本书从“三高”人群的自我饮食调养入手，首先分类讲解了“三高”人群的营养素需求，然后分别列出了“三高”各个群体的营养配餐方案。《三高人群营养配餐方案（封四贴卡1张）（双色）》内容以实用为主，三高自测、饮食指导、配餐方案等内容紧紧抓住“三高”人群最为关注的营养和配餐方案进行论述，能够满足“三高”人群对健康饮食的特定需求。《三高人群营养配餐方案（封四贴卡1张）（双色）》文字精练，并配有精美的图片，可作为中老年人日常生活中自我营养指导的手册，具有非常实用的效果。

王作生主编的《枸杞养生》包括三个章节：关于枸杞、枸杞家常菜、枸杞食疗保健菜，较详细地介绍了枸杞的营养成分、保健功效、食用方法，以及枸杞叶、枸杞根（地骨皮）等的相关知识，并以枸杞为原料，为您推荐了50余道家常菜和100余道食疗保健菜，详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出您需要的枸杞佳肴。 通过阅读本书，能让大家更深入地了解枸杞的养生保健作用，同时通过科学地食用枸杞，不断地增强生命活力，活得更健康、更精彩！

葱的主要营养成分包括蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质。中医认为，葱性温，味辛平，入肺、胃二经，具有发汗解表、散寒通阳、解毒散凝的功效，主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等。葱所含的大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对志贺菌属（俗称痢疾杆菌）和皮肤真菌抑制作用更强。现代药理学进一步发现，葱的辛辣气味主要来自一种有机硫化物硫化丙烯，这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对减少了身体罹患癌症的概率。葱的含硫化合物，可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐，进而阻断了后续的致癌过程。葱叶中含有多糖体及纤维素，多糖体可以与癌细胞凝集，从而抑制癌细胞生长，预防癌症的发生。

减肥者经常不吃不喝或乱吃减肥药，这种只求效果，不计后果的做法，非常容易反弹；专业的医生及营养师皆建议，饮食控制和规律运动才是瘦身的秘诀，吃对食物才能真正拥有好身材，《减5千克就要这样吃》提供了上百道兼具美味及纤体功效的食谱，并由专业医生、营养师提供详细营养成分及热量分析，简单易懂，轻松瘦身。

随着经济的发展和人们生活质量的提高，血脂异常症的发病率也越来越高，患者的年龄有年轻化的趋势。目前血脂异常症的患病率在30％-50％之间，这是一个令人关注的数字。血脂异常的根源在于饮食结构的不合理，无论哪一种血脂异常，控制饮食都是最重要、最基本的治疗措施，应长期坚持。研究发现，长期坚持饮食疗法可使升高的血脂下降10％甚至20％。对于轻度血脂异常者，只要坚持控制饮食，不服药也可能使血脂调至正常水平；对于血脂升高明显者，在服用调整血脂药物的同时，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将因不合理的饮食而降低。血脂异常症患者在面对身边的美食时，总有种“无处下口”的感觉，担心一不小心违反了饮食中的某些“清规戒律”，血脂也会趁机作乱。其实，只要了解相关知识，血脂异常症患者也可以自由地安排自己的食谱。《专家指导高血脂特效食谱》就是为血脂异常症患者解决这一难题而特别编写的。本书共分为3部分。第1部分详细介绍了有益于维持血管畅通的11种营养素，从清脂功效、其他保健功效、日摄取量、食物来源等方面对营养素作了全面解说，并推荐了具有针对性的代表食谱；第2部分精选744种有效降低血脂的食物，让血脂异常症患者和健康人群充分了解曰常食物也能调节血脂且具有其他多种食疗功效，而且详细解说食用这些食物时的注意事项和搭配建议，并提供了相应的食谱供读者参考；第3部分从预防与辅助治疗的角度出发，提醒血脂异常症患者和健康人群日常饮食应遵守的一些原则，还精心准备了合理的一日三餐安排方案，便于及时防治血脂异常症的一些并发症。《专家指导高血脂特效食谱》除配置了大量简易可行的美味食谱外，还提供了科学的饮食指导，解决吃什么、怎么吃的问题。只有合理饮食，才能更有效地维护血管健康，希望本书能为您提供系统而专业的指导，让您“旱知早轻松，想吃就吃，吃得健康”

《专家指导糖尿病特效食谱》全书共分5部分。第1部分“糖尿病患者如何安排一日三餐”，手把手教糖尿病病人制订出最适合自己的健康食谱。每天需要摄入多少能量、如何确定主食量和副食量及如何进行食物的交换等，这些都能找到答案；第2部分“10种有效降血糖的营养素”，对这些营养素的降血糖功效、缺乏症状、日摄取量、最佳食物来源及补给须知等做了介绍，旨在帮助糖尿病病人更科学地食用含降糖营养素的食物；第3部分“40种有效降血糖的食物”，选择的都是容易购买的常见食材，每种食物都有降糖功效、其他保健功效、营养师叮嘱、搭配建议等介绍，方便糖尿病病人根据自己的喜好和需要选择多样的食物；第4部分“稳住血糖的全天带量食谱”，设有5种能量范围，糖尿病病人不需要计算热量，按着用法、用量操作就可以轻松安排自己的饮食；第5部分“对付并发症这样吃”，提供了详细的饮食原则和一日推荐食谱，对防治并发症有很好的参考价值。

说起上火，可能多数人深有体会。中医指出，人体五脏六腑皆有阴阳之气，一旦阴阳失衡，人体便会上火，进而出现各种上火症状，让人痛苦不已。若想消除上火症状，就要祛火。本书针对不同脏腑上火制定了特效食谱，且所有食谱均由专家审定，祛火功效显著；且食材种类繁多，适合各种饮食喜好者食用。让你在享用美味佳肴的同时，轻松祛火，还身体一片清凉。

《中老年人营养配餐方案（封4贴卡1张）（双色）》不仅介绍了中老年人营养食疗知识，而且给出了中老年人食谱，力求为中老年读者提供全面详尽的营养饮食方案。全书共分四章，第一章主要讲中年人的营养需求和食谱推荐；第二章讲老年人的营养需求和食谱推荐；第三章主要讲中老年人食疗养生的各个方面；第四章给出了中老年人的四季饮食方案。全书内容实用，文字精练，并配有精美的图片，可作为中老年人日常生活中自我营养指导的手册，具有非常实用的效果。

高血压病的防治包括合理的饮食控制、体重控制、保持心理平衡、适量运动、戒烟限酒、合理有效的药物治疗和血压监测等。其中，饮食控制是基础。因为，合理有效的饮食控制能改善高血压患者的临床症状，同时辅以其他治疗手段，可起到延缓或减少并发症、降低死亡率的作用。另外，多数临界高血压者通过限盐可使血压得到控制，逆转高血压的临界状态。《专家指导高血压特效食谱》在帮助高血压患者平稳降压的同时，更为大家增添些许饮食的乐趣！

饮食有宜忌，吃对食物才能不生病；健康需维护，活到天年不再是梦想。这本生活必备的宜忌查询读本，必将成为您生活的好帮手。饮食宜与忌，健康随手知。