饮食营养/食疗
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五谷杂粮养生粥大全孙志慧 著《五谷杂粮养生粥大全》详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效，并依据传统医学“药食同源”的理论，按照普通读者最关心的保健功效划分章节，细分为四季调理、日常保健、防病治病等内容予以阐述，十分全面和细致。最后还专门介绍了一些适合佐粥的小菜和主食小点心。 -
博雅经典[元] 忽思慧 著；姚伟钧，李亮宇，崔磊 等 注我国古代最早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法，虽嫌简陋，但层次井然，已粗具食谱之规模。《博雅经典：饮膳正要》总结了当时蒙、汉、回、藏等各民族的各种饮食经验，多种饮食烹饪方法和饮食疗法兼收并蓄，而以蒙族饮食烹饪方法为主，是迄今所知元代宫廷御膳与民间疗法最为翔实之书。
《博雅经典：饮膳正要》是我国最早从营养卫生和健康长寿的角度来论证烹饪调和的一部文献，这本书可以说是中国乃至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展中国卫生保健知识，起到了重要作用。该书的名称虽为《饮膳正要》，但内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。所以，《饮膳正要》一书，对于研究与传承中国的医药、食疗和蒙古民族的医药科技史都具有重要的意义。
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一日三餐我做主健康晚餐华姨 著“一日三餐我做主”是根据“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，专为读者精心策划的一套营养健康类的食谱丛书，包括《花样早餐》《营养午餐》《健康晚餐》。选用食材为日常常见的，体例科学、内容丰富、简单易学、制作精美，让您及您的家人享受更加营养健康的一日三餐。
《一日三餐我做主 健康晚餐》是其中一册。 -
餐桌上的中药叶锦先，刘琦 著党参营养价值极高，可补中益气、生津止渴、养血和营，历代医家把党参视为传统补益佳品，因其补中益气之功，被誉为最常用的补益药。
为进一步弘扬党参养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——党参》。以飨读者。《餐桌上的中药：党参》内容有三章：认识党参、养生党参佳肴、妙用党参调理身体，较详细地介绍了党参的分类、炮制、加工、营养成分、保健功效、食用方法等内容，并以党参为原料，为您推荐了100多道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮，并针对冠心病、高血压、中风后遗症、皮肤病、肺结核、腰痛、恶性肿瘤、健忘症等常见病，以及各种妇科病和儿科病，介绍了150余道采用党参来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的党参佳肴，达到防病强身、康复养生的目的。 -
图解素食养生速查全书久久素食机构 编《久久素食丛书：图解素食养生速查全书》遴选百姓日常饮食中常见的植物性食物，全面、详尽地解析每种食物的性状、效用、营养价值，并提供切实有效的养生食谱。《久久素食丛书：图解素食养生速查全书》将使读者了解食物营养学、医学、自然科学等多领域的知识，是一本随用随查的家庭养生百科书。图文并茂，配有大量专业摄影师拍摄的清晰、精美的食材和食谱图片，使图书具有较高的可读性和观赏性。内容编排人性化，讲解通俗易懂、简单实用，是百姓居家养生的必备参考书。 -
餐桌上的中药陈东银，史翔 著黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民问流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用。
黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，人菜肴等。
