饮食营养/食疗
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药食同源益健康屈咲何,陶俞霖 著《药食同源益健康》注重介绍的是关于食物作用、药食搭配、滋补益健康等方面的饮食常识,由食疗、药性、药膳配方和饮食疗病等几个方面组成。主要以医病、防病、养身、滋补、未病先防为目的,可以协助大家吃出一个健康强壮的身体,为和谐社会多做贡献。 -
肾病调养菜谱张继华 等编著《肾病调养菜谱》是在我国传统医学基本理论和西方近代医学营养学相结合的基础上,本着“医食同源”“辨证施食”“营养均衡”的原则,努力为肾病患者在膳食调养方面提供一个实质性的指导,详细介绍每道菜品的原料、制法、功效并配有精美图片,让患者及家属一目了然,使患者在享受到菜肴的色、香、味、形、养的同时,体验到生活的乐趣,从而提高生活质量,增强生活的勇气和信心。《肾病调养菜谱》力求针对性,实用性和可操作性于一体,通俗易懂,便于肾病患者及家属在掌握烹调技术的同时,做好自己的“营养保健师”,使自己烹制的菜肴,有利于肾脏疾病患者的康复及调养。 -
痛风合理用药与食疗刘光隆,谢英彪 主编本书简要介绍了痛风的基本知识,在介绍药物治疗的同时,精选了数百首适合痛风患者的调养食方。全书突出了知识性、实用性和科学性,希望能使读者在大饱口福的同时,也能减轻痛风带给他们的痛苦! -
糖尿病健康食谱一点通吕阳梅 主编《糖尿病健康食谱一点通》是作者多年来从事糖尿病临床营养研究工作的经验总结,编写的目的就是顺应广大患者的需要,从膳食入手,让人们远离糖尿病。书中不但从临床医学角度详细解答了糖尿病患者遇到的诸多问题,还特别介绍了一整套糖尿病健康食谱速查法,该方法吸取了临床营养最新研究成果,将相关数据列成表格,以便每个患者根据自己的性别、年龄、腰围等指标,从表中查出适合自己的饮食型号和每周食谱,并且随着年龄、腰围的变化,皆可从《糖尿病健康食谱一点通》中查到相应食谱。《糖尿病健康食谱一点通》论理精当,见解独特,深入浅出,讲述深透,既可与医学界专业人士相交流,又能为不同阶层、不同文化程度及不同年龄段的患者所接受。不但具有科学性,而且通俗易懂,可操作性强。 -
三高吃什么马方 主编本书以健康、营养为原则,以实用性和可操作性为指导,紧紧围绕“三高”人群的饮食原则,从“三高”是什么,“三高”人群应该吃什么、怎么吃、吃多少入手,给予“三高”人群饮食营养方面的健康指导。 全书涉及日常生活中常见常吃的50余种食材,10余味中药和茶。此外,本书还深入剖析了与饮食、健康息息相关的7大营养素:碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、水、矿物质、维生素。这些营养素来源于何处,对防治“三高”有哪些功效,如何搭配,有哪些禁忌……这些问题都能从书中找到答案。 那么,这些食材、营养素怎么吃才能更健康、更营养?书中近200道对“三高”人群有参考价值的科学营养食谱将给您最全面的指导。 -
中华饮食养生图典《大生活》编委会 编200种食材,药材的食用指南,四季养生的膳食指导,30种常见病的食疗妙方,特定人群饮食宜忌。吃得好不等于吃得对。您知道吗,食物各有“性味”,它们之间的搭配决定着其营养功效的发挥。营养专家为您深度剖析食物和健康之间的奥秘,指导您和家人的一日三餐,让日常饮食真正有效维护家人健康。 -
糖尿病应该这样吃吕肖锋 主编每个糖尿病患者,无论病情轻重,年龄大小,都必须合理地控制饮食。对于每一位糖尿病患者来说,无论是1型还是2型,饮食治疗永远是各种治疗方法的基础。如果糖尿病患者像正常人一样随意进食,就会使血糖难以控制,从而导致各种并发症的产生,所以糖尿病患者都应将饮食控制摆在最重要的位置上。食物是降糖的良药,控制好饮食,才可以控制好血糖。制定糖尿病人的食谱,不能光看食物对血糖的影响,更应根据患者的身高、体重、劳动强度等来进行计算,从而制定出科学合理的饮食计划。《糖尿病应该这样吃》不仅是糖尿病人的食谱,同时也是所有人的健康食谱! -
温暖身体的110道菜(日)石原结实 著,田原 译近50年来,亚洲人的平均体温下降了1℃。这种低体温现象,正是导致各种生活习惯病,甚至是各种疾病、大病的重要原因。《温暖身体的110道菜》中介绍了中医治疗时最看重的“温暖身体的食物”,并对如何使用不同食材烹制出温暖身体的菜品,以及这些食材和菜品是怎样有利于预防及治疗疾病进行了详细说明。 -
中华饮食智慧匡调元 著《中华饮食智慧 调元·体质·食养(第6版)》系作者结合自己多年行医经验积累而成,之前已经出版过5版,均已脱销。作者对中医病理和养生有独到的研究,作者根据中国传统医学理论并通过长期临床观察和实验研究后,将人类体质分成六种主要类型,其中除一型为正常质外,其余五型均为病理体质,即介于健康与疾病之间的过渡状态。此时经西医学的种种检查,其结果往往多在正常范围之内,但主观上却有种种不适。此时既可用药物也可用食物进行调养。这是中医学关于药食同源、同性、同理和同效理论的具体体现。体质食养是指按每个人的体质类型正确地选择食物,同时尽量避免食误,持之以恒即能将病理体质调理到正常质,从而达到养生、防病、延年的目的。本书将告诉读者体质食养的具体方法,有可操作性。 -
食物也fashion·食尚小米让你玩转饮食食尚小米 著《美肤篇》精选50多道菜肴,从防晒、嫩肤、抗衰老、补水、祛斑、白领健康等方面入手,通过反映都市白领生活的小散文,引入时尚美容、健康生活主题。让读者即使初入厨房,凭着一册精美的小书也能在玩乐间享受生活的乐趣,道道易做可口。饮食引入时尚生活,融美食、时尚、健康生活等主题融为一体,打造出时尚美食文化。
