吃水果大有学问，如何选择水果？吃多少？何时吃？又怎么和其他食物搭配？我国不少人习惯饭后吃水果，这是在吃饱或吃得过饱的基础上，以帮助消化为名，再添加的食物，这部分热量几乎全部被储存，从而加重了超重和肥胖。本书分两部分：第一部分综述水果的营养成分、保健功效、食用宜忌及食用安全等；第二部分介绍25种常见水果的食用方法，包括食谱（菜肴、点心）和便方，帮助读者调整饮食结构，启动身体的自我净化过程，溶解多余的脂肪，清除身体各种器官（肝、肾、肺、淋巴系统、生殖系统以及皮肤等）的废物和毒素，净化血液，改善血质，促进新陈代谢，清洁并修复整个消化吸收系统，增强消化能力，调整吸收平衡，养生保健，延缓衰老。

台湾水果营养丰富，所含的多种物质，对维持人体正常生理功能有重要作用，对调节营养、促进新陈代谢、增强体质都有明显功效。台湾水果供生食，也可入菜，解除肉类的油腻，消除腥味，或用自身和酸甜的果汁来调解。台湾水果也是预防和辅助治疗疾病的天然保健食品，对癌症和心脏病都有抑制作用，如适用胃癌、胰腺癌的葡萄柚、酪梨、柠檬、槿柑等，适用肠癌的芒果、火龙果等，适用冠心病和高血脂、高血压的芭乐、释迦、番木瓜、青枣、凤梨、文旦等，适宜糖尿病患者食用的莲雾、芭乐、酪梨、文旦、火龙果、葡萄柚等，以及可帮助早期老年痴呆症患者提高记忆力的草莓。探望病人对症送水果，才能充分、真挚地表达祝福之意。水果不分男女老少皆可食，吃对水果，保健得宜。台湾水果正是养生养颜、延年益寿的食疗佳品。《怎样吃台湾水果》向大陆广大消费者介绍28种台湾水果的营养成分和功效、选购和储存的方法，更是每年众多去宝岛旅游者的水果尝鲜必知。本书还将帮助读者根据不同时令和不同体质、口味选用水果入菜的养生食谱，并介绍一些民间流传和惯用的水果治病便方。

孟诜是唐代著名医学家，也是著名的养生学的大师，后世医学界对孟诜评价很高，称他为食疗养生的创始人。孟诜作品的失传，对研究孟诜本人及他的养生作品带来了很多困难，后人不知孟诜撰写内容是什么？有哪些医著中引用了孟诜作品的内容？作者孟子邹为了读者便于阅读孟诜食疗养生作品和研究唐代食疗方面的知识，并希望当今学者更多了解孟诜本人及他的食疗养生知识，于是在众多的古代医学作品中尽可能寻找有关孟诜食疗方面的内容，并加以摘录，辑佚后汇集成册，取名为《孟诜食疗作品辑录》。

如何食用五谷杂粮才能达到强身健体的作用？不同人群适合吃哪种五谷杂粮？不同颜色的五谷杂粮又具有怎样的保健功效？《五谷杂粮最养人》视角直击时下最热门的五谷杂粮养生话题，通过分步详解五谷杂粮的营养、宜忌、适用人群、养生功效及食疗方法等，让您切身感受到来自五谷杂粮养生的无穷魅力，带领您走进五谷杂粮的养生世界，探寻五谷杂粮食疗养生的秘诀。同时本书的理念也正符合了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的健康饮食调养原则，让您和家人吃对五谷杂粮，收获健康幸福。全新的膳食营养理念，新颖独特的图解形式，丰富实用的内容，相信本书一定能成为您居家生活的好帮手，为您和家人、朋友的健康保驾护航。

药膳食疗是中医的一朵奇葩，在国内外享有盛誉。将色香味俱佳又无毒的中草药与食物结合就是药膳食疗。药膳食疗不仅可以养生防病，而且对多种常见病具有辅助治疗作用。《常见病家庭食疗丛书：颈肩腰腿痛食疗》由医学临床专家精心编撰，推荐了各种颈肩腰腿痛病的多种食疗方，强调了不同体质和疾病的食疗宜忌。《常见病家庭食疗丛书：颈肩腰腿痛食疗》文字通俗、轶闻生趣、内容科学，适合广大颈肩腰腿痛病患者阅读，也可供相关专业人士参考。

做什么事儿，都不能盲目，补养也一样。别一看身体不好就忙着进补，关键是补法对头。比如，你身边的一些花草（金银花、菊花等），大多数人都选择泡水喝，殊不知这些花草药用或进补的方法很多，不同的用法能发挥不同的疗效。对此，《本草妙用补养全家：40味百姓生活中的滋补佳品》编者李兴广以其接触中草药20余年的临床经验，详细介绍了金银花、菊花、玫瑰花、合欢花、葛花、桂花、甘草、薄荷、益母草、连翘等花草的居家小验方、食用进补方法，并有如何选择优质的花草、爱心小贴士等。相信《本草妙用补养全家：40味百姓生活中的滋补佳品》能助您补养全身，强身健体。

《好生活百事通系列：单方独味补养全家》从中药养生的基本原理入手，介绍了单方中药在保健养生中的地位、功效与服用的宜忌，并进而就如何运用单味中药进补、美容、清热祛毒、活血化淤、安神、固精等保健养生，百余种疾病的对症补养进行了详细介绍。《好生活百事通系列：单方独味补养全家》收集了1000多种单方疗法，方便读者自我疗养和进补时选用。是现代家庭保健养生必备的实用宝典。

食物的偏性决定了每个人都应根据自己的体质和身体状况，有的放矢地选择食物。《不可不知的365个食物功效常识》从中医调理的角度对281种食物的营养成分、功效、烹调特点等方面做了总结，重点介绍它们的适应病症、适宜体质和食用注意事项，希望帮助读者选择适合自己的食物。

自古便有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的说法，说明五谷杂粮在中国饮食文化中有不可替代的地位。那么五谷杂粮究竟有何魅力，让人们几千年来都被它深深吸引呢？我们将带着你，一起去探索关于五谷杂粮的神秘世界。《全家人的五谷杂粮使用手册》采用更贴近读者的最新颖的版式来编写。书中详细地介绍了每一种五谷杂粮的功效以及相关的保健常识，将其细分为谷物篇、豆薯篇、干果篇，并在第四篇中将它们搭配成了相应的药膳。让你在阅读的同时，不仅感受到来自知识的力量，也为你和家人的健康保驾护航。

饮食是我们天天都要去做的事，如何让它达到养心健身、维护环境的目标，是重要的课题。《这种食谱最健康：姜医师的餐桌（菜谱版）》由姜医师亲撰饮食调理内容，并结合多年临床经验和自身体会，提供了150多道极珍贵私房菜的烹调秘诀与技巧，让你不仅可以学习每道菜的制作要领，而且还可以充分发挥创意，自制各种健康的调味料，排毒水，全素的饭、面、包子、菜肴、豆浆、饮料、甜点，成为烹调与生活大师。