为进一步弘扬黄芪养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——黄芪》，以飨读者。《餐桌上的中药：黄芪》包括三个章节：认识黄芪、养生黄芪佳肴、妙用黄芪调理身体、较详细地介绍了黄芪的分类、加工、选购、营养成分、保健功效、常见配伍和食用宜忌等内容，且以黄芪为原料，为您推荐了120道养生佳品，包括滋补汤煲、养生粥品、健康茶饮，并针对胃病、肠道疾病、水肿、糖尿病、高脂血症、肝病、肾病等常见病，介绍了200道运用黄芪来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的黄芪佳肴。 -
餐桌上的中药陈东银，宋媛 著当归作为一味中药，没有人参、鹿茸、灵芝那么名贵，但其名字可谓家喻户晓，老幼皆知。它有美丽动人的传说，有卓越独特的疗效，有数千年的用药历史，为广大人民群众所喜爱，成为广大医务工作者常用、必用之药。俗话说：“十方九归”，足见应用之广泛。
医家喻为“群药之首”，病家称为“治补两益”。如今，当归常被应用到日常饮食中，与多种食材、药材搭配来做汤、粥、菜、茶等，既能促进身体健康，又具有多种功效，越来越受到人们的欢迎。
为进一步弘扬当归养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——当归》，以飨读者。《餐桌上的中药：当归》包括三个章节：认识当归、养生当归佳肴、妙用当归调理身体，较详细地介绍了当归的分类、加工、选购、营养成分、保健功效、常见配伍和食用宜忌等内容，且以当归为原料，为您推荐了140道营养佳肴，包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮，并针对冠心病、头痛、糖尿病、贫血等常见病，介绍了180道运用当归来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的当归佳肴。 -
餐桌上的中药陈东银，许俊霞 著燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人视为食补珍品和名贵药材，历来有“稀世名药”“东方珍品”的美称。燕窝的营养价值极高，有“能吃一口燕窝，不枉白活一生”的说法。
为进一步弘扬燕窝养生文化，《餐桌上的中药·燕窝》，以飨读者。《餐桌上的中药·燕窝》内容有三章：认识燕窝、养生燕窝佳肴、妙用燕窝调理身体，较详细地介绍了燕窝的分类、炮制、加工、营养成分、保健功效、食用方法等内容，并以燕窝为原料，为您推荐了100多道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、营养小菜、美味甜品，并针对冠心病、高血压、皮肤病、肺结核、腰痛、恶性肿瘤、健忘症等常见病，以及各种妇科病和儿科病，介绍了150余道采用燕窝来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的燕窝佳肴，达到防病强身、康复养生的目的。 -
吃对了就能瘦李宁 著； 冷寒风 编身材往往是女性最关注的事情，不过你可能未曾想到，饮食习惯其实也像我们的性格一样各不相同，而其中的不良“饮食性格”可能就是导致你身材变形的根源。而正确的饮食方法和健康的搭配方案，则会让你满足口腹之欲的同时，轻松远离赘肉。 -
癌细胞就怕你这么吃汉竹汉竹 著； 谢英彪 编癌细胞就是死亡的讯号？癌症的治愈只是奢望？同样患了癌症，为什么有人抗癌成功，有人功亏一篑？……如果不是有人罹患癌症，你根本想不到生命如此残酷；如果不是亲人抗癌成功，你根本想不到生命会有奇迹！本书呈现了谢英彪老师丰富的临床治疗经验，又展示了医学研究的前沿思路：“癌细胞”绝没有你想象的那样恐怖！食物能够极大地调动生命的潜能，关键在于科学合理的搭配。外科医生的柳叶刀，“以毒攻毒”的化疗药，杀伤力极大的放射线，除此以外，难道就没有长效却温和的治疗方法？谢老师用50载岁月精心研制的膳食疗方，让每一道天然膳食在滋养健康细胞的同时牢牢锁住“叛乱细胞”，为抵抗癌症增加致胜的砝码。如果亲人已被癌细胞“偷袭”得逞，家人除了陪伴其辗转医院，更要营造一方和谐温馨的精神家园。癌症带来了身心的痛楚，情绪带来的压力会进一步引发身体的免疫问题。从癌症沼泽里逃脱的幸运儿告诉你，疾病有多残酷，生命就有多坚强！抗争的路上，家人的呵护是抵御绝望的良药。心理调节与健康膳食拧成合力，在与癌细胞的拔河中，你就能把希望拉向你最爱的人！在那些经历癌症的洗礼却依然勇往无前的人身上，你会看到真正跳跃的生命！
