本书是《汉方食疗系列》之一，汤水，男女老幼一年四季不可少，你是否正为煲出各款增添食欲、营养丰富、进补得宜的美味汤水费煞思量？那么本书绝对不容错过。每一种食谱都有材料、做法、功效三部分组成。书中并配有精美的彩图。全书内容丰富，通俗易懂，实用性强，是广大爱好烹饪和专业人士的参考资料。

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本书以饮食防癌作为重点，向读者介绍癌症的成因、常见症状及特征，并从饮食与癌症的关系入手，阐述食物防癌的机理作用，提出饮食防癌的基本要则，对癌症预防及治疗的饮食作了详细说明，并推介了一些天然的和特殊加工的防癌食品和治癌食品，以达到科学认知、预防为主、自我保健、综合调治的目的。

此书作者苦心研修撰写、汇集千馐百馔的台湾美食，目的是在希望在碧海臧珍的美丽岛中，找寻一些演变中的台湾风味小品。搜整期间，无数次在教师傅的口述中感受了种种咸粥衡饭和路边小食，那种无以取代的乡土情怀以及纯朴与精致。

暂缺简介...

本书介绍了500种药膳，其中饮料类56种，凉荤、凉菜类25种，热菜类173种，汤、粥、羹类194种，清真类52种。每种药膳介绍了名称、规格、主料、制作工艺、功能、适应症、禁忌等项目。本书是一部集科普性、实用性、可读性、趣味性为一体的读物。本书介绍500种家常食疗药膳的制作方法，其中饮料类56种，凉荤、凉菜类25种，热菜类173种，汤、粥、羹类194种，清真类52种，每种药膳介绍的配方内容，力求不重复。每种介绍项目有：药膳名称、规格、主料、制作工艺、功能、适应症、服用量、禁忌、质量要求、按。本书可作为各大饭店、酒楼的药膳厅、药膳厨房的参考资料，也可作为各大烹饪院、校、班实习课程的辅导教材，又可作为教师讲义，特别适合广大家庭主妇及药膳爱好者学习使用。

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《家庭·简易·无药养颜汤水》是《家庭保健食谱》系列之《家常·简易·无药养颜汤水》，内容有准山赤小豆猪胰汤、红枣杞子乌鸡汤、竹蔗红萝卜马蹄汤、杏花甘笋老鸭汤、红枣乌豆鲤鱼汤、豆芽薏米豆腐汤、玉燕迎春羹、薏苡白果汤、科菇银耳猪胰汤、花生红豆排骨汤、羊肉苹果淮山汤、大蒜羊肉汤、健体益肤汤、莲子银耳汤、三黑美肤汤、腐皮鸡蛋润肤汤、赤小豆鲤鱼汤等。

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