞生于今天的生态水以及生活饮水小常识等内容。 认识水，才能珍爱水；读懂水，才能选择水。阅读《水能致病 水能治病》，会让您耳目一新，感知良多，答案尽在阅读中。

《常见病膳食宝典：我的健康我做主》从食物预防和治疗疾病的角度出发，按生理系统分为消化系统、呼吸系统、心血管系统、运动系统、神经系统等方面，介绍了常见病的病症病因，重点介绍饮食调养、预防方法及营养膳食食谱，适合各类家庭，适合喜欢美食又比较注重健康的读者。关爱自己，享受健康！

《吃出时尚行出健康》是因为你过去曾试图减肥，但收效不佳；你也许觉得重新开始减肥的过程比较困难。如果是这样，则让我来鼓励一下大家吧！如果你已意识到要改善自身健康、增强活力并提升生活品质，那么在此我要向你表示祝贺。选择《吃出时尚行出健康》，你也就迈出了走向美好生活的第一步。只有拥有了健康的身体，才有可能保持充沛的精力、健康的情绪，并处理好各种关系。也许你是因为担心自己目前的体重或健康状况才看《吃出时尚行出健康》；也许你看《吃出时尚行出健康》中传达的信息很简单：健康状况上的一点小小的变化可以使每个人产生很大的不同。你不必为了实现健康减肥而放弃自己非常喜爱的食物或开始马拉松式的长跑。但是，与很多人一样，你很可能需要作出一些小小的改变，因为这些改变定将使你受益匪浅。作为一名注册的营养学家，我很喜欢《吃出时尚行出健康》的书名，因为它道出了我一直以来所追求的东西，即告诉大家怎样吃出健康。在《吃出时尚行出健康》中，作者并没有把大家推向某个极端，她的方法非常明智。成功并不是通过限制获得，而是要在不断寻求平衡的过程中实现。总这个角度上来说，这些建议是很可行的。怎样使健康的生活里充满快乐也是人们一直探讨的问题。因为很多人都不喜欢运动，所以作者向大家展示了怎样使运动变得有趣；由于很多人不喜欢吃健康食品，则告诉大家怎样使吃健康食品成为一件快乐的事。

性功能是指成年男女具有正常性欲要求，夫妻间有健康愉悦性生活的能力。一个人的性欲与食欲同样是人类的基本生理需求。维持正常的性生活，需要健康的性功能。性健康是爱情、婚姻、家庭的自然基础。和谐满意的性生活，有助于增进夫妻感情，改善夫妻关系，使人格更完善，生活和工作更有动力，身心更健康，家庭和社会更和谐。男女的性欲减退、性功能障碍，大多属非器质性病变。其中多数人可以通过合理营养、平衡膳食、食疗食补、生活起居、体育锻炼、心理调整而得到改善和纠正。中医中药和食疗药膳在这方面积累了丰富的经验，成为中华传统文化中的瑰宝。为此，我们组织了营养食疗专家和高级厨师一起精心挑选出90道增强性功能的食疗菜肴，编写了本菜谱。书中详细介绍了每款菜肴的原料、制法、功效及相关资料，并配以精美的菜肴彩色照片，供读者欣赏和选做菜肴时参考。这些食疗菜肴既色香味形俱佳，又安全有效；既取材方便、制作简单，又科学营养、易学易做，是餐桌上的“伟哥”。可让广大读者在大饱口福的同时不断增强中青年人的性功能，延缓老年人的性功能减退，促进性健康，促进家庭和谐、生活幸福。

在人生的旅途中，有三分之一的时间总是在睡眠中度过的。我国古代养生学家早就留下了“不觅仙方觅睡方”的名言；英国大戏剧家莎士比亚把睡眠比喻为“生命筵席上的最佳菜肴”；世界卫生组织将“睡得香”定为衡量人身体健康的标准之一。睡眠是人体力和脑力恢复的最佳方法之一。但在当今社会，失眠已成为一种流行病。据报道，我国失眠患者约有1.5亿人，睡眠不良者高达3亿人。长期失眠会导致免疫功能下降、记忆力减退、学习和工作效率下降。经常失眠可引起痴呆、早衰、缩短寿命。食疗可以改善睡眠。中医中药和食疗药膳在这方面积累了丰富的经验，也成为了中华传统文化中的瑰宝。为此，我们组织了营养食疗专家与高级厨师，精心挑选出90道食疗菜肴，编写了本菜谱。书中详细介绍了每款菜肴的原料、制法、功效及相关资料小贴士，并配有菜肴的精美彩色照片及部分药材、食材照片。这些食疗菜肴，既色香味俱佳，又安全有效；既取材方便、制作简便，又科学营养、好学易做。广大读者可照谱掌勺自己制作，在大饱口福的同时，又轻轻松松地从整体上改善睡眠，摆脱失眠症的困扰，提高睡眠质量，提高生活质量。

对于会煲汤的人来说，煲汤是件极简单的事情，凡是可以食用的食材，基本上都可以用作煲汤的原料。但是对于那些不善于在厨房中忙碌的人来说，煲汤可真不那么简单：原料的腥味怎么去除，哪种炊具适合煲汤，水应该放多少，火候怎样掌握……在煲汤的过程中也会遇到很多突发的小状况，也许同样的原料、同样的配料、同样的烹饪时间，可就是煲不出那个味儿。其实想制作出这看似简单的一锅汤，还是很有讲究的，如果您不擅长此道，那么就翻开这《大师教做滋补汤》，看看大师们是怎么做的。先照葫芦画瓢，然后举一反三，很快您也会成为煲汤专家！把爱当作调料加入汤中，在忙碌的生活中为自己所爱的人煲一锅汤，让爱意润透心扉，生活原来就是如此美好！

食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长时间坚持服药，如肺结核等。病人还得吃饭，该吃什么，不该吃什么，怎样吃才有营养？这配餐大有学问，大有讲究，病友和家人都应该了如指掌。 众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。为了方便病友制作烹饪，《家用食疗菜谱》把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身。《家用食疗菜谱（胃肠保养篇）》为系列之《内分泌保养篇》。

自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来帮助病人康复。食疗是中医学、营养学与烹饪技术相结合的一种治疗方法，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙不可忽视这些食疗方法。为了方便病友制作烹饪，编者们把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身，相信一定会受到广大病友及家人的欢迎和喜爱。