《三七药膳精粹》在论述三七药膳基本知识、三七、三七的成分和功效的基础上，全面、系统地介绍了古今中医药、食疗、药膳等文献中搜集、精选整理的192个三七药膳方剂。并对药膳常用中药及食物的性味功用作了扼要介绍。旨在使读者全面了解三七和掌握三七在防病治病、保健强身、延年益寿的药膳制作、服食方法。内容丰富翔实，通俗易懂．可操作性强。三七药膳的原米斗易得．方法简便，是寻常百姓了解三七和服用三七的良师益友。也可供药膳餐厅、饮食行业、保健食品厂、医院营养食疗师及有关科研院枝参考应用。

美国《时代》杂志曾大力推荐坚果有益于调节人体生理机能，并含多种抗氧化的抑癌成分，是我们日常生活中绝佳的休闲养生圣品，因为它富含高单位不饱和脂肪酸，所以被专家评为“预防心脏病的最佳食物”。“坚果”虽是一种高油脂含量的植物果实，但最为可贵的是，坚果中的脂肪组成以良性脂肪为主，它的单元不饱和脂肪酸可提高血清中高密度脂蛋白的含量，能有效清除体内胆固醇，降低血液中的三酸甘油脂，能防治动脉硬化与高血压等疾病。几乎所有的坚果都含有维生素E这种令人注目的抗氧化剂，能维持身体正常代谢，降低心脏疾病及其它癌症的罹患机率，有着极佳的营养价值，是预防心脏病、糖尿病与癌症的最佳食物！

本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。包括：家禽风味炖品、水产特色炖品、畜肉家常炖品、蔬菜瓜果炖品。同时介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，内容实用，面向大众，操作简单，方便快捷。目录：第一章家禽风味炖品炖菜有要领炖延寿乌鸡补血乌鸡汤鹿茸炖乌鸡鹑蛋炖乌鸡参枣炖乌鸡蛤枣炖乌鸡芪杞炖乌鸡参杞炖乌鸡莲果炖乌鸡豆米炖鸡汤当归双乌鸡乌鸡炖枣汤乌鸡沙参汤莲米乌骨鸡陈皮炖姜鸡山杞炖乌鸡仁仲炖乌鸡地黄炖糖鸡黄芪炖乌鸡清炖乌骨鸡笋杞炖乌鸡山药炖乌鸡苁蓉炖乌鸡血藤乌鸡汤北芪炖乌汤巧炖母鸡汤使鸡肉鲜美栗枣炖母鸡蒡杞炖母鸡归芪炖老鸡葛豉炖老鸡清炖嫩母鸡榛蘑炖母鸡金樱根炖鸡杞腿炖母鸡虫草炖母鸡炖云南锅鸡果姜炖母鸡参芪母鸡汤赤豆母鸡汤桑菊熟地鸡天麻炖母鸡炖龟鹿补鸡黄芪炖母鸡鲍鱼炖鸡汤参杞炖母鸡炖五香参鸡香菇金针鸡黄精炖母鸡杞枣炖母鸡芪归炖母鸡红枣炖母鸡灵芝炖母鸡参炖嫩母鸡川竹炖草鸡海参炖母鸡鹿筋炖母鸡奶汤炖母鸡笋腿炖母鸡菇笋炖双鸡温蛋炖母鸡炖五香母鸡炖三两半鸡鸡鸭炖猪蹄炖富春母鸡炖龟鹤延年……第二章水产特色炖品第三章畜肉家常炖品第四章蔬菜瓜果炖品

外在空气与食物受到严重污染、精神压力过重的现代社会，拥有健康似乎遥不可及，各种文明病与成人病随时可能缠身。但只要每天喝少量健康醋，促进新陈代谢，使血液常保健康的弱碱性，还可预防高血脂与动脉硬化，帮助对钙质的吸收以预防骨质疏松。养生酒的主要功效是“治未病”，与就是预防疾病，而不是治疗疾病。选用合适的养生药酒，每天持续喝少量，可以促使人体健康、预防疾病入侵体内，从而达到保健养生的功效。<

面对癌症，我们只有勇敢与之抗争。这本书帮助你建立对癌症基本的认识，了解治疗过程中病人该如何选择食物、建立正确均衡的饮食观念，这也是护理病人的责任与内容。详细为治疗过程中的四种最常见的营养问题，制定周全的健康食谱，并依据临床经验对不同问题提出具体方案。这些都会在治疗过程中，为病人提供充足的营养，缓解症状，以利于完成治疗，恢复健康。

本书是医学高等院校选修教材。作者根据自己在中医食疗方面多年的研究与实践中积累的大量知识和经验，简要介绍了中医食疗的发展简史、作用和特点，并根据各系统常见病证进辩证，详细介绍了其相应的食疗原则、食疗组成、烹制方法、食用方法及禁宜食物，最后还介绍了食疗与养生。内容简洁明了，方法科学实用，所精选的1300多首常见病食疗方不仅均有祛病强身、延年益寿的功效，而且无任何不良反应，既可供中、西医学生或临床医师及中医爱好者学习，又可供广大群众防病治病，养生保健时参考。<

《新疆服务“三农”建设小康书库》大致由种植篇、养殖篇、健康生活篇、法律知识篇、经营理财篇等几部分组成。坚持“贴进生活，贴近群众”的原则，以满足广大读者需求为目标，以提高农牧民科技文化素质的丰富农牧民精神文化生活为重点，面向农村，面向基层，重视每册图书的科学性、通俗性、实用性和低价位，力求农牧民看得懂，用得上，买得起，旨在宣传新技术、新生活、新理念、*限度满足农牧民群众不断增长的精神文化需求。《新疆服务“三农”建设小康书库》中各文种图书，是各出版单位在多方了解信息，广泛听取读者、专家意见的基础上，由经验丰富的专家、学者编撰或编译而成。部分少数民族图书在编译中，注重结合新疆实际增删内容，以进一步突出其实用性。

暂缺简介...

人类在长期与大自然的斗争中，蕴育了丰富的饮食文化。人类的食物是多样性的，选择合理，搭配得当，制作科学，便能达到美食、养生、益寿的目的。基于这些认识，我们编写了《养生保健饮菜谱》这本书。它的特点有四：一是集主食与副食于一书，经济实用，便于保管，阅读方便。一本书在手，做饭做菜不用愁。二是书中所介绍的饭谱、菜谱多从养生保健出发，适宜家庭操作，实用性强。三是内容丰富。本书共介绍主食制作11类，260余种；副食4类，550余种，基本满足了普通家庭日常生活的饮食需要。四是工菜谱部分中，对各种肉类、各种蔬菜都分别介绍了其营养成分和保健价值，这在其他同类书中是不多见的。

全书分三大部分。首先向人们介绍了每人都应掌握的营养的基本知识，随着科学发展出现的新型食品和食物以及它们的营养保健作用。本书重点介绍了目前在科学上已取得证据、人们食用效果已得到证实的具有保健功能的88种食物，分别阐述了它们的名称、结构、性质、基本功效以及