《减肥瘦身食疗主食》介绍了60款减肥瘦身食疗主食。作者以简洁的语言对每款主食的用料配比、制作方法、功效、特点、操作提示等均作了详细说明，并配有精美的彩图。按书习作，您一定会烹制出色、香、味俱佳的美味主食，使您及您的家人在享受美味的同时，拥有健康而匀称的身姿！

《便秘食疗主食》介绍了60款便秘食疗主食。作者以简洁的语言对每款主食的用料配比、制作方法、功效、特点、操作提示等均做了详细说明，并配有精美的彩图。按书习作，您一定会烹制出色、香、味俱佳的美味主食，使您及您的家人在享受美味的同时，摆脱便秘的困扰！

本书详细介绍了60款缺铁性贫血食疗主食。作者以简洁的语言对每款主食的用料配比、制作方法、功效、特点、操作提示等均做了详细的说明，并配有精美的彩图。按书习作，您一定会烹制出色、香、味俱佳的美味主食，使您和您的家人在享受美味的同时，拥有健康的身体！

《禽蛋豆制品这样吃》旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“禽蛋豆制品这样吃”。书中以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。本套图书共5册，推荐了5000余款菜例，图文并茂、讲解详实、南北皆宜，您可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。

《防癌抗癌四季保健食谱》根据《黄帝内经·四气调神大论篇》角度，根据春夏秋冬四时的不同规律变化向读者介绍一些适应气候并且可以抵抗癌症、治病防病、提高生活质量的家常营养食谱。书中分别将春三月、夏三月、秋三月、冬三月的气候特点作了介绍，并且提示必要的保健方式，也将书中。每款菜的原料、烹饪步骤、风味特点以及营养保健功效介绍给读者，这将是一部好看的家庭生活指南，亦是癌症患者防癌抗癌的生活指南。

《吃出女人一生健康》是著名营养食疗专家、食疗美容专家顾奎琴老师奉献给女性朋友的一部新作。书中对女人一生中关系健康与美丽的几个重要时期的饮食调养作了指导。讲述了饮食保健关键点和调养方法，肾、卵巢、子宫、乳房等女性重要器官的饮食养护，女性多发病的饮食防治，睡眠、养血、雌激素等对女性健康与美有重要影响的几大因素的饮食调养方法，提供了丰富的食物调养方。祝每一位实践《吃出女人一生健康》内容的女性朋友人生更健康、更精彩！

当归作为一味中药，没有人参、鹿茸、灵芝那么名贵，但其名字可谓家喻户晓，老幼皆知。它有美丽动人的传说，有卓越独特的疗效，有数千年的用药历史，为广大的人民群众所喜爱，成为广大医务工作者常用、必用之药。俗话说：“十方九归”，足见应用之广泛。医家喻为“群药之首”，病家称为“治补两益”，从而引起笔者的高度关注。“去岁开笔桃花放，今朝收手秋见实”，一部有关当归的科普小集推介给读者，但愿受到广大读者的喜爱。本书从当归的用药历史、名家论用当归、及当归的药理、药化、临床应用、药膳、当归的家庭用药指南等10个方面推荐给读者，力求通俗易懂、简洁实用。拙作颇多借鉴、参考诸师及同道研究成果及文献，垂诚致谢。囿于水平，纰漏之处，热望读者指教，不胜感激。

《远离100种危害生命的食物》列举了135种有毒劣质食物，在每项食物的“毒源”“特征”“危害”之后，给出了如何避险自救的简易处理方法，希望能够在危机四伏的食品安全问题上，给广大消费者提供一些饮食健康知识。大闸蟹是用氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚、避孕药……一大堆药物喂出来的，鳝鱼在避孕药中茁壮成长，鲜奶靠抗菌素防腐保鲜……这不是什么黑色幽默；用氨水和二氧化硫催熟香蕉，用自来水、山梨酸、香精、色素、防腐剂勾兑“果汁”，剧毒的敌敌畏成为肉制品的常规防腐剂，这些发明让化学家们也大跌眼镜。

北京协和医院营养专家倾力打造，最实用的保健窍门，最合理的饮食调理方案，帮你将烦恼的疾病赶出体外，为全家人的健康添动力。全家人必看的保健要点：让全家人都知道的健康与长寿标准，影响健康长寿的5大因素，全家保健的秘诀，保健养生的四季饮食，健康饮食的生理功能，全家人不可不知的健康饮食基础知识，全家一起测测长寿潜能，饮水——“饮”与“食”并得的保健方案，保健食品——吃了才能辅益健康，垃圾食品——全家人一起说“不”，最值得推荐的饮食保健习惯，有碍健康的坏习惯等等。

最近日本和美国越来越多的人希望通过饮食来达到抗皱、美容的奇效。这不仅仅是一个梦想，日本著名饮食健康专家菅原明子的这部作品就是通过多年的研究，挑选日本料理中的黑色食品。黑色食品富含多酚类元素，科学表明能够促进分解人体内的活性氧，增强抗氧化力，所以长期食用可以减少皱纹和色斑，保持肌肤的年轻美丽。作者选用17种黑色食品，共43个方便制作的食谱，食材都是当季简单的食材，调味品可以在目前大城市的大超市可以买到，让您轻松掌握简单而健康美容的烹饪方法！本书在人们越来越注重饮食健康的今天，日本料理作为健康食品被世界各国的人们所推崇。黑色食品因为其富含的多酚类元素能够促进分人体内的活性氧，不仅能防止血管阻塞、促进新陈代谢，有益健康，而且还有美容的功效。坚持食用黑色食品，说不定不久，周围的人就会说“你最近变年轻了”呢！本书介绍如何利用手头就有的简单食材，做出健康美味的日本料理，让你在享受美食的同时达到健康美容的双重功效。