《胃肠病食疗食谱》除简明扼要介绍了胃肠病的基础知识外，按照性味归经、功效、食用方法等项介绍了胃肠病患者宜吃的78种食物，详细介绍了适用于胃肠病患者的基本饮食与特殊饮食；侧重介绍了急性胃炎、慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、消化性溃疡、上消化道出血、幽门梗阻、胃下垂、胃黏膜脱垂、幽门螺杆菌感染、胃癌前病变、慢性溃疡性结肠炎、习惯性便秘、痔疮、脱肛等14种常见胃肠病的辨证食疗验方与药膳验方382款，这些食疗方价廉物美，取材方便，制作简单、口感良好、效果确切、安全可靠，均为作者反复验证的妙方，帮助广大患者在大饱口福的同时，选用适合病情的食疗方法，以战胜病魔，早日康复。

《中国人怎么喝》以中国人的体质特征和饮 食习惯这一开阔而全新的视角为基础，对人们需要喝 什么、怎么喝能保健康进行了精练而系统的阐述。第 一章详细地论述了饮品在人们健康生活中的重要性， 以唤起老百姓对“饮品养生”的重视，为健康长寿再 树立一道坚固的屏障。余下的十一章收录了水、豆浆 、蔬果汁、酒、茶、蜂蜜、牛奶、咖啡、醋、汤、粥 共11种百姓生活中常见的养生饮品。首先，阐述每种 饮品的特性，让老百姓对饮品的营养价值及药用功效 有一个透彻的了解。其次，根据不同人群，如熬夜族 、电脑族、吸烟族、孕妇等；不同的体质特征，如热 性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质等；时间变 化，如早中晚、春夏秋冬；各种疾病，如感冒、贫血 、胃炎、口臭、冠心病等，提出了具有针对性的有效 饮品养生方案。全书的特色在于有理、有据、有方法 ，采用通俗易懂的语言，充分阐述奶、水、茶、酒、 咖啡、果蔬汁等的正确饮用理论与法则。真正做到一 看就懂，学了就会用，用了就有效，使“喝出健康” 成为一种时尚。

《名医珍藏养生经典：养生药酒新知全书》在选择药酒方时，皆以简、便、廉、验为原则，精选历代医学所载，并结合专家临床经验之方百余种，从补益养生、乌发养颜到内科、外科、妇科、儿科、五官科、皮肤科等临床药酒分别介绍，每方均按配方、制法、功效依次排列，细致地阐述了使用药酒的方法，为读者安全有效地选用药酒提供了方便。因此，《名医珍藏养生经典：养生药酒新知全书》不仅为家庭保健之用，同时也可供临床医生参考。

如今，随着经济的快速发展，人们的生活水平也日益提高，衣食住行方面发生了重大的变化。人们在享受各种美味的食物带来的味觉享受的同时，也由于不正确的饮食方式患上了糖尿病、肥胖症、冠心病、高血压、高血脂等病症，饱受病痛的折磨。这些病症不仅严重损害着人们的身体健康，影响着人们的正常生活，而且也给很多家庭带来了沉重的经济负担。常言道，“民以食为天”，我们不仅要享受味觉盛宴，更应该注意正确的饮食方式，不要因为不当的饮食方式损害了身体健康。吃得好不如吃得健康而有营养。那么如何才能够保证远离危害身体的食物和不恰当的生活方式，在我们享受美味的同时，又能够保持身体健康呢？本书正是针对这些问题，提出了相应的合理建议，同时将日常生活中人们容易忽视的各种问题，错误的饮食方式，危害人体的食品，以及错误的食材搭配，还有器具对食物造成的危害等——列举出来，并提出了相应的解决方式。让读者在了解饮食安全方面的问题的同时，也得知相应的解决途径，从而能够加以避免。通过阅读本书，读者将会有感于饮食安全的重要性，获悉远离游走在舌尖上的毒食，从而达到饮食安全，以及给身体提供足够的营养成分的目的。希望本书能够帮助广大读者在今后的饮食生活中越来越注重健康，远离疾病的困扰。

家常便饭中蕴藏着健康的秘密。随着生活水平的提高以及营养知识的普及，人们在吃得好、吃得放心的同时，也开始追求“吃得明白”，人们渴望了解更多的关于食物的秘密。本书在介绍给人们怎么吃的同时，告诉读者如何实现营养均衡和合理搭配。本书前两章普及基础知识，后几章则跟据不同的保健需求、防治疾病需求、人群需求等介绍相宜的营养餐。让你牢牢守护餐桌安全和家人健康！

《保健食品研究文选》主要从保健食品功能评价方法学、保健食品作用机理及食品检测方法学三个方面介绍了多种保健食品的研究方法，目的是介绍保健食品功能的评价方法、保健食品作用机理研究方法以及一些食品分析检测方法，并通过上述系统研究介绍使读者能够了解作者在研究食品与人类健康关系中的学术思想。《保健食品研究文选》也是对作者从事保健食品科学研究25年成果的总结。共选编了自1993年以来发表的论文和专利50篇。其中有功能评价方法学论文及专利，保健食品作用机理研究论文及专利，食品检测方法学论文及专利等内容。

所介绍的广东滋补糖水，既有传统的、经典的、怀旧的品种，也有新潮的、时尚的、创新的品种。糖水的制作方法，有传统家常的，也有的用到了现代的高压锅、搅打机、全自动豆浆机等。与广东糖水紧密相伴的几款特色甜品，也有介绍和点评。每款糖水都有【用料】、【做法】、【健康快线】、【甜蜜分享】、【分量参考】的内容。美轮美奂的成品图，仔细的步骤或食材呈现，小资时尚，又亲切实用。

所介绍的广东清润糖水，既有传统的、经典的、怀旧的品种，也有新潮的、时尚的、创新的品种。糖水的制作方法，有传统家常的，也有的用到了现代的高压锅、搅打机、全自动豆浆机等。每款糖水都有【用料】、【做法】、【健康快线】、【甜蜜分享】、【分量参考】的内容。美轮美奂的成品图，仔细的步骤或食材呈现，小资时尚，又亲切实用。

《把蜂胶的事彻底说清楚》介绍了你所不知道的蜂胶故事，以及科学家们对蜂胶的全方位研究概况，展现了蜂胶近十年来作为保健食品的应用。另外展示了市场很少提及的蜂胶提取与形形色色的蜂胶产品，着重剖析了蜂胶市场的真假是非，最后对关于蜂胶产品质量的各种文件做了通俗的解释。

随着粥膳的不断发展，人们不再满足于五谷杂粮的单调模式，而是加入了各种蔬菜、水果、肉类以及中药，增强了粥膳防病治病的能力。《名医珍藏养生经典：养生粥疗新知全书》根据现代人的养生习惯精选近千道食疗粥膳，将中医养生观念与日常饮食相结合，根据不同体质、不同人群、不同疾病的特点推荐了最合适的粥膳，让您吃得美味，吃得健康。