到目前为止，尽管医学界在全力寻找对抗癌症的药方，但癌症仍高居全球十大疾病之首，这是不争的事实。为了预防癌症，很多人极尽所能地食用各式标榜能防癌抗癌的保健药品。其实，养成正确的饮食习惯，多摄取有助抗癌的食物，如菇蕈类等，就能有效地防癌抗癌，为健康把关。《营养美味的蘑菇食谱》为大家介绍蘑菇的种类；各类蘑菇小菜、主菜主食、汤品的制作材料和方法。本书由张秀环、黄乃芸合著。

起源于我国古代的豆浆，承载着深厚的文化内涵，走过了数千年的历史，在不断得到改良后，由最初的原味黄豆豆浆，发展出更多不同种类、花式、口感的搭配。今天，豆浆已经成为人们日常生活中不可缺少的健康饮品，成为中国人的“绿色牛奶”，成为全世界大受热捧的养生“宠儿”。王巍编著的《养生豆浆食典》介绍了70款豆浆饮品，210张全彩步骤图详细解析制作方法。

药膳是中华文化的瑰宝，是以药物与食物为原料，经过精心烹饪制成的一种具有食养、食补、食疗功效的膳食，它是中医中药与食物烹饪长期结合、共同发展的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威。所以，药膳更具营养价值，可保健养生，养颜美容，延年益寿，防病治病。它是现代受到国际上日益重视的功能性食品，是充分发挥中药功效的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的习惯，特别能满足人们“吃出健康”的需求。化学合成药物的副作用和现代病、富贵病的大量涌现，使人们“回归大自然”的呼声日益高涨，简便有效的养生保健、治病康复的药膳越来越受到人们的欢迎，制作、品尝、推广药膳的家庭和餐馆饭店越来越多。但药膳并非简单的药材加食材，其功效也不是药物加食材之和，而是药物和食物合理配伍后的协同作用，尤其应该根据春、夏、秋、冬不同的季节和气候，根据气虚、血虚、阴虚、阳虚不同的体质和虚弱症候来设定不同的保健与治病药膳。《你不可不知的100种调理滋补药膳》组织了全国著名的药膳专家、特级烹饪技师共同编撰，按春季、夏季、秋季、冬季、补气、补血、补阴、补阳八大系列，按照精心备料、照谱掌勺、食疗功效、适用人群备忘录、专家点评、小贴士等栏目，通俗易懂、图文并茂地介绍了100种养生药膳。内容实用，操作性强，可供普通家庭及餐馆饭店厨师、药膳师照谱掌勺，制作出色、香、味、形、养俱佳的精品药膳，在大饱口福的同时，吃出健康，享受到中华药膳的乐趣。

本着教会爱美的女性通过享受美食来达到减肥和美容的双重目的，《瘦身养颜食谱200款》列举了一百多道食谱，每个都有详细的制作方法和相对的功效，还有一些制作和食用的小窍门，食材多是常见且较受女性喜爱的食物，制作方法也非常简单，即使从未下过厨房的“小公主”也不必担心无法操作。对于要严格控制体重的女性，我们特意在每个食谱中都列出了所用食材的热量，以帮助她们实现既要美食又要美丽的愿望。本书的最大特点是：不是笼统地告诉大家吃什么可以减肥、吃什么可以美容，而是更详细地告诉大家，吃什么可以瘦哪里、吃什么有哪一方面的美容功效。

《固阳汤/日常营养保健靓汤系列》由方圆编著，内容图文并茂、烹饪过程一看就懂！如果你的饮食经常性无规律，那么此时的你就为自己做一道营养均衡的固阳汤吧！相信会让你在生活和工作中更加有激情。滋阴补阳汤，做最健康的自己！

更年期是每个女性必然要经历的生理时期，女性大约有1/3的时间是在更年期后度过的，它是人生中的一个重要阶段。在这个阶段，人的生理变化较大，免疫功能降低，神经内分泌系统的功能逐渐衰退，激素水平降低，导致一系列的生理疾病和情绪上的变化。有些女性的更年期的症状不很明显，但很多人有绝经所引起的“生理变化”，如心血管、消化、神经、骨骼等系统的不适症状，其中有些症状是长期的，如果不重视这些症状，会给生活和工作带来很多不便，严重的还会引起心脑血管疾病和某些癌症。所以，更年期的合理用药、健康饮食对平稳度过更年期显得格外重要，这成为很多学者一直探寻的课题。　中医自古以来就有“药食同源”、“三分治，七分养”、“食以养命，药以治病”的说法，利用食疗和药膳对更年期症状的治疗有独到之处。《女性更年期食疗与用药》以科学的用药、合理的膳食、平衡的营养为基础，详尽介绍了更年期月经失调、潮热汗出、腰膝酸软、尿频尿急、失眠健忘、情绪不畅、乳房胀痛、皮肤晦暗的药疗和食疗，包括中医辨证、发病机制、临床表现、诊断与辅助检查、推荐药材及药膳、推荐食材及食谱等，列举了适宜更年期女性的治疗药物及食疗方，是编者在总结多年临床经验的基础上，参考了大量的文献资料，总结了诸多更年期相关的知识而完成的。书中难免有些不足之处，敬请批评指正！《女性更年期食疗与用药》中的信息不宜作为诊断及医疗依据，服用药物或进行治疗时请遵医嘱。

《减肥汤/日常营养保健靓汤系列》由方圆编著，内容图文并茂、烹饪过程一看就懂！如果你还在因为减肥而烦恼，经常忙碌的你没有空暇去运动，那么就亲手做一款适合自己的减肥汤吧！相信能让你在不知不觉中拥有理想的身材。合理饮食，展现傲人身材。

《食物碰碰车——食物相宜相克全解》由韩磊、双福主编，主要介绍了日常食物之间的相宜相克，食物与季节的相宜相克，特定人群饮食的相宜相克，食物与常见病和常用药物的相宜相克等内容，分门别类，为你答疑解惑！

《方便汤/日常营养保健靓汤系列》由方圆编著，内容图文并茂、烹饪过程一看就懂！如果你在外漂泊、在外生活，那你就自己动手，做一款属于自己的方便汤吧，相信能使你缓解工作的压力、放松心情，好好享受每一天。

过去我们常说：“身体是革命的本钱”。现在大家也经常在讲，一个人的财富再多，也不过是数字后面再加几个“零”罢了，而健康和生命则是最前面的那个数字，如果最前面的数字没有了，那再多的“零”也仅仅是“零”而已。所以，人们越来越关注自身的健康。目前市面上保健类的科普书籍五花八门，其中绝大多数是针对健康人群或亚健康人群的防病、养生，而对患有各种疾病的人应该怎么样选择饮食、怎么样制作饮食则较少涉及。？实，特定人群（如孕妇、乳母、婴幼儿、老年人）和患病人群更加需要饮食及营养方面的合理控制、搭配和照料。本书为您介绍了l00种常见的疾病以及针对疾病的营养处方，同时还配有小贴士及相关链接向大家介绍了相应疾病的其他小知识。我们希望您在看了这本书以后，能够初步了解和掌握相关的疾病以及这些疾病在营养和饮食方面的特点及要求。如果您家里有孕妇、乳母、婴幼儿、老年人或慢性病人。希望您可以从我们推荐的营养和饮食处方中得到帮助，从而为自己或自己的亲人以及家庭承担起“家庭营养师”的重任。